全世界最美的11个菜市场，你去过几个？
距离五一假期，还有不到3天时间。
这个假期无论选择出门旅游或宅家，城城都希望大家能抽半天时间去一个地方：
当地的菜市场。
△ 图by 网络
现在，网络越来越发达了。
生活在城市里的人，总是坐在家里等待外卖和食材送上门，虽然十分便利，可总觉得少了些什么。
菜市场，是城市的一个缩影。
很多的菜市场，如今也成为了一些旅游目的地里不可错过的地方。
所有的生鲜食材新鲜又齐全，各就各位，等待人们挑选。
在这里，你需要用手去抓一把蔬菜、捏一块肉……还会听见叫卖声、讨价还价声，无一不在展现一方水土和这个城市的人的性格。
总之，
在菜市场里，可以看见、触碰到所有鲜活的东西。这是在网购时，体会不到，也代替不了的东西。
城城最近挖到一部片子，《最美不过菜市场》。
美食作家殳俏邀请了明星、建筑师、导演等身份的好友来做嘉宾。
共12集，每集大约10分钟，像私人Vlog一样的微纪录片形式，打卡世界各地11个最美的菜市场。
呈现不同城市之间，关于菜市场里活色生香的生活。
城城觉得，就算不买东西，去逛逛菜市场也是极好的。
看看生鸡活鸭，看看瓜绿椒红，热热闹闹，挨挨挤挤，这也是一种生活的乐趣呀。
“赶紧的，穿衣服去菜市场了。”
01
云南，昆明
木水花野生菌市场
篆新农贸菜市场
“昆明人心中最神圣的两个地方”
昆明人的心里，有两个菜市场最重要。
一个，是负责菌子交易的木水花野生菌市场。这里的交易时间通常在凌晨，所以总是一片乌漆麻黑的。
亮的是各个老板的手机屏幕，以及批发商的手电筒。
之所以总是这么黑，是因为要趁菌子刚刚出土时，就要开始上市交易。
每当菌子季，这里的野生食用菌交易量，占据云南省的90%，占海外市场的60%。这里，占地32亩是全国乃至全球最大的野生菌交易市场。
到了白天，就变成了平时昆明人逛的菌子市场一样。
地上摆着数十种甚至数百种菌子，窄窄的走道人头攒动，大家都在挑选着自己心仪的新鲜菌子。
另一个，是城城前不久才和大家聊过的“网红菜市场”篆新农贸菜市场。
在昆明要是没来过这里，相当于白去了一趟昆明。
除了有各种新奇、地道的食材外，这个市场里，有很多小吃以及凹糟馆子。
每天光是接待的本地人就超过3万人。
三块钱一碗的稀豆粉，加作料五块钱。
大勺不停地搅拌着豌豆粉水，水慢慢变稠成稀粥状，随手提起，悬一股流线。
建水烧豆腐，被《舌尖上的中国》提及过后名声大振。
在炭火铁屉上慢慢烧熟，摊主不断翻动、刷油。食客围屉而坐，待豆腐充气膨胀，熟一个，拣食一个。
还有，永远在排队的王氏粉蒸肉、会泽黑山羊的米线、辣辣小吃豆花米线……等等一些超人气的美食，都藏在这个菜市场里（👉🏻点击直达：昆明的凹糟美食）。
值得一提的是。
篆新农贸菜市场楼上，还有个云南的滇剧团，可以去看戏。
楼上看戏，楼下买菜，让人感觉这个菜市场特别鲜活。
△ 图by 网络
02
西班牙，巴塞罗那
盖博利亚菜市场
这个菜市场，是欧洲最悠久的市场之一。
头顶着很多名号：欧洲最美、最干净、最整洁，规模最大、商品最多、人气最高，被称为“整个欧洲的菜篮子”。
虽然我们现在没办法去外国，不妨可以先通过这部片子“云逛”一会。
这里简直就是吃货的天堂。
它集合了海鲜水产店、肉铺、干酪商贩和果蔬店，现在不仅是当地美食爱好者喜欢光顾的地方。
在旅游攻略里，它是必去的地方之一。
在西班牙，菜市场里就能看到当地的文化——
这里有数十家专门出售西班牙火腿和腌肉的熟食店，是游客和当地人流连忘返的地方。
在这个菜市场里，陈列也是一门艺术。
店主们每天都会花上几个小时来陈列他们的商品，目的就是为了好看。
货摊上的各种水果、蔬菜、火腿、肉类制品等，被摊主们以一种极其艺术的方式井然有序地展现在眼前。
摊主们衣冠整洁、优雅随和。
来逛的人也都低声细语、谈吐斯文。
不忙的时候，还会配合游客的镜头送上迷人的微笑。
虽然只是一个城市里的小集市，但能在里面看见欧洲人对美学与品质的生活追求。
03
上海
乌中菜市场
“上海的精致与时尚，也在菜市场”
初春，是上海最最舒服的时候了。
花上半天时间，买一束鲜花，压压马路，逛逛菜市场，就能开启一天的美好。
在上海小马路的专题里，城城就为大家写过那个隐藏在旧法租界乌鲁木齐路上的乌中市场。它实在太有名了，虽然搬迁了好几次，但人气一直不减。
2019年，乌中菜场升级改造，变成墨绿色的复古风，与文艺气息十足的乌鲁木齐中路更融合在一起，却不减烟火气。
图by 公众号“阿Sam的午夜场” 摄/钱家俊
它的出现，打破了人们对烟火气和菜市场的想法——
时尚也可以和烟火集于一身。
一楼，卖各种蔬菜瓜果，旁边的大屏幕上实时滚动当日菜价。
二楼，是售卖肉禽蛋品的区域以及餐厅。
这一期，以“生活美学家”的身份参与其中的唐七与设计师管家一起为殳俏和刘铮的到来，准备了一桌丰盛的当地菜肴。
上海人的春天，离不开一碗腌笃鲜。
鹅黄色的春笋，嫩到能掐出水来。
春节前腌制的咸肉，经过了一个冬天，积攒了馥郁的肉脂香味。在菜场买完春笋、百叶结和排骨，只待在小火中释放鲜味。
江浙沪一带的春天，喜欢吃青，钟爱一些时令小菜。
他们对塔菜情有独钟，习惯叫“塌棵菜”，是“脱苦菜”谐音。吃塔菜，是为了讨口彩。还有一道酒香草头，酒香浓郁，草头的清香一并激发出来。
最后，还有崇明糕、荠菜小馄饨！
难怪作为“伏帝魔（在北京生活的上海人）”的刘铮和殳俏也说，“这才是一个正宗的上海局！”
04
浙江，宁波
咸祥集贸市场
“这个菜市场，在贩卖‘大海’”
宁波的咸祥市场，是市区范围内距离大海最近的菜市场。
本地人戏称为“象山港的海鲜搬运工”。
虽然是海鲜菜市场，但这里和昆明的篆新农贸菜市场一样，有各种早餐铺、熟食店。除了能来买菜，还可以边买边吃。
在咸祥市场里挑完了食材，还可以到港口找一位乡厨，用最简单的方式来烹调宁波的宁家海鲜菜。
清水下锅，放入蛤蜊、石蟹、 带鱼、小梅鱼、鲳鱼。
就这样清水煮开，最后撒上一些酱油，就是宁波的一锅鲜。
05
意大利，阿尔巴
米兰，Eataly市集
“远赴小城，为寻美味”
每到秋季，意大利就会迎来一波奇怪的客人。
他们对米兰的时装丝毫不感兴趣，也不奔着托斯卡纳如油画般乡间美景，而是一头扎进这个名不见经传的意大利北部小城阿尔巴。
这里的周末市集，是必须要来一趟的地方。
住在附近的人们，都会拿着自家制作或者挖到的食物来售卖。
其中，还有一些游客们奔赴这里的原因，松露。
秋天的意大利，是吃松露的好季节，每到这个时候，当地人就会带上猎犬走去山林里采摘市集。
去到意大利，还可以用很划算的价格买到规格相当好的松露！
Eataly市集，在米兰。
是由剧院改建而成的集时尚、餐饮、烹饪学校于一身的美食市集。
如果去到意大利没有太多时间去其他城市，那么来这里就是最好体验当地美食文化的地方。
这里可以买到所有意大利的特色美食，比如奶酪和南部的特产海鲜。
意大利人，通常都会在周末和几个朋友一起来逛这个市集。
买到想吃的食材，在家里下厨烹饪，就能度过一个美滋滋的假期~
——
还有其他的菜市场，正在等待你的发掘！
每个城市的菜市场，都是了解一座城市的“风味博物馆”。不如闲下来，走进平凡又熟悉的菜市场，感受最简单的生活和鲜活的生命力吧。
一个热爱生活的人，一定会在菜市场里找到同好人。
马上就是难得的五一假期，无论你在哪里，都希望你去一趟当地菜市场，看见那里的城市缩影，感受一方水土，做回“当地人”。
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本文图片来自美食纪录片《最美不过菜市场》及网络，版权归作者所有
那城本期好物安利
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