让吃素的人爱上骑行，让骑行的人爱上吃素。这是素骑行的魅力，也是连续3年举办素骑行的张军峰队长的故事。
2015年，张军峰队长参加崇明岛野生动物保护的巡护活动，并成为一名坚定的野生动物保护志愿者。爱动物爱环保的种子，从此生长在他的心田。
2016年春节后，队长在一次聚会中结识了一群热心公益/慈善/环保/食品安全/生态农耕的朋友，他们中的大多数是素食者。其中一位老师建议他尝试素食。队长当时对素食和环保的了解尚未深入，第一反应是，大家都吃素了，那粮食不够吃怎么办？因为心中存有这样的疑惑，因此与素食“失之交臂”，直至 2017年7月，一场素食产业交流会成了他人生的转折点。
除了这些爆炸的科学讯息外，给他留下深刻印象的是一顿丰盛的素食自助餐。
茹素3周后，队长参加了万里素骑行活动，从上海至拉萨，翻越了至少14座海拔4000米的川藏高原的垭口，全程81天纯素食。在这样艰苦的环境下，他的身体完全适应了素食，也亲历了素食的益处。
回到家后，他发现几个月未见的儿子有些发胖，主要是肚子那块。小小年纪就“发福”真的让人担心不已。
于是，队长开始给妻儿讲述自己81天的素食骑行经历和感悟，建议他们一起吃素。 但孩子妈妈很担心素食能否保证孩子的营养需求。经过多次耐心的交流，家人终于同意多素少肉，先把冰箱里的“库存”吃完，然后保持蛋奶素一段时间。2017年底，徐嘉博士来上海作健康巡讲，队长立即鼓动家人一起参加。
讲座当中，孩子看到徐博士分享的日本新谷宏实博士的肠镜片子，他说不希望自己的肠子变成那样。摄入大量动物蛋白导致肠道炎症和肠痉挛
队长趁热打铁，回到家就给孩子找了一些养殖动物的纪录片，孩子看完说：“爸爸，因为我们要吃鸡蛋，小公鸡一出生就被机器绞死，实在是太可怜了。”
随后，母子二人把徐博士的8个巡讲视频逐个看完，他们终于决定断掉一切动物性饮食，跨入纯素队列。 至此，家里的冰箱彻底“重生”了，水槽也干净了。很快，母子两人的体重比以前有大幅下降，身体变轻盈了。一家人一起吃素是极其难得的。队长一家三口生活在上海，亲戚大都在老家，减少了很多应酬的需要。偶尔参加聚会，队长就会如实说明自己的情况，一般都能得到亲友的理解。
在谈到转变家人吃素的过程时，队长认为，最重要是自己做好表率。2019年，张军峰队长共举办了3次环保素骑行活动。举办户外活动相当耗费时间精力，要考量的事情很多。路线怎么规划？骑行天数是不是匹配？在哪吃饭？在哪休息？爆胎了怎么办？物资怎么办？有人受伤怎么办？天气不好怎么办？ 队长说，他在策划阶段就需要反复推敲每天行程（距离/午餐地点/住宿地等），既不能太短又不能太长，还要考虑给大家一定的休闲放松时间。队长还会在骑行中安排参观访问自然农耕/有机耕作的农场，让队员们了解友善农耕。组织骑行活动最重要的是要做好骑行安全教育，因为户外运动可能遇到复杂的路况。此外细致的后勤工作也必不可少。
队长说，自己具备3年的活动组织经验，相信每一次都会比前次做的更好。 在见到队长之前，我和他在线上的交流中，感觉到他是一个认真负责又热情耐心的人。第一次见到他时，只见他高高瘦瘦，话不多，但总是说到点子上。我问队长，是什么样的力量促使你举办这么精细的骑行活动？他说：我本来就很喜欢素食和骑行，所以非常想把素食+骑行运动+晒太阳这种健康生活方式传递给更多人。队长认为，做户外活动就要考虑如何把对自然环境的影响降到最低，否则，户外活动毫无意义。这是咱们骑行队遵守的15条规则：他说：骑行活动只是一个载体，透过活动，我们想让参加者“看见”更多。每次的活动中都会遇到各种突发情况。作为队长要关照队员们的状态，经常需要游走在拉长的队伍前面、中间、后面，有时要领队，有时要收尾，还要携带常用的维修工具和备胎负重前行。最让他感到欣慰的是有队员表示自己喜欢上了骑行，有人在活动结束后，将每天开车上下班改成了骑自行车。骑行好处多多，比如加深睡眠、减缓老化、减少疾病、有利环保等等。而团队骑行不仅提升个人的身体素质，也能调节心理，在团队协作中体会幸福。今年11月，队长组织了2019年度第三次素骑行。伙伴们以环保骑行的方式游览桂林山水，探访长寿之乡巴马。
展望2020年，队长说要在总结2019年经验基础上，继续合理规划骑行活动。好的骑行不在次数多，而是提升队员的体验感。就是这么一个特别靠谱的队长，让吃素的人爱上了骑行，也让骑行的人爱上了吃素。 流动在他血液里的大爱，对动物的爱，对人类的爱，对地球母亲的爱，让更多人看到了真正的世界。
作者简介：九亿少女银桑，纯素10年，徐嘉健康频道90后小粉丝，九亿人蔬食是自己的梦想。
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