南京，CHUNJU&CÉNCÉN买手店&咖啡 / 栖刻建筑设计
中国 / 南京 / 买手店&咖啡
# 栖刻建筑设计 #
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本案位于某公寓建筑一楼商铺的西侧端头，
由于商铺开面位于建筑背面并非临街，
并且距离主干道路较远，
视觉上不易察觉。
从商业角度看来其实并非优选铺位。
然而当品牌主理人把我们约至项目现场，
看到项目周围的自然环境时，
我们一致认为可以在此大胆尝试，
创造一个富有生命力的空间产品，
将自然与当下“CHILL风格”的生活方式融合，
品味时尚与美味的同时，
沉浸在自然的怀抱中。
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这是我们与CHUNJU品牌的第三次合作，从经营品类上，这次除了买手店还融入原创品牌CÉNCÉN咖啡，结合项目选址的先天条件，品牌主理人将其命名为“大院儿”咖啡。在空间布局方面，我们从设计层面作出商业决策，说服品牌主理人将更宽的铺位开面留给CÉNCÉN咖啡，将更大的铺位深度留给CHUNJU买手店，而且两者之间并不互通。这样既保证咖啡店可以应对大量的自然人流，以利用外摆区域实现经营场地的自然扩展。又保证了买手店内有足够的消费舒适度，同时合理完成对咖啡店引流而来的新客筛选。
“大院儿”咖啡充分利用并延展了户外空间，我们使用柏油铺装及斑马线的点缀方式，营造出一个独立于城市的小生态圈。户外桌椅使用简单线条勾勒出轻松的户外风格，既符合现代都市的审美，又能与周围的绿树和草地和谐融合。店内的景观落地窗，是消费者争先选择的最佳“拍照点”，阳光透过窗斑驳地洒在桌面，时间仿佛放慢了脚步，窗外的绿树和白色天幕在蓝天下构成了漫画中的景象。
在买手店这一侧，我们决定对自然光影加以巧妙运用，不仅增强了空间的美感，还赋予了空间生命力和活力。光线从我们人为打开并用磨砂U形玻璃填充的西侧墙面透射进来，形成了一种温暖而柔和的氛围。南侧原有的采光窗用白色百叶帘加以遮盖，这种可控的光影效果不仅突出了衣物的质感和色彩，还使得整个空间更加温馨、舒适。
△轴测动图
通过合理的设计手法，提升空间的商业价值，是我们追求的目标。因地制宜实现消费与环境的结合，让CHUNJU&CÉNCÉN不仅是一个消费场所，更是一个生活方式引领的空间。开业后不久，其火爆的客流量以及社交媒体引爆的话题量，也印证了这一期待，实现了我们的设计初衷。
△平面图
项目名称：CHUNJU&CÉNCÉN
项目类型：零售&餐饮
设计公司：栖刻建筑设计
微信公众号：AERIEDESIGN
项目设计：2023年6月
完成年份：2023年10月
主持设计：张焱
设计团队：杨淼鑫
项目地址：江苏省南京市栖霞区杉湖东路11号
建筑面积：200㎡
摄影版权：邱文锏
施工单位：南京金浪装饰工程有限公司
客户：CHUNJU & CÉNCÉN
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