孟芯老师：环保酵素怎么用，小白入门看这里
【21天健康挑战公开课-课程预报】
今晚8:00，黎孟芯老师分享【环保酵素及护理应用】，教你如何将厨余蔬果皮变废为宝。
👇@孟芯老师介绍👇
闪耀：孟芯老师的故事，孟芯老师和我们的故事，有很多，今天先分享一点点。大家可以想象，近900场的健康饮食公益讲座，每一场，都是由很多很多这样厉害又无我的老师促成的。
感恩每一位你我他！（算我一个
01
愿力的实现与不解之缘
【时间坐标： 2014年8月】
那一年，2014，一切都在自然而然中被指引向前。
沉睡生命被唤醒的8月——两张DVD光盘+一场鲁甸赈灾活动+一个站在后排被打动的听众，发心要办博士的讲座。
一个好朋友送了我两张有关环保酵素的DVD光盘，被“环保酵素救地球”封面吸引，恰逢那时我正在组织鲁甸赈灾活动，每天忙到只睡4小时，只有每每开车时在路上循环收听温秀枝医师的环保酵素演讲，那时已暗下决心也要做一个环保公益推广者。
不久后得知，温秀枝医师于11月底要到广州做演讲，我当然不会错过这样的学习机会啦，且还报名做了一名摄影义工。
上天对我总是眷顾的，在活动结束后，被告知徐嘉博士在后续两天也有两场关于健康饮食的公益演讲，那时是乐酵自然创办的第2个月，我如饥似渴地吮吸并把握着一切有关素食的知识与学习机会。
原本计划只听一天的我竟然跟场了，记得当时第一天是在一个素食餐馆里，会场零零星星不到50人，而且大多还是迟到的，而到下午时，人剩下了不半。
我坐第一排，坚持学习了一天。
第二天，博士演讲在一个做净水器的公司里进行。这个会场，人都挤到门口了，在只容得下100人左右的会场在里面应该是挤下了近200人，有好些人都是直接坐在地上的。
我，站在最后排，看到一页页满是权威数据的PPT，心想，要是惠州人民也有这福气能邀请到台上的老师去做演讲那该多幸福呀。
谁知道，那时咋会有这样的发心，明明是为自己去的，咋就想的是惠州人民呢。后来才明白，这就是两年后成功邀请到徐嘉博士到惠州办讲座的最初发心(愿力)。
不久后，一位环保酵友找到我，她说：好希望你可以邀请徐嘉博士去惠州做演讲，惠及更多惠州人民，因为那是我的家乡。
几经周折及等待，终于申请到了。
【时间坐标：2016年10月】
各种因缘助就，一口气恰谈确定了2天3场的演讲，感恩所有人、事、物。
挑战的10月，国庆+中秋假期，多数人都外出或是回家团圆，我都要急哭了。急到甩肉8斤，体重只剩88斤。筹备了足一个月，报名人数不达标，忧心忡忡。
可后来的结果，却令人欣喜。
回想当初，一个人筹办+主持3场活动：
第一场，在一个酒店里，400人的会场，来了200多；第二场在一个老板发心推动全厂员工吃素的企业里，200多人，后面站了很多人；第三场在一个学校里，到场的人有300多。
02
徐嘉博士初印象
记得见到徐嘉博士的第一印象，一个消瘦的身影与一个大背包。
开车到车站去接博士，他一上车，我就跟他说：“博士，对不起，可能每一场都不一定有那么多人"。博士说：“没关系，多少人都讲”。
当时我被博士的这句话感动哭了。
在第三天出现的加场，受邀到惠州市健康文化协会做了“食品安全”的交流会，当时还接受了当地的电视台采访。
就是这样，讲座活动从2天3场，变成了3天4场。
记得一位老师曾经讲过：任何一场活动的成功举办背后，都是很多人用很长的时间在背后默默发心助就的。
这一次，我深有体会，足足等待了两年。
03
孕育素宝宝
在一个传统客家人的家族中是一种挑战
【时间坐标：2016的下半年】
【心安理得的备孕期】
我在做二胎孕前的各项准备，做着饮食的更精细的调整、身体的各项排毒。准备期各种倒腾，家人是看不见的。倒影响着身边同在备孕的朋友们，期间还举办了两次分享会，分享自己其间的践行心得。
在备孕及孕期，徐嘉博士在喜马拉雅上的演讲音频是每天驾驶中的必做功课。那时博士还没开通公众号，想看视频没有现在这么方便。「母婴健康」演讲音频听得最多，视频也看了N多遍，正是在孕育期间的及时雨。
【胆战心惊的孕育期】
孕早期，我都不敢常回父母及家婆家，那各种唇枪实战，口水沫子都得把我淹没。
家人根本无法接受怀孕了还要吃素，“之前吃素是一个人，说不听就算了，现在两个人，到时看生出来才三四斤像个小老鼠那样看你怎么办！”我只能假装没听到了。
前期，我没有早早去医院做各项检查化验及吃叶酸片，我天天淡定地吃着以蔬食五谷为主的食物+每天一汤匙亚麻籽，四个月时去建档，告知医生我是素食的，被责骂了一通（大家都懂的)。
为了不让家人担心，我增加了蛋白质摄入，摄入更多的豆类及坚果。在孕六个月时还参加了团队的项目服务，做义工两个月。孕后期去检查时，一起检查的所有荤食妈妈被告知缺铁与钙，唯独我这个素食孕妈被告知一切正常。
那个主任医生说了句：“原来怀孕吃斋也是可以的”……最后，6.2斤的素小王子顺利来到这个地球。
04
环保酵素 入门版
一.什么是环保酵素？
环保酵素就是混合了糖和水的蔬果厨余（鲜垃圾）经过发酵过后产生的棕色液体，有柑橘般的刺激气味。它是一种由植物蛋白质，矿物质，及初期的荷尔蒙合成的有机化合物。在生产的过程中不使用任何化学合成物质。只是将不同的酵素原料在一个共同的环境中，让它们相互促进，共同构成一个复杂，并且稳定的具有多元功能的酵素生态系统。
环保酵素是酶，可以抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动，可以促进植物的生长，降低对环境的污染等。
二.如何制作环保酵素？
材料：红糖，水，果皮蔬厨余垃圾以及一个塑料容器
比例：红糖：果皮蔬厨余垃圾：水=1:3:10
时长：三个月及以上
注意事项：
1）开盖。环保酵素制作的时间是至少要三个月发酵，发酵的前一个月必须要开盖子，偶尔开一下盖子让气体释放出来，因为发酵会产生气体，如果你不打开盖子有可能就会爆瓶。如果是非常大的桶，不用每天打开，因为盖子盖的不严。如果盖子很紧，真的就必须要开盖。
2）塑料桶。建议大家，用塑料桶去做，相对比较安全。不建议用玻璃、金属器皿去做。
3）可连续添加材料。如果做得多，比如一百斤的桶，厨余可以连续添加，先把水和糖都配好，厨余材料今天放一点，明天放一点。但是完成的时间是从你最后一次添加水果皮算起。另外，一百斤的桶并不是说要做满一百斤，一般要留一点点空间，做60%的水，红糖加原材料加进去做70~80%就够了。如果放得很满，它最终发酵的时候它会膨胀，就会漫出来。
比如，一百斤的桶，今天开始做，加上五斤，那明天再加五斤，后天再加一些一直到下个星期三，加到了八十斤这个时候，发酵日期从八十斤加满那天算起，三个月过后就开始使用。
4）环保酵素只供外用，而且它是不会过期的，越久越好，更多的时候我们加水稀释它效果更强。
发酵的过程中第一天、第一个月、第二个月、第三个月的情形见下图。发酵过后上面有一层白白的膜，是没有问题的，把它扒开然后再过滤掉。
最后处理的就是酵素渣。酵素渣可以种地，养花，但不能太多，也可以加些红糖用破壁机打水打细倒入下水道用于净化。
闪耀：下水道都喝蔬果昔，真的好健康
环保酵素 安全 无毒 环保
简单的行动，经济的方法就可以改善我们的环境，所以拯救地球从你我做起，从你我的厨房做起。
三、环保酵素的多元用途及应用
环保酵素的用途遍及各个领域，功效应用之广泛，在此未能一一分享，从以下的日常生活应用开始吧。
愿我们每个人都可以慢慢地把以上都能一一实践应用于我们日常生活中，慢慢地我们就习惯了，慢慢的我们就离不开环保酵素了，因为它总能带给我们更多的惊喜。
因为我喜欢在各种家庭与孩子的照顾中实践，两个男宝从出生到现在大宝6岁，身上从未有过痱子或其他皮肤状况，全身都是光光滑滑的，因为每天洗澡都会用环保酵素泡澡。
小贴士：
1.准备一个方便使用的容器，用量随心，土豪更随意。
2.皮肤光滑的另一秘诀：低脂纯素是以上一切的基础。
照顾是个喜悦的过程，在入冬的广东，一天历经春夏秋冬是常有的事，每到换季或是气候变化，不论是大人还是孩子都会遇上流感。
环保酵素可以给我们惊奇。
【方法】准备好喷壶1个，环保酵素1瓶，按1：1000以上比例稀释不停地喷洒居住空间，可以有效地净化空气，平衡空气中的菌群，让我们生活在安全的空间里。
科学实验证明：环保酵素具有分解、催化、重组的功能，同时也是因为它可以杀灭真菌，细菌，在更多的个人卫生健康上起到很大的作用。
这是马来西亚拉曼大学的化验报告：环保酵素可以杀灭六种细菌以及四种霉菌。最后一张图片表明，它对大肠杆菌跟金黄色葡萄球菌的杀菌效果达到99%以上。而伤口感染就是这两种菌导致。
环保酵素是对这两种菌的杀灭作用非常明显。
下图，环保酵素跟苯酚作对比，一比四百的稀释酵素只需要六分钟，就能够彻底杀灭沙门浸氏菌，但是苯酚要用1:110的浓度才能达到同样的效果。
与化学消毒剂相比，环保酵素稀释多四倍，而且安全无毒。
【个人护理之泡脚案例】
一个福州的学长，他当时去护理这个糖尿病患者就是给他去泡脚，包括给他改变饮食，心态的调整。
健康人用酵素泡脚，可以让你的体内的重金属以及荷尔蒙毒素等等排掉，更重要的是你的睡眠也会很好，甚至对体寒、灰指甲、脚癣等等都是有很好的一个康复作用的。
四、环保酵素的意义
做酵素真正的目的不是酵素本身，而是要减少垃圾，共同保护我们的地球家园。当我们每一个家庭都可以把厨余垃圾有效利用起来，能变废为宝时，我们的社会垃圾总量能减少30%以上，同时可以避免垃圾在填埋时产生的甲烷气体对空气造成的污染。
做环保酵素，看起来增加了很多工作量，其实，它和素食一样，都在一日三餐，衣食住行中提醒我们做减法，降低物质需求，转而去多考虑我们一言一行，能给环境和他人带来什么。
素食，重要的不是吃什么有营养，而是不吃自我伤害的东西；环保，重要的不是做环保酵素，而是做清理，减少不必要的消耗。
素食和环保都不是目的，心中有他人，才是。
图/文：黎孟芯
编辑：闪耀&法系
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