2019年7月の日本餐饮创新考察学习团7天6夜行程安排

 尝遍日本顶配美食，

强势吸收餐饮新知

   

      日本餐饮业发达，竞争相当激烈，在餐饮环境如此严峻下，日本餐饮依然做到产品精细化，尤其擅长单品创新路线，每个餐厅都有主打产品，并且围绕主产品不断优化。那到底是如何优化、管理运营体系从而控制成本，並迅速向科学管理、现代企业制度转型呢?

      让庄周陪你一起去一探究进日本餐饮是怎样做的!

考察內容

 △  考察 日本规模最大的针对食品生产设备的专业展览会

 △  考察连锁餐饮厨房—大地の赠り物、九州黒太鼓 等两家

 △  考察单品餐饮的创新—世界唯一的河豚拉面与拉面酒吧

 △  日本最大的业务用厨房设备展示与体验中心

 △  其他各种个性化特色餐饮型态;

     包括: 复合餐饮、主题餐饮、限定餐饮…等的实地探访

7天6夜行程安排

〕前往东京〔

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--商场餐饮考察 --

晴空塔MALL 《 Tokyo Solamachi 商场 》

商场总共 7 层楼 52000 平方米,包括300多间商店、美食、特产店,本次将考察日本商业综合体的各种不同餐饮型态 ; 包括复合餐饮、主题餐饮、限定餐饮等案例。

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-- 展会考察--

2019 FOOMA 国际食品工业展

日本食品机械工业协会自 1978 年以来， 不仅展示食品制造和加工机械， 还展示许多对食品制造具有重要作用的机械设备， 其中包括了新鲜原料加工、 卫生管理、 质量控制、 包装、 流通、 测量和检查等设备，现已发展成为最新型的产品、 服务和信息集聚一堂的机械和技术展会。

2018 年的日本国际食品工业展共有 798 家公司参加， 展位数突破 2900  大关， 专业观众人数体力超过 10万人次。 另外， 来自各个领域的越来越多的公司每年利用此展会寻求新的商务机会。

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--连锁餐饮厨房实地考察--

﹝ 后厨高效模式，

三家业态不同的店共用一家厨房﹞

 大地の贈り物等两家-自助、居酒屋、日本料理

九州黒太鼓等两家-居酒屋、主题餐厅、意大利餐厅

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--现代化厨房设备体验 & 商圈餐饮考察--

厨BO！

日本最大的业务用厨房设备展示与体验中心

GINZA SIX -- GINZA GRAND

在这里聚集分别经营寿司、鳗鱼、牛肉火锅、烤鸡、牛排、海鲜料理、中华料理美食的七家名店， 精致高端的食堂。

东急プラザ银座 -- TSURU TONTAN、RAMEN KEISUKE

进驻的餐厅裡有现做现切现煮的乌冬面，还有酒吧和品位现场的爵士乐表演，业界绝无仅有的河豚高汤拉面，浓醇高汤加上自制的面条。

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--人文体验-- 

浅草寺

是日本现存的具有“江户风格”东京都内最古老的寺庙。寺院的大门叫“雷门”，正式名称是“风雷神门”，是日本的门脸、浅草的象征。

合羽桥道具街

是厨房烹饪煮食器具、包材、食品样板、食材、烹饪衣着等产品集中之地。

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--箱根一日游--

芦之湖

是在三千多年前，因火山活动而形成的火山湖 ,背倚着富士山，湖山相映，不同的季节有不同的景致和情趣。

大涌谷

也被称为大地狱，是三千多年前因火山大喷发而形成的火山口遗迹，也是箱根温泉的一大源头。在这里可以欣赏到硫磺蒸气和温泉，天气晴好时能眺望富士山，还能品尝到用温泉水煮的“黑玉子”（即黑鸡蛋）。

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--商场考察--

三井奥特莱斯

是日本拥有最多店铺数的奥特莱斯，从流行服饰、商务用品等，总共高达约308间店铺，更汇聚了许多知名餐饮店，在购物的同时还能享受日本的美食。

出团日期 ： 7月8日---7月14日
咨询热线： 13816506650 / 16621700929

春风十里 , 不如让庄周陪同出去走访的你 !