哪些食材要避雷？怎么洗菜更干净？8.15线上课堂找答案

最近正值酷暑，各类食物中毒的新闻事件层出不穷，食品安全问题人人关心。除了意外发生的中毒事件，其实我们每天的日常饮食中也可能潜藏危机。果蔬农残超标，水产、肉类兽药超标，这些看不见、摸不着的问题悄悄危害着我们和家人的身体健康。

去年，自然田组织了3期“帮你测农残”公众检测活动，面向全国，共计为来自10城市的超过50位消费者检测了来自30个不同平台的102份蔬菜样品。

来自各地的消费者们送检的豆角和芹菜｜图源消费者

结果发现，有4份蔬菜样品被检出对应农残超标，包括3份芹菜和1份豆角，它们都被检出国家明令禁止在蔬菜上使用的高危农药残留超标，其中最高超标55倍之多。

2023年“帮你测农残”活动涉及30商超平台、10城市及4超标信息©️自然田

消费者送检的情况如此，官方的数据也说明了同样的问题。各地市场监督管理局公开的食品监督抽检信息显示，虽然整体合格率在逐渐上升，但禁限用农药、兽药残留超标的问题，如今仍然普遍存在甚至较为严重。

作为普通消费者，了解哪些果蔬种类农药残留超标风险高、哪些肉类、水产的兽药超标问题严重，能够帮助明确日常买菜的选择，适当避雷一些高风险的食材。学习一些果蔬清洗方法，也能简单有效地帮助减少日常摄入农残的几率和风险。

今天，自然田、无毒先锋和食通社一起邀请你，来听听田小蛙“餐桌守护者”线上小课堂：

这些能够帮助你守护自己和家人餐桌安全的小知识，在这次的线上小课堂里你都能了解！

时间：

8月15日（星期四）19:00

地点：

线上-腾讯会议

（会议链接将在报名后提供）

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