CSA大会十周年 | 一千人一起吃饭，是时候刷爆CSA朋友圈了

中国人生性爱热闹，从餐桌文化就能体现出来。

餐桌是重要的社交平台，分享、交流都在这里体现。

所以，让参会嘉宾在大会期间好好吃饭，是我们最“操心”的大事儿！

好好吃饭·我们这样选择食材

• 有机生态原则。坚持选择生产上不用化肥，不用农药，不用除草剂，不用人工合成激素，不用转基因的小农，来源可溯。我的餐桌我做主，知情才能保安全。采购既求安全健康，也求品种丰富。

• 诚信原则。诚信是生态的底线，我们的采购做到“三靠谱”，靠谱的农人，靠谱的种养殖条件，靠谱的种养殖方法。这三个靠谱，人的因素第一。人不靠谱，条件和方法再好，也不可靠。

• 就近原则。就近是生态农业的基本原则，但目前条件下，很难做到，我们尽量做到。在生态靠谱的前提下，只要在当地能够解决的，就在当地解决，不能解决的，再考虑其他地区。

• 互助原则。大会采购支持小农，小农成本价支持大会。

好好吃饭·我们坚持这样烹饪

• 在加工中杜绝人工合成化学添加剂与其他非生态添加物；

• 尽量简单的烹饪方式，多蒸煮、少油炸。

辣不辣？可是我们的四川大厨已经很克制自己往菜里放辣椒和豆瓣了，如果你吃着觉得辣，辣椒是来自成都亮亮农场。（小C只能透露那么多了🤫）

本届大会生态餐，你吃好吗？

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