药膳养生丨孺翁皆宜莲中宝——莲子

在这个大家争做斜杠青年的时代，

最不可避免的，也是斜杠青年们最担心的虚劳，

就是心神的虚耗。

事务太多，太劳心，

哪怕休闲也是常年被电子设备和无处不在的信息捆绑

太多人的神和心，常年都没有安放过。

家里的长辈也是，

年轻的时候大环境物质生活并不丰裕，

辛苦劳作一辈子，

带了子辈带孙辈，

生活变好了，但为儿女为家人操心已成为了生命里的习惯。

是时候要抽空关心一下心神啦！

要心神安定，做事的专注度和效率都会高很多。

聚精会神——才是无法逃脱的繁忙日常里，最实用的“补肾固精”，也是长寿秘籍噢。

收敛心神最好的食材，是去心的伏莲

莲子肉是收涩的。推荐脑力劳动者常年必备，安神才能固精啊。

上了年纪的人、容易走神的人、思虑过多的人、魂不附体的人，

都需要经常来一碗安神的莲子羹。

如果是给阴血不足、心神外越的人，晚上睡觉前喝个银耳莲子汤，就可以起到收敛心神的作用。

【曹山莲子】

在最佳时节采摘的食材，
保存的也是最美的风味。
曹山莲子，产自曹山万亩荷田，
仅在入伏至出伏，大暑伏天时节采摘。

传统的中国饮食，讲究“因时、因季”。
早期采摘的莲子个头不饱满，
后期采摘的不易煮烂。
只有在入伏之后、出伏之前，
大暑伏天采摘的伏莲子
最有营养，容易煮熟，口感极佳。

伏莲：味甘、气温、味涩，

健脾又固肾。

《本草纲目》里说它

“禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”

去年我们举办的中医夏令营的小朋友说，

第一次吃到这么好吃的莲子，

嫩嫩甜甜脆脆的，

即使带着心也不苦。

小朋友爱吃不是没有道理的，

小儿“肝常有余，脾常不足”，

小孩子是天生脾虚的，

这伏莲是对容易脾虚的

东方体质是天然友好。

老人小孩吃东西是最马虎不得的。

小孩挑嘴挑味道，

老人吃东西更看身体和脾胃合适与否。

好材质更要好做法。

曹山有一款莲子糕

叫做“好事莲莲”

以90%纯莲子肉

纯手工制作而成

绝不是添加复合而成

保护老人、孩子的脾胃

工序经过蒸、碾、筛等等步骤

质纯、型好、软硬适中

为了您这一口我们经历了无数次尝试

江西种莲历史悠久

曹山水质极好

加上采摘的时机为伏天

运用这样的伏莲做出来的莲子糕

白白嫩嫩一块

一口吃的更是曹山山水的精华蕴育

心动了吗？

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