送培训！送岗位！一批牛肉面师傅在这里诞生…

10月12至24日，为提高戒毒人员回归社会谋生能力，襄阳市强戒所结合市场需求和场所实际，联合襄阳市劳动训练中心创新将襄阳牛肉面作为戒毒人员技能培训项目，邀请了业内权威牛肉面老师面向40名戒毒人员开展首期牛肉面制作培训。培训采取SYB培训+牛肉面理论+牛肉面实操三板块结合的方式，具有针对性、实用性、实操性。

理论入门奠基础

培训老师采用SYB教学模式，使用通俗易懂的语言和趣味性的现场模拟，告诉大家如何开店和经营，重点讲解了成本核算、店面规模、选址技巧、税费计算、贷款利率等知识，使戒毒人员能在短时间内真正学到创业的知识和本领。随后在牛肉面概述理论课上，培训老师详细讲解了牛肉面制作原理，包括原料选择、熬汤调味、面碱比例、香料配比等。课堂上，戒毒人员边听边记，踊跃提问。

实操演练学技艺

在实操课上，从原料加工、锅底熬制、臊子制作、香料调味到面条烫煮，培训老师每个步骤都详细讲解和实操演练，手把手教学。学员们兴趣浓厚，轮流操作，当看到亲手制作的牛肉面出锅，他们不禁露出满意的笑容。参加培训的戒毒人员樊某说：“能吃到自己亲手制作的牛肉面我很有成就感，感恩强戒所为我们提供的学习机会，这样的培训很接地气，以后如果有机会可能会开一家牛肉面馆。”

成果展示环节，由该所领导、就业中心领导、培训教师组成的评审团，对戒毒人员制作的牛肉面进行品尝点评，大家纷纷认为味道正宗、对味！参训戒毒人员基本掌握牛肉面制作技能，培训结果达到预期。

职业推介送岗位

在结业仪式上，襄阳市强戒所邀请襄阳襄故里食品有限公司到该所开展就业推介会，董事长赵威向戒毒人员全面系统地介绍了公司概况和特色，并表示愿意为参训戒毒人员提供相适应的岗位。当有戒毒人员对于自身的吸毒经历表示有入职担忧时，董事长赵威明确表示：“只要大家成功戒毒，公司一定欢迎大家来就业，请大家放下顾虑。”

随后，襄阳市劳动就业训练中心工作人员为学员们发放了就业创业政策宣传手册，并就大家关心的就业创业相关问题进行了一一解答。
戒毒人员陈某感慨：“感谢党和政府，感谢襄阳市强戒所，为我们戒毒人员提供这样一个重塑自我、重新融入社会的机会，希望可以早日为家人亲手制作一碗牛肉面，今后一定会好好生活，远离毒品。”

开展技能培训不仅有利于戒毒人员再就业，也是增强戒毒人员戒断毒瘾、回归社会信心的重要手段。下一步，襄阳市强戒所将继续强化戒毒人员职业技能培训工作，不断丰富完善戒毒人员职业技能培训内容，为戒毒人员回归家庭、社会打下坚实基础，为戒毒人员重获健康人生提供坚强保障。

来源：襄阳市强戒所

审核：刘芷毓

编辑：襄阳市司法局融媒体团队

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