“探究健康餐盘真面目” 长者健康膳食游园会回顾

这是珠三角地区社区可持续食物教育在素社社区开展的第二次活动。继上次与耆趣台的街坊们开展了“减少食物浪费之肉菜保鲜秘诀”直播后，PDT又来到了素社的公益游园会，和长者们一起在游戏中找到更健康的吃法！快来看看活动亮点吧！

PDT食物小站联手素社社工站来到海珠区开展“探究健康餐盘真面目”活动。在日常饮食中，到底怎样的餐盘才能算更健康呢？

街坊参加活动

清晨的社区街道

餐盘真面目探寻

这次主要活动是探寻餐盘的秘密，每一名志愿者都带着长者进行一个游戏：了解“给下列早中晚餐食物从健康到不健康的排序”。

一共展示了两组，第一组是早餐的三张图，分别是：肠粉包油条（油炸的油条+高油高糖的酱汁），混酱猪肠粉（高油高糖且撒很多酱汁），鲜虾蛋肠（生抽，有一个蛋，三个虾和少量蔬菜）。

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然后第二组是午餐的三张图，分别是：葱油面（基本全是面），云吞面（有肉类蛋白质），肉末拌面，搭配生菜（既有肉又有菜）。

滑动查看餐盘选项

那么，究竟哪个餐盘更健康呢？

健康餐盘

这时，健康餐盘的作用又来啦。志愿者们带领没有答对的朋友们进行健康膳食餐盘的讲解。

大家做餐盘选择时，时常会碳水量“超标”, 而健康平衡膳食餐盘（上图）的碳水含量只有一半不到。所以可以了解到如果要吃的健康，得从中减少碳水以及增加食物的多样性，才能获得健康的饮食。

接下来公布答案！几个餐盘中，相对健康的排序是：

鲜虾蛋汤 > 混酱猪肠粉 > 肠粉包油条

和肉末掩面 > 云吞面 > 葱油面

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活动结语

大家都非常积极地参加活动，并且排序正确的人占了绝大部分！排序错了的在我们进行餐盘讲解之后也能够答对，让大家对健康饮食有了更多了解！

文案 | 鱼子酱酱

排版 | 鱼子酱酱

合作街道

项目资助方

万科公益基金会联合PDT食物小站开展“珠三角地区社区可持续食物教育”项目，聚焦珠三角地区城市社区场景，充分结合当地的饮食文化开展食物教育，通过开发可复制的珠三角地区社区食物教育课程，提高食物教育在社区工作层面的可及性，营造绿色低碳健康的饮食新风尚。

项目执行方