排骨和鸭肠的品牌VI设计，老字号与新品牌的区隔！

餐饮视觉研究室编辑  图片来源：青蓝设计|黄晓波、擦浪五品牌设计（侵删）

对于排骨的第一认知，除了好吃便是贵，当然，美味贵点也有人愿意买单。市面上也有以排骨为单品的排骨小吃店，用一根排骨征服众多人的味蕾，餐饮君也是排骨的忠实爱好者，那就一起来看看这组排骨品牌的升级设计吧！

 郝家排骨 

via：青蓝设计|黄晓波

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郝家排骨是一个传承了六代的排骨品牌，郝家排骨创始人郝时维曾经负责慈禧太后六十大寿宴席，获光绪赐封“御膳房四品尚膳主厨”，从宫廷秘制到民间美食，从巍峨紫禁到正定古城，从清末到现在历经120年，六代的风骨，匠心不改。

品牌升级前，以“真定郝家”为中文标志，字体的字形书法韵浓烈，然却不太好分辨，LOGO的图案以“郝”和徽章进行抽象化设计，侧面烘托了郝家排骨的历史悠久，然而现在尽管是新品牌也会采用这样的设计手法，也就不大能突出郝家排骨传承六代的风骨了。

升级后的郝家排骨，同样是徽章标志图案，不同是，这一图案所蕴含的信息较多，将郝家排骨是何人创立，创立于什么年代等信息都清晰地表达出来，让人一目了然。

在字体设计上，品牌采用了清朝邓石如风格隶书，来呈现品牌经典老字号气质，这种书法不仅易于识别，亦极具独特性。

品牌提炼出“7道工序”“光绪年间”“当日制售”的核心卖点，直观地突出郝家排骨从排骨选择到烹饪出锅，每一步都认真；光绪年间，四品御厨郝时维创制；当天做当天售，选材新鲜等品牌特点和品牌自信。

“壹手好排赢天下”的品牌广告语有着武侠世界里的大气磅礴感，经过了历史的见证的产品具有独一份的厚重感。

插画以清代时期为背景，描绘了创始人于古香古色的门店中制作场景的情景，能够直观地感受郝家排骨的历史悠久，然而插画却并不精细，过于卡通化，总有跳戏的感觉，历史的厚重感应当以更为稳重的手法来呈现。

吉祥物之于郝家排骨来说，更像是一个点缀，所以在吉祥物的打造上，没有那么浓墨重描，反而是简单有趣为主。品牌塑造了一对喜猪娃娃吉祥物，淡化猪耳朵与猪鼻子的设计，使其与更贴近娃娃的形象，并通过大红色的服饰和金银珠宝等，来吸引人们的目光驻足，整体IP形象可爱又趣味。

空间设计

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第二个分享的是一个鸭肠品牌设计，可爱的画风淡化人们对鸭肠的偏见，明亮的颜色，独具品类特色。

 wow鸭肠 

via：擦浪五品牌设计

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wow！鸭肠从名称上，就有意营造轻松欢乐的氛围，LOGO图案更是将鸭肠这一品类进行"拟鸭化”处理，取之于鸭品类，也带上鸭品类的招牌印记，可爱卡通的画风，对鸭肠的联想也变得趣味起来。

品牌以明亮的橙色为主要色调，这一色调来源于鸭子的嘴巴颜色，与产品来源母体形成强关联；辅之浅杏色和黑色，塑造品牌的漫画感，以欢乐有趣的漫画形式让这一品类为更多人接受。

品牌的插画便是以漫画的格式来呈现，以尖叫鸭鸭肠作为主要的视觉图案，加入产品的卖点提炼文字以及好玩趣味的文案等，实在是令人欢乐。

物料设计

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排骨是我们日常生活中经常会吃到的一道美食，也是家庭餐桌上不可缺少的一道菜肴，属于国民度较高，且多数人都能做的不错的品类，然而正宗的排骨还是有秘方和技巧的，这也是为什么排骨即使作为单品，也能成就火爆的现象。

鸭肠更多时候是作为火锅的食材出现的，在新零售化盛行的今天，鸭肠也可以以另一种方式来呈现，无疑是为鸭肠爱好者提供了更多的选择。当然目前的受众范围并没有很广，但假以时日，谁知道呢！

今日话题：你喜欢吃排骨和鸭肠吗？

（冠道=品牌战略公司+品牌设计公司+广告创意公司）

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