《好先生》拍摄地，魔都法餐界代表之一
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猝不及防，过去3个月魔都近50家热门餐厅关门
正如极十咨询创始人 史远老师在即将推出的新书《新餐饮生存法则》中所说全国880万家餐厅数量中，仅有约20%的餐厅处于盈利。2018年关店数占比开店数甚至高达91.6%！
你有没有遇到过，心心念念想再去的餐厅，
突然就消失不见的经历？
2019年的第一季度过去，据不完全统计，
魔都有50余家曾经的热门餐厅关门歇业。
正如极十咨询创始人 史远老师在即将推出的新书《新餐饮生存法则》中所说
全国880万家餐厅数量中，仅有约20%的餐厅处于盈利状态
2018年关店数占比开店数甚至高达91.6%。
告诫所有进入餐饮业的经营者：一定要先考虑生存，再考虑发展！
厨魔馆、Bo Shanghai迁离外滩五号，新址未定，
去年红极一时的Oxalis再度易主，
巴黎红Paris Rouge关门，喜迎全新海派粤餐厅红馆
......
有些餐厅，可能就此消失再也不见，
其中幸运的一些，迎来改造升级，
暂时的离开换来新的开始，
大家且吃且珍惜！
陪伴了我们5年的巴黎红Paris Rouge，因为市场变化和发展调整，在2019年1月31日优雅谢幕。这间餐厅见证了魔都法餐的发展与更迭，还是很多魔都法餐爱好者的启蒙之地。
全新海派粤餐厅红馆，每个角落都很好拍
我们之前打听到巴黎红也会以另外一种概念再与大家见面，最近有好消息传来，全新概念的海派粤餐厅红馆，4月18日已经开始试营业，复古装修超有情调，期待他的惊艳回归吧。
足不出沪，一次吃遍八大菜系
曾经搬来整座香港九龙寨的厨魔馆，年初重新装修，打造成一间主打高级铁板烧的Fine Dining全新会员制餐厅，没想到才经营数月就低调撤场。
由“厨魔”Alvin梁经伦打造的Bo Shanghai，连续2年获得米其林一星。主推中国八大菜系和其他国家料理结合的“终极中餐”，每次前去都被他们天马行空的创意折服。
今年3月初，Bo Shanghai和Daimon厨魔馆已经停止营业，目前正在积极探询新地址。在停业期间，他们会在多个城市参加联手快闪活动，感兴趣的朋友可以期待一下！
沪上10年老品牌甜品店
驻守思南路10年的hoF，凭一款致命巧克力，叱咤魔都甜品界多年！因老店运营成本过高，目前正在寻找新店面。在停业期间，衡山·和集美食图书馆推出hoF的三款经典作品：橘味巧克力泥配焦糖海盐，hoF芝士蛋糕，焦糖布丁，在新店未开出之前，供大家一解相思。
私人影院、餐厅、酒吧三合一
坐落于兴业太古汇三克映画，集餐厅、酒吧、放映厅和户外露台于一体，被魔都仙女们盖章认证为约会圣地。餐厅里镜面、丝绒等流行装饰元素，让拍照党从早拍到晚都不重样。来自法国的帅气主厨，主打当代融合欧洲菜圈粉无数。官方消息正在升级中，希望它能早日回归。
堪比Fine Dining水准的法国乡村菜
去年取代Table No.1的Oxalis餐厅，请了传奇名厨 Michel Bras的关门弟子Jonas Noël坐阵 。没料到不到1年就再度易主，据说是厨师团队与餐厅运营产生分歧。重新装修后开业的餐厅，现在被命名为水舍餐厅，感兴趣朋友依然可以去试试。
六七十年代法国复古风情小酒馆
餐厅坐在在泰安路上三层老洋房里，布置陈设有六七十年代的法国家常餐馆的味道，四楼室外有一个隐密优雅的花园露台，老客人们常去那喝下午茶。虽然他家很低调，但曾连续2年入选上海米其林指南推介餐厅。今年1月还在营业，离开的具体原因我们还未可知。
蓝月中国首家概念体验店
由Blue Moon与Urban Diner Gastropub 联手打造的蓝月中国首家概念体验店，除了能喝到蓝月精酿啤酒，还能品尝到地道的美式风味餐饮，尤其是招牌的罗西尼鹅肝汉堡，鹅肝和牛肉饼用料实在，每次都让肉食星人吃到心满意足，很遗憾以后可能都吃不到了。
人均500就能吃一顿高级日料
我们曾经花500块左右，在这一顿吃遍松露海胆、M9和牛、鲍鱼、鹅肝等，可谓是南京西路的高性价比日料。餐厅设计由Asian Design Top 10 的建筑事务所操刀，摩登西式混搭传统日式建筑，光用餐环境已值回饭钱，现在有些后悔没去2刷。
魔都第一家Seesaw Coffee
魔都第一家Seesaw coffee，很多人在这里打开了咖啡新世界大门。它家的北欧风楼梯吸曾引无数人来拍照打卡。因房子到期，今年1月遗憾宣布关门。不过Seesaw的另一个大型游乐场，已经进入紧锣密鼓的设计阶段，2019年还是有一个新的期待！
手冲咖啡爱好者们的“秘密花园”
位于常熟路的秋雪咖啡Autumn Snow，是很多手冲咖啡爱好者们的“秘密花园”。去年，老板因私人原因将咖啡馆关闭。今年，咖啡店老板小雪开启了她的“游牧咖啡”之旅，之前短暂回归上海，下一站去哪里还未确定。
中粮集团旗下小清新茶生活体验馆
藏在静安大悦城的雪宜茶声Nevecha，隶属于中粮集团旗下。餐厅设计风格简约清爽，超大花园露台，浪漫星空包房，低温慢煮分子料理和各色逆天颜值茶饮，吸引了不少女孩前去打卡。今年年初还在营业，后来悄无声息的停业了。
风靡沪上10余年的港式养生火锅店
锅德在上海开业已十余载，作为老牌主打港式养生的火锅店，曾风靡一时，成为魔都高端火锅界的代表。春节过后突然宣布关门，后来又爆出拖欠员工工资的新闻，至今还没没有官方说法。2月份只剩下商城路店营业，但现在点评上显示关闭状态。
收藏1000+品牌的啤酒超市
从2017年开业开始，Beer Plus就承包了长寿路球迷世界杯的夜晚。在这里，你可以喝到超过1000种啤酒！还是个明星出没地，向佐、超模Kiki Kang、郑云龙都来打过卡。今年4月，这个带给大家诸多回忆的地方，因商业体改造不得不告别大家。
现为UV主厨新店Polux by Paul Pairet
KABB餐厅（新天地店）的旧址现在是米其林三星餐厅UV主厨Paul Pairet新餐厅Polux。走的休闲轻松的法式咖啡馆路线，后厨和服务团队都是从UV和MMB带来的，早午餐不限时段，定价也亲民了很多，人均200元起就能享受到味道正宗的法式简餐，让人惊喜。
餐厅宽敞的露天区域，在阳光灿烂的春日，喝杯咖啡或者小酒随意坐坐，或者和朋友慢慢吃顿不限时段的早午餐，这里都能满足你的需要。
Polux by Paul Pairet
地址：新天地北里太仓路181弄5号
电话：021 6333 9897
现为走神 all day brunch餐厅
镇宁路上的Fennel Lounge茴香餐厅原址，开了一家全新的花园露台餐厅。清新明亮的简约工业风设计，绿植随处可见，架子上摆着老式留声机、老式磁带，给小店蒙上一层岁月静好的闲憩。
餐厅主厨拥有10年澳洲brunch经验，推荐餐厅的招牌大神早餐盘，西式烹饪方法打造的炒兰皇蛋、巴克夏黑猪纯肉肠、香脆的培根.......足足7款不同的早餐样式，每一口都是不容错过的美味。
走神all day brunch
地址：镇宁路217号
电话：021-3353177
陪伴魔都人民20年的老牌甜甜圈
1999年，上海第一家美仕唐纳滋门店开幕，凭借高颜值和好味道，一下子征服了挑剔的魔都人，还一度引领过一阵甜甜圈风潮。因公司业务调整，在今年3月25号，美仕唐纳滋所有门店停止营业，这只小萌狮子只能停留在我们的回忆里了。
今年关门的餐厅还远远不止这些，张园在4月底即将结束搬迁，原先在张园内的餐厅大部分已经搬走。《生活大爆炸》谢耳朵爱的中餐厅PF Chang’s华馆，由于种种原因关门。
此外关门的餐厅还有：
1、Al’s Place (K11店)
2、CHELAE
3、翡翠酒家（新天地店）
4、Dr Beer
5、EQ（延平路店）
6、Favorita意大利餐厅 (新闸路店) — 被 Jobu酒吧取代
7、Fresh Maple
8、Glass House被灰狗·潮泰意·餐厅取代
9、GOD
10、Graze
11、HOOTERS猫头鹰美式餐吧(淮海店)
12、杰克的酒窝
13、古巴之翼La Bodeguita del Medio 更名Bohemia
14、La Maison Gourmande
15、Lil’ Laundry
16、Mamma Mia (淮海路店)
17、Mendo Noodle Bar
18、MITO
19、醉东Oriental House（安福路店）
20、Paras Coffee(陕西南路店)
21、Paris Blanc被富公馆取代
22、Paris Bleu
23、Sushi’O （延平路店）
24、TGI Friday’s星期五餐厅
25、The Caxton （大沽路店）
26、The Mansion
27、Moon’s Steakhouse
28、Tomatito
29、 el Ocho
30、Logan's Punch
31、Black Pepper
32、 Taste & See
33、Small Arms Big Heart
34、扎啤工坊TapHouse(泰兴路店)
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