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莲园碧绿 | 不一样的小清新
西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，莲子具有清热降火、降血压、促进睡眠的作用，这两款保健食材的组合令这道小炒既养眼又养生，大家一起学做起来吧。
原料
1.西芹
2.鲜莲
3.胡萝卜
调料
1.盐
2.香菇粉
3.马蹄粉水
做法
1.西芹洗净去皮切粒，鲜莲子去心，胡萝卜洗净去皮切粒备用。
2.将以上调料兑成调味汁待用。
3.锅中注水烧开，倒入胡萝卜粒和西芹粒焯一下水。
4.捞出沥干水分。
5.旺火起锅热水，放入鲜莲子煮熟后再放入所有食材翻炒几下。
6.倒入调味汁。
7.翻炒均匀入味。
成品图
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【延伸阅读】
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本公众号所有文章仅为分享健康理念，请勿因此放弃任何必要的医疗措施。饮食原则是方向性建议，需依自身情况灵活调整。
【作者简介】
在机缘巧合下，2017年元旦开始吃素，后来遇到了徐嘉博士，学习了课程后，转而选择低脂纯素食，也很喜欢分享自己的素食食谱，让更多人能简单、开心地吃素。
食谱：法璟；排版：晓雨；校对：编辑部