“颜值即正义”，自营外卖平台商户如何制作高颜值的菜品图片

有一种外卖，看着就想下单的欲望！

有一种外卖，不仅比别人卖得贵，而且卖得好！

同样的外卖，一个标价9.9元，一个标价13.9元，

在价格相差不大的情况，

一个看起来，全然没有食欲，一个看起来，就立即想下单。

在这个看颜的社会，颜值就是生产力!

国人评价一道菜用“色香味俱全”五个字，“色”即菜的外在颜值，可见对于消费者来说，视觉是排在第一位的。各位回想一下去餐厅吃饭或是点外卖的经历，菜单上那些“颜值”较高的菜是不是对你的吸引最大？

如此来看，拍摄美观、合适的菜品图片对于外卖店铺来说非常重要。为什么？

1、美观的菜品图片是外卖店铺的视觉加分项

外卖品牌的菜品图片不仅是产品的呈现，也是唯一能给顾客传递视觉信息的途径。菜品图片拍得诱人食欲，用户就更容易产生下单的冲动，和颜值高的姑娘更容易吸引男性是一样的道理。

有数据显示，相比较送餐速度、品牌知名度、产品口味等，用户更看重的是品质卫生。对于品牌知名度不够的外卖商家来说，菜品图片是新用户判断产品是否干净卫生的首要认知。菜品是否干净卫生你说了不算，用户会看图片。

2、尽量自己拍摄，不要用网上的图片

很多商家为了节省拍摄成本，就在网上随便下载图片。网络图片大多来源不明确，其中有隐藏的版权问题。

根据版权法相关规定，独自创作拍摄的照片属于著作权法上的作品，未经著作权人同意，擅自使用即构成侵权行为。有家饭店盗用其他公司菜品图片被发现，被要求停止侵权行为，并赔款8万元。

为了避免侵权的风险，商户应尽量使用自己拍摄的图片，或从正规渠道下载的允许商用的菜品图片。

3、菜品图片要与实际相符

使用网络图片或是过度美化的图片，可能会造成图片与实际严重不符的情况。

对此，即将施行的外卖行业新规其中有这么一条：网络餐饮服务第三方平台提供者……公示的图片应当与实际菜品基本一致。你看，用错图片，一不小心就违法了。

从用户方面看，图片与实际不符带来的后果也对商家不利。用户点餐就像见网友，如果两者悬殊太大，带给店铺的可能就是差评和低转化率了。

一、菜品拍摄技巧

既然拍摄菜品对外卖店铺如此重要，那么有必要给大家分享一些拍摄、平台上传等方面的内容。

前期准备：拍摄器材、道具的选择，应在预算允许的范围内，准备微距头摄像机、柔光板、三脚架等，另外要根据品牌调性准备些美观大方的餐具、桌布等道具。

中期拍摄优化：这是非常重要的环节，并且会用到一些专业的摄影知识。在拍摄时，要有全局的规划，根据菜品特性和品牌调性确定统一风格。小编会从餐具选择、构图、光线、优化处理四个环节给大家做简要的介绍。

1、选择合适的餐具

主要考虑三方面的因素，餐盘大小、色彩、材质。

理论上来说，应尽量选择大一号的餐盘，显得食物比较精致；餐盘尽量选择纯色，尤其是用来盛放色彩鲜艳的菜品；材质要根据菜品的种类或营造的场景来选择。比如，花茶之类适合用玻璃盛器盛放，给人一种小清新的感觉；手作面包之类适合木制餐具，营造天然之感。

2、光线、角度、布景、构图

光线方面，自然光是最佳选择，光线细腻且比较自然。自然光拍摄要选择光线充足的时段，在近窗的位置拍摄。阳光直射食物容易造成过度曝光，所以拍摄时要尽量选择侧光。如果自然光不够充足，可用柔光板（可用白色硬卡纸、塑料板代替）拍出接近自然光的效果。拍摄时要多次尝试，把光线调到最佳。

不同的拍摄角度带来完全不同的拍摄效果。常用的拍摄角度有0度（水平）、45度（斜拍）、90度（俯拍）。一般来说，45度拍摄效果最好，能拍出食物的层次感和整体性，尤其适合套餐。如果需要突出细节，可选择0度水平拍摄局部特写。如果没太大把握，可以多尝试几个角度拍摄，挑选最满意的。

适当的布景会有很好的烘托作用，但要注意整体风格统一、和谐。可选择不同材质的衬布（以纯色为主）、有肌理的纯色背景（如木板、大理石等）、播撒碎屑来营造不同的氛围。

菜品图拍摄常用的构图方式有三种：中心构图、三角构图、斜向构图。

中心构图是指把拍摄对象放在画面中心的构图方式。斜向构图是将餐盘或菜品呈对角线分布。三角构图是选择三个有主次关系的菜品，摆放成三角形。

总的说来，中心构图、斜向构图具有强化主体的作用，非常适合拍单品。三角构图主次分明，可用来拍套餐。

3、优化处理

无后期不摄影，可见修图的重要性。适度的优化处理，会让菜品显得色彩鲜嫩、格外诱人。但要避免过度美化，破坏真实感。

建议调整的方面：亮度、颜色、对比度。原图画面偏明、偏暗，要适当调整亮度。想要突出食材的色彩或新鲜度，可以提高对比度和鲜艳度；想要突出食物的质感，可以降低对比度和鲜艳度

二、上传平台

跟着上面的步骤一步一步做到最后，好不容易有了效果很棒的菜品图片，但是在上传过程中，忽略了外卖平台的要求，结果导致上传后图片呈现效果不佳（显示不完整、模糊等），那就功亏一篑了。

外卖平台对上传的菜品图都有固定的比例、大小要求。

设置合适图片尺寸

方向：横版

①饿了么

官方规定不低于：640*640

软实力建议：1080*1080 （可以1:1等比缩放）

②美团外卖

官方规定不低于600*450

软实力建议1440*1080（可以4:3等比缩放）

③百度外卖：

软实力建议1125*1065（可以等比缩放）

在颜值经济时代，好看的菜品图片就相当于敲门砖，能够直接吸引用户下单购买。

菜品拍摄 菜单设计 13501979518