愿世间一切痛苦，非药而愈。
这世上有无数人，在倾其所有，为世人奔走，为他人而活。你看不到，只因你还不是其中一员。
当你做到，即可看见。
当你看见，你会发现，这里有很多耀眼的明星，还有更多你永远叫不出名字的人。
你会发现，这里也有你自己。
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01
愿这本书，这个号，曾让你喜悦
如果不是一开始的一鼓作气，《非药而愈》不知何时才能和你见面
一开始，徐嘉博士被我激将了，日更就日更。
坚持40多天后，他败下阵来，扛不住了：我不是一天只写文章，我还要搭飞机讲课啊
以后写慢一点吧
今日想起，唏嘘不已。
近几个月，徐嘉博士讲座与琐事不断，分身乏术。既写不了文章，更无暇顾及大小事务，人也憔悴许多，常听到声音沙哑的语音留言。
我多次抬杠：这世上不缺你一个讲课的老师！
甚至说：都讲了850场了，你不觉得无聊吗
他除了说抱歉，你们辛苦了，从不解释。
可我也在讲座现场一个个为了重病家人提问题的殷切眼神中败下阵来。这世上，缺太多这样的老师了！
除了加倍努力，我别无选择。
02
一闪一闪亮晶晶
满天都是小星星
其实，我也生怕你非要把徐嘉博士当成一个很厉害的人。这样，你可能会忘记，自己也可以一样厉害。
抛砖引玉，提一下自己。
2017年7月29日，我在素食星球的一节线上课结尾放下豪言：敢不敢跟我一起，备足一年粮草，2018，用蔬食点亮世界。
我根本不知道怎么点亮，但直觉让我给自己上了双份发条，继续狂奔。
一年前，我备了一年的资金，开了一卷蔬食餐厅，一年间既开店又做公众号焦头烂额，经常写文章写到凌晨5点，一年后的8月，餐厅歇业；但这时，《非药而愈》已经基本完成，并找到了最爱它的出版公司。
举自己的例子，只想说，这一年，我见到了太多永远把自己放在最后，用生命的代价践行真理的人。
武汉大学的李琳教授，无数次夜里加班修改开头那个巡讲短片，生生把自己从教授逼成了剪辑师；无论付费免费，随时都在尽心竭力回答糖宝网友的疑惑。
创办素食连锁餐饮店米小树的Susie，一次次跟随巡讲，给大家制作出了无数人受益的讲座视频。
体制内工作缠身回家还有两个孩子的小王纸，这几个月为了讲座字幕、文章朗读，常常忙到后半夜，担心自己快要病倒了。
无数在各自领域精彩的精英，轮班在小星星社群里为新学习素食的新手答疑解惑，从不停歇；850场讲座里的每一场都有一群不计代价的发起人，每一场都有几十到上百位义工家人护持；每一篇文章后面一次又一次留下自己素食生活痕迹的小星星；还有无数像你我一样多年倾其所有践行素食推广素食的同仁们；
这所有的人，都在成就一个新的时代。
过去身上有肿瘤的法泽，一个人撑起了星星小卖部，病人活成了工作狂。过去一碰生冷就拉肚子，现在忙起来几个水果顶一天。
她在一次糖宝逆转营服务时跟大家讲：其实，我也是个病人
和平年代，一样有很多的人，放下自己的精彩和生命，为世人让路。
真正点亮世界的，永远不是某一个人；而是我们永远叫不出名字的星星之火。这里，有每一个严于律己宽以待人的人，有每一个一边给人微笑一边负重前行的人。
这里，有你，也有我。
时至今日，有《非药而愈》，还有你，2018，蔬食点亮世界，我看行。
落红不是无情物，化作春泥更护花
03
萧长江博士推荐序
《非药而愈》的名字可是我取的哟
今年是改革开放四十周年，我国经济和科技飞速发展，人们的生活方式却日益恶化，具体表现在高血压、冠心病、中风、糖尿病、癌症、骨质疏松等因生活 方式造成的慢性病患者越来越多。
这些慢性病与大鱼大肉的饮食方式有着密切的联系，因此改变生活方式是防治各种慢性病的必由之路。
人民大会堂面向医务工作者的健康讲座
《非药而愈:一场席卷全球的餐桌革命》这本书就是对全国卫生与健康大会精神的践行，书中大胆地提出“餐桌革命”理念，引用大量营养学和临床医学数据证明素食更营养、更健康。
由于营养学知识普及不足，包括医务人员在内的社会各界人士对素食存在着较大的疑虑，或认为吃素食营养不够，或认为吃素食没有力气，或认为素食农药残留量高，这些问题在《非药而愈》中均有翔实的解惑。
该书是一本科学性和实用性都很强的营养学科普读本，适合医务人员、营养学工作者、慢性病患者以及社会大众阅读参考。
萧长江
中医主任医师
湖南省中医药研究院附属医院心血管大科主任
国家中医药管理局中医药文化科普巡讲专家
面向医务工作者的健康讲座
04
胡子辉博士推荐序
他来自香港台湾纯素食医院
健全的生活习惯需要良好和正确的指引，并且重复执行，方能得以“养成” 及巩固。
世界卫生组织的资料显示，不少国家(包括中国)百分之八十的疾病都与生活习惯相关。例如，饮食不当、缺乏运动，以及一些不良的个人习惯，如吸毒、吸烟、酗酒等等。
好消息！徐嘉博士撰写的这本《非药而愈》，可使我们快速而精准地获得良好并正确的指引。
此书很切实际而生活化，并以平易、精确且科学的叙述，引导读者以天然整全食物为原则，摄取健康的蔬食。凡是期望实践健康生活习惯的人们或家庭，此书值得一读，这是一本非常实用的好书!
持续性的、健康良好的生活及饮食习惯，需要一而再、再而三的提醒及不断 的鼓舞激励！因为现今社会普遍性的不良饮食文化太有诱惑力了，太多有冲击性的美食广告充斥着大街小巷。
此书可成为我们的良师益友，时刻提醒我们。
胡子辉博士
亚洲生活方式医学会主任委员
曾任香港港安医院董事长
曾任台湾台安医院董事长
现任台湾三育健康教育管理中心执行长
最重要的人，并不是舞台上屏幕上常见的大人物，而是每一个你我。无数高能量的无名路人，默默地撑起了每一个太平盛世。
他们，往往被统称为：菩萨。
愿以今日功德，及往昔一切善行之功德，回向一切生命，离苦得乐，同归极乐，自利利他皆得圆满
愿世间一切痛苦，非药而愈。
阅读原文，抱回《非药而愈》。