中国乳品战报：20家乳企，交出2790亿答卷

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中国乳业成绩单！

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文 | 巴玖

来源 | 食业家（shiyehome）

日前，随着伊利股份年报的披露，中国乳业2020年的成绩单愈加清晰。

在危机与机遇并存的2020年，乳制品上市公司的营收业绩虽然受到冲击，但仍取得了不俗的发展业绩。

截至目前，已有20余家乳企及及相关上市企业发布2020年业绩报，它们的总体规模达到2790.46亿，营收同比下滑的有3家，净利同比下滑的有4家，营收净利双降的有2家（蒙牛、三元）。

伊利蒙牛占据乳业半壁江山

在营收方面，伊利和蒙牛大幅领先同业者，两家乳企合计营收1729.21亿，占到20家乳业上市公司2790.46亿的61.97%。

20家乳业及相关上市企业的平均营收为139亿，仅伊利、蒙牛、光明、飞鹤高于行业平均水平。

营收近千亿，伊利领跑中国乳业

尽管2020年充满挑战，伊利仍然实现了业绩的高位双增长，公司营业总收入达968.86亿，同比增长7.38%；归母净利润70.78亿，同比增长2.13%。

分板块来看，伊利液态奶营收761.23亿，同比增长3.2%；奶粉及奶制品营收128.85亿，同比增长28.15%；冷饮产品营收61.58亿，同比增长9.35%。

报告期内，“金典”“安慕希”“畅轻”“金领冠”“巧乐兹”等重点产品销售收入比上年同期增长 9.6%。

食业家梳理发现，截至2020年底，伊利拥有20余个全国知名品牌，其中，4个品牌年销在百亿以上（预估：伊利纯牛奶220亿，安慕希220亿，金典130亿，优酸乳超百亿），10个品牌（畅意100%、谷粒多、味可滋、巧乐兹、金领冠等）年销售收入在十亿以上。

根据行业发展情况，2021年，伊利制定1070亿营收，93亿利润总额的目标，力争实现“双千亿目标”。

2025年，再创一个新蒙牛

2020年，蒙牛营收760.35亿，同比下降3.8%；净利润35.25亿，同比下降14.1%。

蒙牛在财报中介绍，如果不包括2019年出售的君乐宝乳业和2019年收购的贝拉米业务收入，蒙牛可比业务收入750.03亿，同比增长10.6%。数据显示，2020年贝拉米为蒙牛贡献的收入为10.32亿（2019年贝拉米并入蒙牛报表的仅有0.882亿）；君乐宝2019年为蒙牛贡献的收入为111.244亿。

分板块来看：蒙牛液态奶收入677.51亿（2019年营收678.778亿），占蒙牛总收入的89.1%（2019年是85.9%）；冰淇淋收入26.34亿（2019年营收25.614亿），占蒙牛总收入的3.5%（2019年的比例是3.2%）；蒙牛旗下奶粉业务营收45.73亿（2019年营收78.697亿），占蒙牛总收入的6%（2019年的比例是10%）。

在常温品类，蒙牛培育了纯甄和特仑苏两大百亿单品，2018年前者营收突破100亿，后者营收近140亿。按照纯甄和特仑苏超20%的增长率来预测，2020年纯甄营收超132亿，特仑苏营收约197亿。

值得注意是，在这个财报背后，蒙牛制订了一个五年规划，即以“2025年，再创一个新蒙牛!”为新奋斗口号，务求于2025年成为消费者至爱、数智化、国际化、文化基因强大及更具责任感的蒙牛。

不容忽视的两大百亿品牌

当前中国以牛奶为主的乳品市场已是格局已定的红海竞争，不管是常温奶、鲜奶还是其他品类，都被伊利、蒙牛、光明等等巨头牢牢把控着市场。而在“高手如云”的奶粉战场上，诞生了两大百亿奶粉品牌：飞鹤和君乐宝（暂未上市）。

2020年，飞鹤乳业实现营收185.93亿，同比增长35.5%；净利润74.37亿，同比增长89%。数据显示，2020年，飞鹤婴幼儿配方奶粉产品实现营业收入176.74亿，与去年125.38亿相比，同比增长41%左右，在飞鹤整体营业收入中占比达到95%。不得不承认，这样的财报确实靓丽，几乎没有受到疫情的影响。

值得注意的是，飞鹤是中国乳品行业“最挣钱”的企业。伊利营收是飞鹤的5倍多，但在飞鹤净利润以74.37亿高于伊利的70.78亿。不仅如此，飞鹤的毛利率也让人眼前一亮，高达72.5%，这一数据已经可以与向来以高毛利著称的白酒行业比肩。

此前，君乐宝总裁魏立华曾公开透露，2019年君乐宝集团销售收入同比增长25%，以此计算营收达到162.5亿。其中，奶粉产销量75000吨，同比增长62%，增长速度领先行业10倍；低温酸奶行业增速第一，市占率跃居全国第三。

结语

数据显示，2020年，我国乳制品产量为2780.4万吨，同比增长2.84%。分产品来看，液态乳占据乳制品主要供应市场，近年来产量保持增长。新冠肺炎疫情以来，乳制品作为营养健康食品的需求强劲。

2021年，行业竞争加剧、品牌集中度不断提升，呈现分化趋势。中国乳业三足鼎立的时代渐渐远去，乳业双雄让同业者只能望其项背。无法冲破地方奶的局限，又有腹背受敌的危险，在激烈的乳品竞争市场中留给区域乳企的时间不多了。

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