乌国车厘子抢占今夏水果“C位”，中国人“车厘子自由”不远啦
新疆阿拉山口菲尼克斯贸易有限公司向乌兹别克斯坦引进国际领先的保鲜加工设备。受访者供图
乌兹别克斯坦将对华大规模出口车厘子
中国人的“车厘子自由”还远吗？
本文首发于第53期哈萨克斯坦《今日丝路》报
作者/羽翼
乌兹别克斯坦是世界上第五大早熟车厘子产区，年产量达17万吨，尤其盛产雷维森、比奇格拉斯、巴哈尔等果肉细腻、含糖量高、果形硕大的车厘子品种，每年的4-7月，是当地的产果旺季。号称“百果第一枝”的车厘子在乌兹别克斯坦颇受喜爱，当地人甚至用“五月的车厘子”比喻甜美的爱情。
对广大中国消费者而言，一波好消息接踵而至。不久的将来，大批甜美的乌兹别克斯坦车厘子将乘坐飞机，与中国的消费者见面。
乌兹别克斯坦的费尔干纳盆地，被誉为苏联时期的“大果盘”，以“中亚明珠”的称号被当地百姓视为风水宝地。
作为今年乌兹别克斯坦大批量向中国输出车厘子的前行部队，尝试体验乌中两国间新打通的航空冷鲜通道，5月21日，乌兹别克斯坦的500公斤车厘子从塔什干飞抵乌鲁木齐地窝堡国际机场。至5月27日，共计1400吨车厘子通过这一冷鲜通道抵达中国上海。
这些车厘子由新疆阿拉山口菲尼克斯贸易有限公司与浙江菲什纳电子商务有限公司负责从乌兹别克斯坦进口至中国。新疆阿拉山口菲尼克斯贸易有限公司总经理马民在乌兹别克斯坦开展20年的进出口贸易，对于当地盛产的水果，马民如数家珍。
马民告诉记者，“乌兹别克斯坦盛产车厘子、草莓、鲜桃、甜瓜以及番茄、黄瓜等，夏天去乌国出差，水果几乎可以当饭吃”。
每当出差归来向亲朋介绍当地蔬果的时候，马民不是没有想过把这些鲜果引进中国市场。然而与新疆仅有一座天山之隔的乌兹别克斯坦水果，想来一场中国之旅比登山还难。
马民介绍：“首先是保鲜问题，如何能够打通冷鲜通道。其次是物流问题，以及生鲜产品的通关许可。”
马民把这个想法一直藏在心底，等待向前迈进的那一天。6年前，“一带一路”倡议的诞生，对于马民这样经常往返中亚的外贸商户来说，意味着迎来新的契机。
马民将埋藏心底的愿望翻了出来。“中国与乌兹别克斯坦加深了合作，这些年，乌兹别克斯坦不断改善招商引资的政策环境，就觉得是时候让广大中国民众尝尝乌兹别克斯坦的车厘子了。”
中国有句古话，“樱桃好吃树难栽”。车厘子树从栽植到挂果需要等待五年，巧合的是，马民想要在中国市场引进乌国车厘子也足足筹备了五年。
五年来，马民走遍乌兹别克斯坦的果园林场，走访了当地的对外经贸部门与种植园里的农户们。为了一颗车厘子，马民从天山以东走到了天山以西。这些年，与车厘子种植户们打交道，让马民也成为半个车厘子专家。
“当地的果园状态在国内很罕见，草比人高，可以说车厘子的种植就是一种原生的状态。”马民说，当地没有高速公路，从首都塔什干到费尔干纳盆地的果园一天坐车往返就需要十几个小时。
马民分析，当地车厘子的种植环境相对封闭，加上物流条件的滞后，对生物病菌有了天然的隔离，因此当地车厘子的口感不亚于来自美国与智利等国家的车厘子。
在自然状态下，乌兹别克斯坦车厘子最多能储存48小时，在运输中如何保证车厘子的新鲜程度，成为出口的首要难题。
“如果有先进的冷鲜技术，车厘子可以完好地储存45天。”马民想到采取空运的方式，近两年来，阿拉山口菲尼克斯贸易有限公司向乌兹别克斯坦投资近2000万人民币，引进国际领先的保鲜技术，与当地政府通过技术合作解决困扰车厘子贸易的障碍。
“这个包装箱上包着的反光膜具有隔热作用，能够让车厘子在箱内保持恒温”，马民一边翻出手机相册里的包装箱图片，一边介绍，目前在当地建设的加工厂已吸纳200余名当地员工，负责车厘子的清洗分装保鲜工作。
今年，阿拉山口菲尼克斯贸易有限公司与中国电子商务巨头阿里巴巴旗下的网络销售平台天猫开展合作，通过借助上海虹桥机场的吞吐量，将来自乌兹别克斯坦的车厘子销往华东市场，让当地消费者品尝到来自中亚的味道。
眼看着大批量车厘子即将以全程冷链的形式进入中国市场，随着时间的临近，让马民坐立难安，几乎每小时都在忙于联系果园、分装厂和机场保鲜冷库，沟通每个步骤的工作。
2018年5月，中国海关总署添加了“乌兹别克斯坦樱桃”水果品种，这一决定让乌兹别克斯坦车厘子可以名正言顺地进入中国市场。今年乌兹别克斯坦大规模出口车厘子，将为喜爱车厘子的中国消费者提供了更多选择。
“保鲜车至少7小时到达塔什干机场，当天晚上从机场出发飞往上海，差不多需要7个小时，乌国机场报关的同时，上海方面已开始清关，现在中国的鲜果通关手续十分便捷。”马民说，前一天出发的车厘子，即将在第二天的清晨完成清关后发往上海各大水果市场。
据了解，每年，中国水果市场上的车厘子来自智利、澳大利亚和新西兰等国家。今年5月，来自乌兹别克斯坦的车厘子赶上中国本土樱桃上市，将会在一定程度上满足中国消费者对“车厘子自由”的期待。
马民说：“这个通道不仅是为了车厘子，我相信，在未来还将会有甜瓜、杏子、草莓、柠檬等水果相继走进中国市场，我们也将会继续为此努力。”
面对庞大的中国消费市场，乌兹别克斯坦车厘子蕴藏的巨大商机已经到来。
相关链接：中国海关总署公告：允许进口合规乌国鲜食樱桃（附进口要求及果园名单）
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