不好意思！胡桃里在加拿大的新店设计，我给99分！
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餐饮视觉研究室原创编辑 ID:cysjstudio
图片来源：网络
最近餐视君我翻微博的时候
看到我们网红胡桃里竟然进军加拿大了
这是继兰州拉面、沙县小吃等地域特色小吃之后
算的上是首家进军国外吧
不过看这排队的架势
想要去体验一下真的不容易啊
好呐，我们还是乖乖的
看胡桃里加拿大的新店设计吧
店面的设计风格沿用了胡桃里的森系文艺风格
大面积的绿植搭配上原木系的桌椅
凳子上靠背以椭圆型为主。配上精致的插画
给人这一种猪猪女孩化妆间凳子的错觉
在空间的细节处理上
我们可以看到每款桌子上都摆放了新鲜的鲜花
搭配上统一绿色的用餐布
让吃饭这件事，充满了仪式感
而空间上鸟笼的造型设计
和整个空间的森系风格相吻合
鸟笼旁边的鸭子模型和石膏像的设计
搭配上鲜艳的花朵
将艺术空间的设计概念体现的淋漓尽致
音乐、酒吧、餐饮、艺术融为一体的空间
当然要有喝酒的一席之地
L型的转角吧台，搭配上皮质的高脚凳
让你有足够的空间发呆品酒
在空间的布局上
还打造了一个复古海报墙的用餐空间
给很多艺术者有了驻足的理由
比起当下兴起的粉丝系网红店来说
这样的设计彷佛更加耐看和有深度一点
看到这样的胡桃里
外媒体都不约而同称胡桃里为
「Hard Rock Cafe」
即为美国著名音乐连锁餐厅
中文直译为硬石餐厅
是将音乐藏品和音乐主题空间打造的餐厅
让很多乐队前来演出
而胡桃里和Hard Rock Cafe
有着极为相似的地方，Hard Rock Cafe是
集餐厅、酒吧、音乐现场、珍藏品馆于一体的潮流地标
而胡桃里是一个是全球连锁开了480家门店的音乐酒馆
集酒吧、餐厅、咖啡馆三者为一体的文艺范空间
更注重多重空间的美学改造
所以，这也就不奇怪
连著名音乐歌手张韶涵都来为它打call了吧！
除此之外，胡桃里开的这几家新店
也非常值得我们去看一看的呀
▽
无锡胡桃里新店
这家店的设计将酒文化巧妙的植入在空间当中
用酒瓶围绕着花篮形成一个圆形
再搭配上垂掉的绿植作为灯具
透过隐隐约约的灯光
营造了一种温馨的用餐环境
L型的吧台
是集红酒和书为一体的综合空间
搭配上木质的高脚凳
给足了让人思考放空的空间
原木系的桌椅和绿植
就是胡桃里营造森系文艺风的最主要元素
胡桃里珠海斗门店
这家店的设计特色在于
将空间的细节处理上设计的非常巧妙
例如装酒的器皿，瓶身以上窄下宽的形式去体现
看起来更像一个花瓶的设定
而用餐的摆盘也非常有意思
以鸟笼的造型搭配上蒸笼的烤鸡
营造了一种原始天然的错觉
可能很多然都说网红餐厅的硬伤是出品，出品不好的餐厅只能火的了一时，但是像胡桃里这样，将自己的餐厅以品牌的形式去打造，定位于音乐综合型餐厅，给它赋能，让它除了是用餐场景之外，更多是个人表现及解压。注重生活品质感的一种氛围，让喜欢音乐，喜欢艺术的人通过这个综合空间聚集在一起，找到志同道合的朋友。
除此之外，在菜品的延伸上，它比较聪明的地方在于注重主流菜品，例如川菜等热门品类，让受众圈放大，且通过餐厅中一地一设计的概念，打造了梦幻的像爱丽丝仙境般的空间，满足了多种人对胡桃里的理解和需求，可以说真的是非常厉害了！
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