农夫山泉：自热咖啡来了，一杯冬日暖饮！
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农夫山泉的冬日暖饮！
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文 | 巴玖
来源 | 食业家（shiyehome）
在懒人经济的风潮下，自热食品迎来了品类发展的第二春，催生了众多新锐品牌，其SKU延展到自热火锅、自热米饭、自热粥、自热面条等品类。
如今热饮旺季来袭，农夫山泉也推出了首款自热饮品——自热浓咖啡饮料，让消费者在冬日暖暖地喝一杯好咖啡。
农夫山泉的自热咖啡
这不是农夫山泉推出的首款暖饮。去年10月，农夫山泉上市了一款335ml东方树叶小包装，主打0糖0卡、便携、暖饮，抢占便利系统的暖柜，拓展冬日饮用场景。
针对冬日暖饮市场，农夫山泉又推出了一款自热咖啡产品。食业家了解到，农夫山泉针对炭仌咖啡推出了自热杯，并配备有自热袋，在不改变原有产品的基础上实现自热。
产品加热方式与自热火锅类似，将自热袋塞入自热杯，注入一定量的水，然后放入饮料，盖上杯盖，等待6~8分钟就可以享用一杯热咖啡了。目前，新品在电商渠道开售。一箱炭仌咖啡有五瓶，并配有自热杯1个、自热袋5个，售价为79.9元/箱。
洞悉消费走向，咖啡从冷到热的全布局
公开资料显示，中国即饮咖啡市场增速在20%以上，到2021年中国即饮咖啡市场规模将达到149亿元。不仅星巴克、雀巢等老牌供应商在该细分品类重点布局，农夫山泉、伊利、可口可乐、百事公司等相继以即饮方式切入咖啡市场。
针对不同的消费市场，农夫山泉推出多款咖啡新品。去年5月，针对Z世代消费群，农夫山泉推出了第一款即饮咖啡碳酸咖啡炭仌，正式进军咖啡品类。随后在10月升级了产品线，针对都市白领推出了炭仌精品咖啡，也就是本次可以自热的咖啡产品。今年3月，农夫山泉针对咖啡重度消费群推出了炭仌挂耳咖啡，进军手冲咖啡市场。今年6月，农夫山泉针对夏热饮品需求，推出了首款杯装冷藏咖啡炭仌杯咖，为消费者在炎炎夏日提供冰爽体验。
冬天的暖茶和夏天的冷饮能给人带来最直接的幸福感，但简单的温度变化背后是多样消费需求的满足。此次，农夫山泉推出的自热咖啡，主打冬日暖饮、深入消费者选择即饮的不同场景。为进一步挖掘即饮咖啡市场，农夫山泉提供了关于饮用场景、包装趋势、消费者需求的不同思路。
自热风口下的暖饮市场
近几年，各大饮品巨头加大对暖饮市场的布局。
2019年，可口可乐推出了涵盖乔雅、美汁源、淳茶舍三大品牌的四款热饮新品，农夫山泉旗下东方树叶业推出了335ml规格的暖饮新品，今麦郎凉白开也进军暖饮市场。
热饮可以满足饮品加热的需求，进一步拓宽了饮用场景，成为各大饮品巨头追捧的业绩增长点。便利店作为热饮主推渠道，受制于成本和设备等因素，目前还没有形成强势的渠道品牌。
随着自热食品的出现，越来越多的饮品企业也开始探索自热饮品的新方向。近年来，饮品市场出现了越来越多的自热黑科技。
2017年，自热技术研发商 HeatGenie 开发了一种自热式罐装饮料，其自热新技术的加热材料仅占瓶罐的十分之一。消费者将瓶盖扭转45度，自热设备开始启动激活发热体系，2分钟便可享有一杯热饮。
近年来，类似的自热产品也日益增多。2020年，初创网红饮品品牌汝乐便推出了一款自暖+红糖姜枣茶饮品，只需底部按压一下，上下摇晃10秒，1分钟自热，持续保温20分钟。
对于传统饮品企业来说，自发热技术也为其提供了新的机会点，让消费者在便利店之外亦可享受一杯暖饮。面对市场前景广阔的暖饮市场，自热饮料能否延续自热食品的火热，我们还拭目以待。
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