毛主席的晚餐有多简单？以至工作人员如今回忆起来，都羞愧不已
毛主席的晚餐有多简单？
生活在毛主席身边的人都清楚，主席的作息规律很紊乱，基本没有固定的工作和休息时间。他的作息时间完全根据当时的国内外大事的多少所决定，有时候赶上国内外大事频发的时候，主席甚至三两天完全不合眼，这是常有的事情。
据主席身边的工作人员回忆，主席一周能睡30个小时就算好的，有一次主席破天荒的一周睡了35个小时，身边的警卫人员听了都高兴坏了，纷纷喝酒庆祝。
除了工作休息时间毫无规律之外。主席饮食也极为简单普通，老人家对食材和厨艺没有讲究，只要够味够辣就可以。他的饭菜，甚至有时可以称为艰辛，饭菜好的时候是四菜一汤；差点的时候，干脆就是一碗普通的挂面，或者直接用茶缸在炉子上热一缸麦片粥，然后在伴着腌制的豆腐乳，就着饮下去。在一整天的时间内，他闲的时候可以吃三餐，忙的时候就匆忙吃一顿就打发了。主席如此生活节俭，以至很多人在听说这些事迹后，都心生怀疑故事的真实性。
在人们既往的印象中，不要说作为共和国主席，就是级别相差十万八千里的县长，都可以做到整天大鱼大肉，吃的不亦乐乎，主席的饮食会这样简单？但据主席身边工作的多位警卫人员后来回忆，在主席身边工作多年，他老人家的饮食都是经过我们的手，他老人家每日吃什么，吃几顿？我们内心是再清楚不过了。
在主席身边工作十多年的警卫人员回忆，不说其他，单是在他陪伴主席的十年时间里，主席就没有吃过任何补品。唯一可以称得上是“奢侈品”的就是主席最为钟爱的“红烧肉”。用主席自己的话来讲，红烧肉最补脑，尤其是肥一点的油水足，是用脑过度后最佳的“补品”。
即使是自己最爱的红烧肉，在国家苦难时期，主席也是接连几年不碰肉。
主席如此勤俭的品格，让后来的警卫人员回忆自己如今的奢靡生活，都觉得将来无颜去见主席。
在主席的卫士中有个叫做小李的工作人员，主席去世以后，他就下海经商成了一家外贸公司的经理，因为工作原因，时常需要和外国人在饭桌上打交道。
用他自己的话来讲，自己时常一顿饭菜的钱就可以吃掉毛主席一年半的伙食费。
每每说到这，小李都是满脸惭愧，觉得对不起主席多年的栽培……
小李说这话确实有理，我们看看曾经发生在主席身边的一件事，就明白小李为何怎么想了？
那一年，适逢赶上新中国局势恶化，国内外各种矛盾频发，主席日夜忧心难眠，已经整整三天两夜没有好好休息和用食了。身边的工作人员都心急如焚，不知道该如何劝解主席睡会觉和吃点饭。
谁都清楚主席的脾气，他自己不想吃饭或者睡觉，谁来说都不行。
据工作人员回忆，那天凌晨半夜时分，一直伏笔批阅文件的主席忽然将头仰起，面向屋顶不动了。警卫人员赶忙借此机会，小声地向主席问道，您已经很长时间没吃饭了？要不我给你搞点食物来？这时候主席放下手中的笔，满眼血丝的望着警卫人员，工作人员已经看出主席满脸的疲倦。
主席这时回答说：“那就搞点吃的来吧”，然后又补充道：“简单点，烤几个芋头来就行。”
当工作人员觉得饭食太过简单，想要说点什么的时候，主席大手一挥，”去安排吧。”看到主席又伏案继续工作了，便不好再说什么。就直接来到厨房，自己动手烤芋头。
厨师一直在厨房等待着，随时准备为主席做饭，在看到警卫人员过来了，他兴奋的以为主席想吃饭，就在准备忙活的时候，警卫人员告诉他，不用他准备，主席就准备吃几个烤芋头就行。
听到这话，警卫人员就急了，胡闹！主席一天没吃饭了，你就用这个给他吃这个？警卫人员看到厨师急了，也没好声气的回复道，这是主席的吩咐，要不你去和主席说说这样吃不行？知道事情真相以后，厨师不再说什么，因为他们都知道主席的脾气，这时去理论无非就是找批的。
不一会儿，工作人员就烤好了6个小芋头，装在盘子里送到主席书房。此时书房传出了酣睡声，听声音应该是主席睡着了。工作人员知道主席睡眠很轻，一旦入睡如果被吵醒就很难再次入睡。所以，工作人员此时没有选择将他吵醒，而是将烤好的芋头放在炉火边，等主席睡醒后再吃。
为了不发出动静，而惊醒主席，警卫人员在忙完这些，就悄悄的退到门外。约摸过去十几分钟后，警卫人员听到主席的咳嗽声，知道主席此时已经醒了。于是赶忙进屋，将早已热好的芋头拿给主席。
主席看到烤好的芋头，双手搓搓脸，算是提了提神，说：“噢，想吃了，拿来吧。”到警卫人员将芋头放到他的书桌前时，他老人家就像吃大餐一样，认真的捋了捋袖子，然后双手搓了搓，开始拿起一个芋头很认真的剥起皮来。边剥皮还不断吟诵着自己所作的一首词：东方欲晓，莫道君行早……
警卫人员不由自主的望向窗外，可不是快要天亮了吗。
工作人员继续回头看看主席，发现他还在津津有味的剥着芋头皮，每剥出一半便下口咬去，边嚼边吟诵着自己的诗词。看到主席如此有雅兴，为了不打扰他，警卫人员慢慢退出房间，在门外候着。
大约了又过了十几分钟，书房内的酣睡声再次响起，警卫人员悄悄的溜进书房，发现6个芋头只剩下一个，老人家已经头歪在椅子上睡着了。
当警卫人员小心翼翼准备收拾餐盘的时候，发现主席的呼噜声有点异样，仔细观察才发现主席嘴里竟然镶嵌着半个芋头在嘴里。工作人员怕主席睡着后，这半截芋头卡在主席嗓子眼，就想着给他抠出来。但主席睡觉异常警惕，虽然警卫人员很小心翼翼，但还是惊醒了他老人家。一双通红的眼睛望着工作人员，严厉的说道：“怎么回事？”
警卫人员都是年纪十六七八，还是未经人事的小孩，看到主席变了脸，竟然吓哭了。询问缘由之后，主席赶忙道歉，说自己不该发火，请求对方原谅。
即使后来这件事过去很久，主席还时常找到那位警卫人员，再三道歉。
这件事已经过去几十年，但当那位警卫人员回忆起当晚的场景，至今依旧历历在目，让他终生难以忘怀……
文章素材参考：《主席身边警卫人员的回忆录》
1，斯大林问：你怎能一人活捉63名英军？志愿军战士答：英国佬怕死
来源：
编辑：体育与文化（healthbeing）
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