知名婴儿米粉致癌物超标：给娃买食物不看这项指标，遭罪的是孩子
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导言
大家好，我是营养师王斌。
你家娃添加辅食了吗？你还记得宝宝吃的第一口辅食是什么吗？
我相信很多家庭都是用婴儿米粉，来做为孩子第一口辅食的。婴儿米粉是绝大多数中国宝宝接触的第一种辅食，它的添加标志着宝宝的喂养开始进入了新的阶段。
▲图片来源：Google
不少家长并不清楚选米粉时要注意些什么，索性就把孩子长身体的事情，交给了大品牌，牌子硬、做的时间长，总不会出错吧？
但就在前段时间，有十多款著名品牌的米粉被查出重金属超标、有致癌物，而这些出问题的米粉中，不乏备受中国妈妈青睐的海外大品牌。
孩子吃了这些毒米粉后果会怎样，不用我多说吧？今天咱们就来聊聊米粉，如果你困惑米粉怎么选？怎么喂？那就赶紧跟上来，学习一下吧！
01
什么情况下可以添加米粉？
在宝宝出生后的半年里，母乳始终是宝宝最理想的食物。
但随着宝宝慢慢长大，母乳的营养已经满足不了宝宝的成长需求了。
▲图片来源：Google
对6个月的宝宝来说，还需要从辅食中获得足量的铁。慢慢地适应食物质地的变化，实现从液体到泥糊状食物再到固体食物的过渡。
同时，还需要慢慢体验不同食物的味道，让食谱变得越来越丰富，最后成功晋级家庭餐桌上的一份子！
最开始添加的辅食，应该是富含铁的食物，如强化铁的婴儿米粉、瘦肉泥等，但是按照中国人饮食的习惯，我们一般是从强化铁的婴儿米粉开始添加。其他食物没有严格顺序，蔬果类、肉类、蛋类、豆制品类等食物逐渐开始添加即可。
下面，斌姐给大家举个食物添加顺序的示例：
添加了米粉后，为了避免宝宝因添加了谷物类食物而出现的便秘，接下来添加富含膳食纤维的食物，蔬菜或者水果泥都可以。
▲图片来源：Pexels
第二种食物可以是南瓜泥或者胡萝卜泥；
第三种食物可以是梨或者西梅泥；
第四种食物可以是牛肉泥；
第五种食物可以是豆腐或者蛋黄；
第六种食物可以是酸奶；
第七种及第八种食物，可以再选择蔬菜或水果或主食中的某一种，逐渐丰富宝宝的「辅食库」。
02
如何挑选米粉呢？
现在市面上可供挑选的米粉种类、品牌简直太多。
加上前段时间，多款米粉被查出重金属超标，本来就是选择困难症的爸爸妈妈们，恐慌不已，到底如何选择米粉成了老大难。
不过，作为选择困难症的斌姐，可是一点不纠结，怎么看？怎么选？别急，下面就跟着斌姐一起挑米粉。
作为消费者，不管最终选择进口或国产米粉，要注意以下方面：
成分
除营养均衡外，更要针对宝贝需求做机能性选择，对于米粉中所添加的特殊配方，也应符合国家标准，比如铁的添加约为5㎎/100g。
品牌
以具有研发背景的大品牌为首选，尤其有国内外长期销售历史，从研发、生产、销售、制造皆由同一家公司一致作业，确保产品品质。
包装标志
包装外明确标有配料表、营养成分、营养分析、生产厂商及产地、制造日期、保存期限、食用方法等。
专业服务
能提供消费者售后服务及专业咨询。
售价
米粉的成分大同小异，故对于那些标榜有特殊成分或功效，而售价特别昂贵的米粉，爸爸妈妈就要擦亮眼了。
03
混合口味米粉更有营养吗？
市面上的米粉种类很多，有妈妈问我：可不可以给宝宝尝试混合口味的米粉呢？
▲图片来源：Google
斌姐的建议是：首选纯米粉，直到适应后再添加含有其他食材的米粉。
为什么呢？斌姐跟你好好说说。
我们给宝宝添加辅食初期，食材要以单一为主。
宝宝刚开始添加辅食前，除了母乳，什么口味也没吃过，味蕾是非常敏感的。单一的食物能让宝宝口味更好的形成，建立味觉。
如果一开始就给ta吃混合性食物，宝宝就会混淆各种食物的口味。
而且，宝宝刚开始添加辅食，很可能出现对一些食物的不适应，如果是混合性食物，妈妈就无法判断宝宝是对哪种食物过敏，所以在初期添加辅食时，要一种一种添加。
▲图片来源：Pexels
即使是添加了混合口味的米粉，也不要忽略了各类食物的合理搭配。
因为米粉中，其他食材的添加量都是非常有限的，并不能取代相应种类的食材，如牛肉番茄米粉，并不能取代肉类和蔬菜的量哦。
04
需要按年龄选择米粉吗？
买奶粉的时候，奶粉会标注一段、二段，用于各个年龄段宝宝所需奶粉的区分。米粉也是如此，会有分段。不过，米粉也像奶粉一样需要分龄吗？
答案是：没有必要。
分段米粉的区别主要是添加的食材不同，口味不同。
前面提到，即使混合口味的米粉，其他食材添加量也是十分有限的，主要区别是口味不同，所以只要宝宝对其中所添加的食材不过敏，都是可以选择的。
05
米粉的添加细节有哪些呢？
大家对米粉的添加还是比较谨慎的，斌姐把爸爸妈妈们提的一些常见问题，一一回答给大家，如果你也有问题，可以在留言区留言提问哦：
用奶液冲调米粉更有营养吧？
虽然米粉说明上都写了可以用奶粉、果汁冲泡，但最好还是用45℃左右的温开水冲调，尤其不建议用果汁冲调。
一是让宝宝品尝到最原始食物的香味；
二是避免形成宝宝口味过重的问题；
三是长时间用奶液冲米粉，容易造成过度喂养的问题；
四是避免过高温度破坏部分营养素。
如果宝宝一开始不愿意接受米粉，可以用奶液冲调，让宝宝口味有个适应的过程。
米粉的冲调比例要严格按照说明冲调吗？
给宝宝冲调米粉的浓稠度，可以按照孩子的需求来。
米粉包装上的冲调说明，是根据米粉形状和宝宝营养需要建议的，妈妈可以放心依据说明来冲调。
当然，冲调米粉并不像奶粉那样一定要按照比例冲，米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力掌握浓稠度。
▲图片来源：Pexels
所以，妈妈也可以根据宝宝自身情况来调整，如宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，逐渐过渡，最后要冲调得稠一些，避免宝宝只吃了个水饱。
混入果泥or单独吃？
每次给宝宝喂辅食，最好按照同样的程序，制定出持续的、可预见的用餐时间，帮助宝宝慢慢养成刚加辅食时每天一顿，适应1~2个月后，再逐渐增加2~3顿辅食的习惯，当然，一岁以下的宝宝，建议全天奶量在700毫升左右。
至于果泥是否要加在米粉中，这个答案很简单，就是根据口味随意搭配。
▲图片来源：Pexels
在确定孩子对相应食材不过敏后，可以尝试单独吃米糊（类似白米粥），混合蔬菜泥（类似蔬菜粥），混合肉泥（类似肉粥）等。
但要注意一点：食物搭配要合理，米粉的占比约为5～6成，蔬果占比约为2成左右，肉泥占比约为2成左右。
宝宝吃婴儿配方米粉吃多长时间？
婴儿米粉主要是宝宝早期还没有长出小牙齿，不能吃比较丰富食物时补充营养的一个最佳选择。
如果宝宝小牙齿长出来了，可以开始吃烂面条和粥，同时肉类也能每日按量食入，这时就可以少量添加或者不添加了。
具体时间每个宝宝都有个体差异，妈妈可以根据实际情况选择。如果是母乳喂养的宝宝，建议米粉可以吃的久一点，补充母乳铁含量低的缺点。
06
宝宝吃米粉过敏怎么办？
宝宝吃米粉过敏了，该怎么办呢？
这个时候，宝宝还在尝试期，不要急于增加辅食的品种，尤其在添加了富含蛋白质的食物时，要密切观察宝宝的食后反应。
▲图片来源：Google
如果发现有荨麻疹、血管性水肿、瘙痒、面部潮红等皮肤症状，或者腹泻、呕吐、便秘等消化系统症状，家长就要暂停添加米粉了。
如果停止添加后上述症状消失，说明宝宝有可能对这种食材过敏，建议去医院请医生检查，若确诊过敏，需要戒断该食物3~6个月，同时含有该食材的所有食物都不能食用。
过3~6个月再次添加时，依然和首次添加原则一样，由少到多、仔细观察，直到确认宝宝不过敏后再按正常量来吃。
▲图片来源：Pexels
当然，没有添加过的食物，咱们不能武断地认为它会让宝宝过敏而拒绝添加，这样只会缩窄宝宝的食物库，其实添加的食物种类越丰富，宝宝摄取的营养越充足，反而有利于避免过敏喔。
以上说的是孩子米粉过敏的症状，有时候宝宝的一些「障眼法」，让爸爸妈妈误以为孩子过敏了，比如：吐食物。
孩子刚开始学习接受小勺喂养时，由于进食技能不足，只会舔吮，甚至将食物推开、吐出都是正常的，家长要有耐心，让孩子慢慢练习。
还有一种情况，相信爸妈们也都不陌生。当你精心准备好的辅食孩子不接受时，立刻没了信心，继而得出孩子不爱吃辅食的结论。
▲图片来源：Google
实际上你冤枉宝宝了！孩子吃了6个月的奶液，突然要开始接受各种奇奇怪怪口味的食物，起初不接受是很正常的，况且很多蔬菜味道苦涩、肉类腥膻，不喜欢都在情理之中，所以家长一定要有孩子不接受辅食的心理预期。
据研究，婴儿需要尝试7~8次后才能接受一种新的食物，而幼儿需要尝试10~14次才能接受新的食物。
完
最后送各位家长一句话：顺应喂养，静待花开。
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早安，我爱这个世界。
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