快消动态 | 肯德基开卖炸酱面，珍味小梅园完成B轮融资……

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新赛道

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肯德基开卖炸酱面，26元一碗

10月11日，肯德基官方微博发布消息称，肯德基新品北京炸酱面上市。据悉，这是肯德基首次在午晚餐时段引入炸酱面，切入中式快餐市场。本次新品强调食材甄选无色素玉带面，加上黄瓜丝、胡萝卜丝、心里美丝、西芹丁四款新鲜菜码等卖点。此外，产品酱料采用优质后腿肉，以肥瘦3:7的黄金比例炒制。目前，新品仅在北京地区开售，线上线下均可下单，售卖数量10万份，单价26元/碗。

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盒马推自有品牌气泡水，售价5元

近日，盒马将触手伸向气泡水领域，推出微气泡气泡水。据悉，此款新品不添加人工香精和色素，0脂肪，好喝轻负担；每瓶产品中果汁含量≥5.5%，果味浓郁，口感清爽。目前，产品共有酸角荔枝和红果山楂两种口味，其中，红果山楂好评如潮，据了解，红果山楂口味产品与山楂水更相似，所以解腻更显著。

此外，产品规格为500ml/瓶，零售价约为5元，目前已全面上架盒马鲜生线下超市及其线上生鲜超市小程序。

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三顿半上新燕麦谷物饮料和低糖新椰汁两款植物奶

10月13日，三顿半官宣推出超即溶配饮计划，即会为消费者准备好搭配超即溶咖啡的饮品，努力发展一帮一对红的关系。为配合此次计划，品牌发布两款植物奶新品燕麦谷物饮料和低糖新椰汁，是为奶咖而准备。 

据介绍，燕麦谷物饮料精选澳洲燕麦，采用三顿半超级酶™技术和多酶组合™配方以提升醇厚度，官方建议搭配数字系列中的3号和5号制成的燕麦拿铁风味最佳。低糖新椰汁则精选印尼椰肉汁，低糖配方，甜味更多来自椰汁本身，可与4号、6号速配成生椰拿铁，口味更融合顺滑。此外，新品采用38mm大瓶口（咖啡罐是29mm），并将灌装量设计为275ml，保证比例均衡的同时预留出足够的摇晃、溶解空间，只需几秒即可获得一杯口感风味俱佳的奶咖饮品。新品将于双十一期间上架。

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永璞推出喜鹊原野茶饮品牌

并上线3款浓缩原液茶

10月11日，永璞咖啡正式推出全新中国茶饮品牌喜鹊原野。据了解，喜鹊原野定位为东方茶饮品牌，此前曾推出闪萃系列茶液，近日刚刚推出的全新浓缩原液茶系列共有玫瑰风味红茶、桂花风味红茶、白桃风味乌龙茶三款产品。产品通过92℃控温萃取，采用瞬时冷却技术保持风味；每盒6颗茶液，现已上架喜鹊原野天猫官方旗舰店，售价在49元~139元不等。

星巴克再上云南咖啡豆

10月13日，星巴克两款与云南咖农合作的最新之作——星巴克臻选“天佐之合”综合咖啡豆以及中国云南宏丰农场日晒咖啡豆目前已在星巴克臻选上海烘焙工坊及星巴克全国臻选门店上市，这也是星巴克中国连续第五年推出臻选云南咖啡豆。（凤凰网）

康师傅x喜市多二次元主题店开业

10月12日，康师傅x喜市多二次元主题店在广州市天河区黄埔大道西367号（喜市多盛德门店）开业。双方联手将二次元文化与品牌大使——虚拟偶像许星悠融入实体便利店场景，打造全新购物体验。（新餐见A）

战马能量维生素饮料新品上市

近日，战马推出了能量维生素饮料新品，本次新品拥有多种口味，包括浓郁口味、大豆肽粉、无糖口味、柠檬口味、西柚口味和白桃口味。目前新品在抖音“华彬专卖店”和天猫“华彬旗舰店”均有销售。

新营销

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OATLY噢麦力×澳特先生推出综合麦片

近日，OATLY噢麦力×澳特先生推出综合麦片产品。据悉，本次麦片新品选用澳洲黄金燕麦，采用非油炸烘焙工艺制作而成；0反式脂肪，0防腐剂，且对乳糖不耐人群友好；目前，产品共有棉花可可、水果莓莓两种总综合麦片类型，搭配醇香1L谷物燕麦露一起食用，均衡营养，且新品已于噢麦力天猫官方旗舰店上架，新品尝鲜价117元。

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梦幻联动，奥利奥推出水墨国风限定系列新品

近日，奥利奥×周杰伦以玩心为轴，推出水墨国风限定系列新品。据悉，本次新品将传统水墨古韵审美融于黑白交汇之际，突破经典黑，打造了黑白双色饼干；白色饼干口味为云雾香草冰淇淋味，清甜可口，而黑色饼干则沿用浓郁可可风味，醇厚香甜。此外，产品包装采用新容量水墨国风礼盒装，233g/盒。目前，新品已于奥利奥官网微信小程序开启预售，产品库存仅4000份，售完为止。

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旺旺×乳铁食研室™推出𡘙大颗酸奶

每杯含5mg活性乳铁蛋白

近期，旺旺新推𡘙大颗酸奶新品。据了解，该款酸奶蛋白质含量高出国家最低标准3倍，每杯含5mg乳铁蛋白，口感醇厚，质感顺滑；此外，产品还特别添加12mm厚切大果粒及20%果酱，还原新切般的浓郁果味；目前，产品共有白桃西柚、芦荟两种口味，冷藏保存，适合在晨间、午后、野餐出游等场景下食用。

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雀巢×星巴克联合推出随星杯超精品速溶咖啡

10月14日，雀巢星巴克全球咖啡联盟宣布推出为中国消费者量身定制的星巴克随星杯超精品速溶咖啡。据悉，作为雀巢星巴克全球咖啡联盟的战略性新品，星巴克随星杯超精品速溶咖啡可实现超快溶解，自由搭配水、牛奶或其他饮品；口味上，星巴克选择了阿拉比卡精品咖啡豆，并应用了雀巢和星巴克专业的烘焙技术。产品将于本月在星巴克家享咖啡天猫旗舰店、星巴克家享咖啡京东旗舰店正式上市。

咖啡品牌「Seesaw」邂逅Marimekko，书写浪漫联名篇章

咖啡品牌Seesaw近日携手芬兰国宝设计师品牌Marimekko，带来联名特调与“花市”主题联名限定系列产品。据悉，此次联名推出的咖啡挂耳礼盒，采用抽屉造型，饮用完毕后仍可用作日常收纳，实现循环再利用。系列产品还包括设计款随行杯、联名艺术印花手提袋，外观均采用了共同设计的艺术印花。

其 他

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农夫山泉“打奶茶”系列回归

近日，农夫山泉推出新品打奶茶系列产品，包括乌龙奶茶、红茶奶茶和茉莉奶绿三款。打奶茶选用由鲜奶经过巴氏杀菌、膜处理脱水形成的浓缩牛奶，不添加乳粉，浓缩后将牛奶冷冻起来，全程冷链运输储存。同时挑选出红茶、乌龙茶、茉莉绿茶三种茶叶进行原叶萃取，0添加茶粉、香精，此外还添加巴旦木原料，用于增加坚果香气。据悉，早在2013年底，农夫山泉就曾推出“打奶茶”，旧款产品的瓶形类似倒锥形，主打抹茶口味。

据了解，此次新品结合宋代的“点茶”工艺与现代的生产设备——均质机，其高压作用让不同原料细化，融合牛奶、茶汤、巴旦木，打造低糖、0反式脂肪酸，0添加植脂末，0添加防腐剂的新款打奶茶。

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新希望推出千岛湖牧场儿童酸牛奶

近日，新希望乳业旗下千岛湖牧场出击，推出一款专注儿童脑力营养的酸奶。据悉，本次新品爱用优质奶源发酵，自然原生营养，每100g中含3.1g原生乳蛋白，奶香浓郁；值得注意的是，产品中还特别添加48mg/盒核桃肽粉，小分子营养，更容易吸收。目前，新品已于新希望双峰乳业微信小程序上架。

奈雪的茶京城首家书屋开业，打造“茶饮+阅读”社交空间

10月15日，奈雪的茶京城首家书屋——清华南门PRO店正式开业。据奈雪的茶负责人介绍，奈雪书屋是新式茶饮行业对“阅读空间”的一种创新诠释。据介绍，奈雪清华南门PRO店以书为主题进行设计，为消费者提供“茶饮+阅读”社交空间。在产品线上，该门店提供茶饮、咖啡、烘焙、零食4个品类，同时陈列千款图书供消费者翻阅。(零售商业财经)

一周融资新动向

新中式预制菜品牌「珍味小梅园」完成数千万元B轮融资

据悉，新中式预制菜品牌「珍味小梅园」近期已完成数千万元人民币B轮融资，本轮由星陀资本领投，清科资管、虢盛资本和零一创投跟投，本轮融资将主要用于产品研发、品牌升级和市场推广等方面。（快消品网）

轻卡气泡酒品牌「大于等于九」完成数千万元天使轮融资

「大于等于九」成立于2021年，定位新世代人群的潮流酒饮，将目标人群锁定在“还未对特定的酒产生依赖性喜欢”的群体。将真实果汁与基酒进行了创新融合，在用户调研的基础上，提供白桃、青提、橙子、乳酸菌等多个当下热门口味供选择，满足不同人群的口味偏好。产品还附加“0脂轻卡，拒绝嘌呤”的健康理念，主打餐饮聚会等社交类消费场景，其6款产品今年7月大规模上线天猫、京东等平台。创始人表示，其将保持每季度上线1-2款产品的推新速度，目前有超30款样品正在进行测试。（36氪）

酒类围绕熬夜场景推出产品矩阵，「解你Release U」完成数百万元种子轮投资

熬夜养护品牌解你Release U母公司曼士元已完成数百万元人民币种子轮融资，本轮由硅谷知名风投机构Plug and Play以及一家国内生物科技企业联合投资。

解你Release U是由功能性食品公司曼士元孵化的食品子品牌，为90、95后年轻人群提供熬夜养护解决方案，并通过类似果冻等零食化的方式降低入口难度，构建产品风味AI系统提升消费者的食用体验。品牌主打产品为解你益生菌，此外还推出了益生菌蒟蒻果冻、熬夜玻尿酸水饮产品。

前瞻产业研究院数据显示，近年来功能食品市场规模呈现稳定增长的趋势，2019年我国功能食品市场规模达到1710亿元。另据中商产业研究院，预计2022年功能性食品市场规模将突破6000亿元。随着年轻人群在助眠、美容等方面的消费需求高涨，功能性食品也更加聚焦这类需求。（来源：36氪）

调味品品牌「禧宝制研」完成数千万元Pre-A轮融资

锐调味品品牌「禧宝制研」已完成数千万元Pre-A轮融资，本轮由不二资本独家投资，这已是这家新品牌年内第三轮融资。本轮融资将用于新品开发、零售供应链搭建、KA渠道及线上渠道进一步开拓。

禧宝制研主要面向18-35岁年轻人群提供创意佐餐烹调品，目前禧宝制研已推出4条产品线：冷萃料理酱系列（藤麻鲜椒、断魂魔椒）、炙烧料理酱系列（山笋牛腩、野山纯笋）、生榨料理酱系列（蒜蓉鲜椒）、酵素料理酱系列（辣牛烧啤），来自天猫数据显示，禧宝制研今年8月位居“辣椒酱”、“辣酱”关键词天猫销量第一。并且其首个“MIX MASTER原创料理酱”系列在2021年7月在天猫首发上线，来自阿里数据显示，8月便实现单月近10万瓶销量，拿下天猫辣酱品类销量第一。（36氪）

十点一刻完成Pre-A轮融资

天眼查App显示，近日，无糖气泡酒品牌“十点一刻”关联公司上海羽量酒业有限公司发生工商变更，新增深圳市腾讯创业创新发展有限公司等为股东，同时公司注册资本由约147.83万人民币增至约163.02万人民币，增幅约10.27%。

十点一刻MOMENTEN成立于2020年，以「无糖气泡酒」为切入点，致力于融入并推进当代年轻人更加随性、自我的饮酒文化。目前已上线海盐柚子、白桃乌龙、草莓玫瑰、咖啡威士忌、樱花荔枝、蜜瓜奶油、茉莉清茶、柠檬生姜等多个创新口味。在今年的天猫618中，十点一刻拿下了苏打酒的销售榜首。（财经涂鸦）

像做App一样做食品产品，果蔬纤维清体品牌「21BEAUTY」完成数百万天使轮融资

果蔬纤维清体品牌21BEAUTY近日已完成数百万天使轮融资，投资方未作披露。融资资金将主要用于产品研发、人才引进以及渠道拓展等方面。

 21BEAUTY成立于2021年4月，品牌聚焦上班、健身、户外出差、身体恢复等场景，为消费者提供30秒shake一杯高能清体纤维新鲜果蔬汁，目前在小程序上已推出“晨间水光纤维素shake”、“午间抗氧虾青素shake”、“夜间胶原鳕鱼素shake”三款shake shake 院线版高能清体包。

据CBNData联合天猫发布的《2021饮料消费趋势洞察》，2019年我国饮料市场规模达到9914亿元，预计2024年将突破1.3万亿元。随着饮料市场的蓬勃发展，消费者开始追求更佳的味蕾体验和更高阶的健康需求，年轻消费者在细分纯果蔬汁和功能饮料品类上的消费增速也远远高于整体人群。（来源：36氪）

太古可口可乐在华最大单笔投资落地郑州

10月9日，太古可口可乐宣布迄今在其中国区最大一笔单笔投资——郑州太古可口可乐饮料有限公司扩容重建项目启动。该项目投资额不低于9亿元，新厂房面积达到8万8千平方米。将建成全行业最先进的自动化生产流水线和仓储。预计两年后年最大产能将达100万吨。(经济观察报)

喜茶投资桃味茶饮品牌和気桃桃

10月17日，财经网产经由国家企业信用信息公示系统获悉，近日，上海宫桃家餐饮管理有限公司新增一条投资人（股权）变更信息，新增股东喜茶（深圳）企业管理有限责任公司等，同时注册资本由100万增至105.376300万人民币。据悉，和気桃桃是一家桃味茶饮品牌，旗下产品包括日式白桃麻薯奶茶、樱丸小桃子、嘿嘿桃太郎、抹茶红豆麻薯奶茶、白桃茉莉轻咖、抹茶红豆卡仕达烧等。（财经网）

周子未来完成A轮融资

周子未来食品是一家人造肉企业，“人造肉”技术是一种潜在的解决传统畜牧业问题的新生产方式，将有效地解决肉品供求矛盾等问题，还能够减少污染和疫病发生。近日完成A轮融资，由高瓴创投领投，清流资本、经纬创投和南京市创新投资集团等参与投资。

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▌新零售平台“零美优选”获数千万元Pre-A轮融资

新零售平台“零美优选”完成数千万元 Pre-A 轮融资，由荟聚资本领投，盛世投资和伯盈轩跟投。本轮资金将用于完善供应链、市场拓展和门店扩张。

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▌热卤小吃品牌研卤堂获数千万元A轮融资，华映资本独家投资

专研“香糯热卤”的小吃品牌研卤堂近期已完成数千万人民币A轮融资，本轮由华映资本独家投资。据了解，本轮融资将主要用于品牌数字化升级、品牌文化传播、产品研发以及市场战略拓展。

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▌三胖蛋完成过亿元A轮融资

三胖蛋是一家高端瓜子品牌，是一家走高端路线的休闲食品品牌，主打“十斤瓜子选二两”原味大瓜子单品。与主流代加工方式不同，三胖蛋完整搭建起了从种业端、种植端、收储端、生产端、销售端的瓜子全产业链条。近期完成过亿元人民币A轮融资，本轮由沣途资本独家投资。本轮资金将主要用于新工厂建设、设备自动化升级、人才引入以及产品开发。

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▌麻爪爪完成数千万A轮融资

麻爪爪是一家休闲卤味品牌，以凤爪为主打的麻辣卤味连锁品牌，通过“以直营连锁为引导，加盟连锁为主体”的方式，进行标准化门店运营管理，打造国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌。近日宣布，已完成大望资本独家投资的数千万元A轮融资，本轮融资是麻爪爪成立以来首次融资，由黑马工场独家担任FA。

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▌茶饮品牌“霸王茶姬”完成超3亿元融资

茶饮品牌“霸王茶姬”在上半年连续完成超过3亿元A轮和B轮融资。A轮融资由XVC和复星联合领投；B轮融资由琮碧秋实领投，XVC跟投。两轮资金将用于品牌建设、组织力建设、茶园供应链建设、门店扩张和IT数字化建设。

蜜雪冰城入股广东汇茶

近日，广东汇茶餐饮管理有限公司发生工商变更，新增股东雪王投资有限责任公司，同时注册资本由500万增至617.28万人民币，增幅约23.46%。

广东汇茶创立于2015年，是国内首个连续7年专注珍珠奶茶的品牌，门店主要分布在广东及海南。并且其创新研发了一种只用天然木薯粉、融合焦糖风味加工而成的珍珠粉圆--“金焦珍珠”，与市面上传统的黑色珍珠奶茶形成了很醒目的区分。(咖啡工房)

文章来源：食品报等网络

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