中国馕为何在中亚大热？

哈萨克斯坦新观察 2021-07-20

【原标题】已出口50万个，尚有1100万个在“排队”！“中国馕”为何在中亚大热

近日，30万个馕从新疆霍尔果斯口岸农副产品“绿色通道”快速公关运往乌兹别克斯坦，成为霍尔果斯口岸迄今为止出口规模最大的一批馕产品。从元旦至今，霍尔果斯口岸已向中亚国家出口50万个馕，尚有1100万个在“排队”。

作为不缺馕的中亚市场，为何中国馕在当地如此大热？

此次出口的30万个馕是由新疆霍尔果斯金亿国际贸易（集团）有限公司生产开发的。刚刚过去的2020年，这家公司已向哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦等国家出口110万个馕和列巴。

小小的馕有2000多年的历史，和中亚人民一日三餐离不开馕一样，在新疆，同样是民众餐桌上的主角之一。

这家企业生产的馕目前在努尔苏丹、阿拉木图、塔什干等城市出售。主要有窝窝馕、芝麻馕、牛奶馕、辣皮子馕、玫瑰花馕、原味列巴、黑麦列巴等品种。

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企业负责人于成忠说：“这些馕口感上与当地的馕有着明显区别，当地消费者可以从口感上辨别出食材。尤其小油馕和黑麦列巴在当地市场比较受欢迎。”

除了品类繁多，上架的速度也赢得了不少加分。

刚刚出炉的馕从霍尔果斯口岸出口运达阿拉木图市场货架，仅需要5小时。相当于早上出发的馕，下午就能以饱满的状态与哈萨克斯坦消费者见面。

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“我们的车间在霍尔果斯馕产业园，馕和列巴按照国际市场食品质量要求生产，中亚国家客户可随时通过视频连线看到生产现场，直接在线下单。”于成忠介绍，根据去年出口的市场反馈，今年将出口更加侧重于符合当地居民口味的馕和列巴。

馕产业作为新疆未来5年重点发展的“十大产业”之一，无论是生产规模还是技术标准都在逐年提高，朝着标准化和专业化方向发展。

2020年，新疆霍尔果斯以“小馕饼撬动大产业”为思路，总投资1.5亿元人民币建成馕产业园，设有馕文化展馆、馕生产基地、游客体验中心等10个功能区域。

以馕为主题，霍尔果斯馕产业园通过“馕+旅游”“馕+商贸”“馕+电商平台”等经营模式，不断延伸壮大产业链条，推动馕产业园深度发展。

目前，霍尔果斯市政府正统筹海关等部门，快速解决企业出口食品资质备案、海关监管场所设置等问题，缩短馕产品的通关时间。

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霍尔果斯海关查检二科科长朱冬梅说：“我们在出口环节指派专人和出口企业对接，提前审核相关单证资料，对货物实施优先查验、优先验放，确保货物通关‘零延时’。”

哈萨克斯坦《今日丝路》报记者：羽翼