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云丰耕乡 | 臻和有机生活

小C 社会生态农业CSA网络
2024-08-29


品质~臻和

2007年

怀揣报恩父老乡亲的梦想,毅然决然辞掉国企金饭碗,一头扎进有机农业这条坎坷路,这一埋就到了白头......

2018年(臻和创始人)

他说:“80后的我,被生态农业圈同仁戏称为“白头翁”


富源臻和农产品开发有限公司,目前有三个基地分别为茶叶基地、果蔬基地、山鸡养殖基地,采用有机方式种植茶叶、桃子、红皮土豆等。


2020年6月30日,云南云丰耕乡合作社梓盟·王建钧、素味·陈珍、乡村土货栈·王叟民、滇湖蓝莓·查波、云物·王晶、消费者代表·洪波、绿手指份额农园代表以及陕西秦人良品合作社代表到访云南云丰耕乡合作社社员农场——臻和,对臻和进行CSAPGS认证。

臻和 | 负责人张雄 承诺


臻和 |


茶叶基地坐标——云南普洱——位于云南省西南部,地处北回归线附近,北纬22°02′—24°50′、东经99°09′—102°19′之间,海拔高度在376米至3306米之间。普洱受亚热带季风气候影响,年均气温15℃—20.3℃,年降雨量1100—2780毫米,温暖湿润 。大部分地区常年无霜,冬无严寒,夏无酷暑,负氧离子含量在七级以上,享有“绿海明珠”、“天然氧吧”之美誉,是著名的“养生天堂”。 


地处普洱岗镇的臻和有机茶



坚持有机的臻和茶


2008年,中国茶叶市场经历了疯涨回落的泡沫破裂时期,酷爱喝茶的他,在朋友的引荐下,从普洱接手了大约640亩的公社茶园。从2008年至2013年这六年时间,为稀释和清除土壤中残留的化肥农药除草剂,净化土壤,恢复地力,臻和茶园坚持不采一芽一叶,确保真真正正从根子里长出好茶。放荒六年时间,坚持投入,不求回报。


杂草呵护下的茶园



声名远播的“野生态”茶


除了安全,健康之外,在茶叶加工过程中遵循传统制茶工艺,在萎凋、揉捻、干燥等环节都严格遵循传统工艺,以匠心换精品。


      【普洱茶,在鲜叶萎凋时采用传统的自然萎凋方式,比暖风萎凋床多耗时两天多;揉捻上采取很笨的人工揉捻,虽耗时耗力,但均匀度、揉捻力度上好过机器揉捻;干燥上采用日光生晒,做好避雨、防尘、通风、透光等工作,时间也从3小时延长到15天左右;茶饼的压制过程中,摈弃高效率、低成本的机器压制方式,采用费时费工的传统石磨压制法,保证茶饼的适度蓬松,利于茶叶后期的持续发酵与转化。】


酒香不怕巷子深,臻和茶园因为零化肥零农残、高标准高要求、在业界声名远播,臻和茶叶以高品质通过严密严格的国际出口检验体系,产品95%已连续出口沙特阿拉伯、叙利亚、俄罗斯、法国、德国。 



臻和 | 桃儿


蔬果基地坐标——云南省曲靖市富源县墨红镇,基地占地面积600余亩,种植有机标准的超晚熟晚秋红心桃的种植。


       【晚秋红心桃因其对海拔(1800到2300米)、日照(年日均光照时间11小时以上)、昼夜温差(年日均昼夜温差12度以上)的独特要求,全国仅云南少数地方适于种植,臻和农产墨红基地现为该品种全国最大的种植基地。晚秋红心桃2月下旬开花,3月挂果,10月下旬成熟,可以挂果到12月中旬,其特点是生长周期长、糖度高(15到25左右)、口感硬脆、含水量高、清香味浓。】


种植全程采用有机鸡粪作为唯一的外添加肥料,辅助传统的生草法、还田法等传统农法,提升土壤肥力与活力,为桃品质的提升进一步保驾护航。在病虫害防治上,采用生物多样性、昆虫食物链构建等方式全生物性的病虫害防控体系。



臻和 | 自然农法红皮土豆


红皮黄心,有机标准种植,自然成熟,粉、面、沙、糯、香。


遍野而生


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检测报告



PGS走访考察记录





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臻和 | 古树新鲜核桃仁




臻和 | 山鸡


山鸡基地坐标——云南省曲靖市富源县墨红镇,拥有占地面积2357亩的成鸡散养示范园区和52亩的种鸡育种场。基地为富源原生鸡种么山鸡的保种场,是云南省么山鸡优秀种业基地。


基地现已建成集品种选育、种鸡孵化、商品鸡苗销售、雏鸡脱温、成品鸡养殖示范为一体的研-产-养-销综合体系,成为云南省山地养鸡示范 企业。基地养殖的有机么山鸡不喂工业配方饲料、不喂西药抗生素、没有重金属残留、亩养殖量100只以内的超低养殖密度、主粮牧草自有采食433的配比、养殖时间超过300天,促成了鸡肉的高品质,获得了国内外客户的广泛好评,产品95%以上销往新加坡。


基地现拥有年产么山鸡苗100万羽、脱温雏鸡30万羽、年出栏么山成鸡20万羽的潜力产能,为高品质么山鸡的稳定供应形成了最有力的保障。






社会生态农业CSA联盟





社会生态农业CSA联盟由温铁军教授倡导成立,推动社会化、生态化的食物体系,自2003年开始培训农民学习立体循环农业和生态建筑、2009年开始构建全国的CSA网络,于2017年正式注册社会团体,并连续每年举办年度最大规模的全国CSA大会,并与国际社会生态农业联盟(URGENCI)进行直接的对接。


联盟致力于成为全国社会化生态农业领域专业倡导型、多元服务型的社会团体,将全国各地认同并愿意支持CSA模式的生产者和消费者连接起来,构建社会生态农业互助网络,2017年发起“有种有种”活动。主要工作内容包括研究相关课题、举办年度CSA大会、推动建立参与式保障体系和组织培训学习等。


联系方式:

电话:136-8129-1083

邮箱:csalianmeng@163.com

微信:社会生态农业CSA网络

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