从中亚牧场到中国餐桌，来自哈萨克斯坦的健康美食期待与你邂逅
从中亚牧场到中国餐桌
哈萨克斯坦乳制品首次走进中国市场
本文首发于第71期哈萨克斯坦《今日丝路》报中文版
文/羽翼
今年3月，哈萨克斯坦金骆驼集团有限公司生产的2300箱驼乳粉，成为首批进入中国的哈萨克斯坦乳制品的代表，填补中国从中亚进口乳制品的空白。为这一刻，金骆驼集团有限公司准备了两年，中国境内的专营商，也等待了两年。
面对一箱箱整装待发的驼乳粉，金骆驼集团有限公司（以下简称“金骆驼”）奶源部检验师博塔望着出神。
“我亲眼看到这批产品从每一滴驼奶加工成奶粉。”博塔说，从这一刻起，开始幻想这些驼乳粉与每个中国消费者们邂逅的场面。
作为检验师，所有送入工厂的新鲜驼奶，都将经过博塔的这一道关口。
“严格是必须的，每一罐驼乳粉都代表着图尔克斯坦的味道。”博塔说，四年来，金骆驼成为哈萨克斯坦乳制品行业的一张名片，不断地拓展着销售版图，这样一来，自己所肩负的责任也越来越重。
金骆驼所在的图尔克斯坦州，是哈萨克斯坦的黄金奶源带。从金骆驼开发驼奶加工产业后，当地2000余户牧民家的骆驼群，成为拉动经济增长的“金骆驼”。
除了整合乳业资源，金骆驼吸纳了127名当地员工，还拉动226人的牧业养殖工作岗位。
终于盼到金骆驼打开中国市场的这一天，作为检验师，博塔对驼乳粉期待的内容越来越多。
“这些驼乳粉现在是哈萨克斯坦的健康美食名片，将来也能成为旅游名片。”博塔说，希望越来越多的中国消费者通过这个味道，走进哈萨克斯坦了解我们的驼奶加工产业，感受我们的美食文化。
在福建省福州市也可以买到哈萨克斯坦的驼奶粉。图为经销商陈子渊向顾客介绍产品。
“以‘001’打头的驼乳粉，10:20离开了工厂，正式走向中国了。”金骆驼集团有限公司董事长杨杰说，他与全厂职工共同记住2020年3月18日驼乳粉出厂的这一刻。
当天上午，图尔克斯坦州政府农业部门负责人与金骆驼全厂职工共同为金骆驼“送行”。
杨杰介绍，不到二十分钟的启运仪式，让金骆驼全体职工期盼了两年，尽管此前生产的驼乳粉已销往欧美国家，但对华出口，更具有划时代的意义。
当日下午，这批驼乳粉在奇姆肯特市的火车站，搭乘中欧班列前往中国。
金骆驼是中哈55个产能合作项目之一。五年前，黑龙江省大庆金土地节水工程设备有限公司在哈注册金骆驼集团有限公司，投资2777余万美元，引进驼奶、马奶加工生产所需的先进技术设备，建造全球规模最大的骆驼奶生产加工企业。
两年前，金骆驼正式实现投产，由此，图尔克斯坦州传统的白色产业转变为金色产业，还代表哈萨克斯坦连续两年参加中国国际进口博览会，让众多中国消费者记住了哈萨克斯坦的味道，并获得多个国家的合作订单。
为满足驼乳粉的市场需求，金骆驼在哈萨克斯坦自建企业牧场养殖骆驼外，还与当地牧民共建托管式牧场，保证其世界驼奶产业独一无二的地位。
2019年9月，哈总统托卡耶夫访华期间，已就哈萨克斯坦驼乳粉、亚麻等产品进入中国市场与中国海关总署签署相关协议。
“受两国高层的共同推动，金骆驼对华出口手续的办理周期很快。”杨杰说，现在哈萨克斯坦出现了新冠肺炎疫情，产品库存为企业中转资金带来压力，此次出口中国，及时打通了经济链条，也打开中哈两国的乳粉贸易，为疫情下的哈萨克斯坦农副产品市场带来一股暖流。
近期，哈萨克斯坦金骆驼集团再次向中国发出两个集装箱的驼乳粉。随着图尔克斯坦州的新冠肺炎疫情不断蔓延，当地政府下达了停工停产命令，金骆驼集团与当地药店、食品店被允许正常工作。
据介绍，除了金骆驼集团坚持24小时收奶外，行政部门人员休年假，在家远程办公。杨杰表示，将进一步采取员工用餐分离的措施，保障员工的安全，共同抗击新冠肺炎疫情。
成都专营店店主唐树成向顾客介绍来自哈萨克斯坦的驼乳粉。
金骆驼在中国设立了101家驼奶专营店，得知驼乳粉启程的消息，各地专营店的负责人早已收拾好店铺，等待驼乳粉走进家门的那一刻。
此次出口的驼乳粉中，成都专营店店主唐树成分到240罐，这两天，他一边忙着通知顾客，一边构思如何做好产品推广。
根据去年下半年的试营业阶段，唐树成从消费者的健康意识和消费体量等方面，看到哈萨克斯坦驼乳粉在当地颇受欢迎。
“刚开始销量不多，但是用过的顾客基本都会复购。”唐树成说，为了做好售后工作，半年来在学习哈萨克斯坦驼乳产业的相关知识，希望能向客户提供全面的产品信息。
为此，唐树成与中国短视频社交软件抖音合作，在店铺六公里范围内，向目标客户用大数据系统推送金骆驼的产品。
据了解，金骆驼已在中国内蒙古自治区建设“骆驼产业深加工项目”，开发驼饮料、驼奶茶、驼咖啡等液态奶，通过联动两地，正常供应中哈市场。
近两天，金骆驼又准备将两车皮驼乳粉销往中国。今后，中国101家专营店还将售出适合亚健康人群饮用的各类驼乳粉。
唐树成说：“从消费者的期待而言，我们相信，即将走向中国千家万户餐桌的金骆驼，会成为中国百姓耳熟能详的哈萨克斯坦品牌。”
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