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白酒去哪儿买?怎么买?

Giota 知酒僧 2023-04-14
昨天写了春节购酒指南第一篇,关于送礼酒,很多酒友问我:那么问题来了,从哪里才能买到靠谱的酒呢?
这类问题在公众号后台经常会遇到,很多酒友留言问渠道,所谓渠道,无非就是酒真价好的省心地方。
早期,我们最常用的线上渠道是猫超、狗东和赖宁,对应的就是天猫超市、天猫官方旗舰店,京东自营店、京东官方旗舰店,以及苏宁的官方店等,这些基本属于闭着眼买也很难遇到假货的地方。
当这些渠道做活动时,价格往往让人眼前一亮,神价、漏价、好价叫人眼花缭乱目不暇接,这三种令人咋舌的价格都远低于成本价。在电商群雄逐鹿草莽江湖的年代,只有更低,没有最低。况且七八年前又是酒业萧条期,能出货就不错了,价格管控形同虚设,酒友和黄牛也研究出了各种纷繁复杂的姿势,不断击穿底价。
这种现象大概持续到了2019年初,自此之后还会时不时出现好价,但已大不如前。白酒走入了新一轮上升期,酒厂对价格的管控变得严格,电商用户也遇到了瓶颈,无法持续疯狂增长,当电商的增量触摸到了天花板,自然要掉头获取利润。
但任何一个行业都很难像二十年前那般蛰伏成赢家通吃,因为对手随时会进来,就像猫闻着了腥味,采花大盗遇着了艳丽女子,不去插一杆子不符合资本逐利的调性。
后来随着苏宁的落寞,拼多多、直播兴起,各路酒商纷至沓来,线上的渠道越来越多,加之一些口碑不错的第三方店,购酒渠道一下子变得杂乱起来。
迄今为止,我个人对拼多多和直播还是疏离的态度,酒友间对新兴渠道也是褒贬不一,我对这些渠道不太热衷的原因并非出自担忧真假问题,纯粹是人老了,懒得换地方。相对而言,我电商买任何东西都首选京东,尽管他们的服务越来越烂。
除了线上这点量,线下才是白酒真正的战场,场景消费与遍布各地的酒商构成了白酒最大块的销量来源。
传统的经销商、连锁店、商超、便利店以及每条街道都星罗棋布的烟酒店,其销量占九成以上。
当然,现在很多生意早已不再是进店消费,也不再局限于店面辐射的两公里,譬如客户微信说一声,酒商啪地一下就给送去了十几箱,远一点的来不及送,或者忙不过来,叫个跑腿、寄个快递也是家常便饭。
你说这些算是线下成交还是线上成交呢?
再说个更难分清是线上还是线下的渠道,我们在饿了么、美团叫了两瓶酒,成交是在线上,但送货的可能就是楼下的某家烟酒店。
一些传统经销商也会在电商平台开个网店,虽然量未必大,但也是个出货渠道,以白酒的渠道计算方式来说,这些量也都算在了线下。
现在聊起买白酒,或者其它购物、消费,已经很难去区分具体渠道了,早已融为一体,只要靠谱即可。
就像很多酒友问我什么渠道能买到价格好的真酒时,我推荐的也无非是线上那些店,以及让他们问问本地的经销商、连锁店,线上的价格要花心思去守,去等。线下的经销商往往可以谈价格,也不用担心自己买的量少而羞于启齿砍价,对任何一个商家来说,来者都是客,不论是买一瓶还是买十箱,哪有不热情的道理?他们更在乎的是这一单成交了,以后又多了个客户。
万一真要是遇见了狗眼看人低嫌这嫌那的商家,那也算是中了彩票了,这种人也断然不会打第二次交道。
既然说到了酒,也说到了渠道,假酒是绕不开的话题,这点不分渠道,不分品牌,什么地方都有可能碰见假酒,线上有,线下也有,越是热门的酒,假酒越多。
通常来说,线上的平台自营店、酒厂官方旗舰店是不会售假酒的,线下的经销商、连锁店以及那些口碑好的商家也不会售假酒,对他们来说违法的成本太高,得不偿失。
真假之外,就是价格,有些人贪便宜,买那些价格低到离谱的酒。说实话,对有经验的酒友来说,有些酒光看价格就能判断是假酒了。我也见过一些售假的酒商,他们也不藏着掖着,开篇明义,直截了当告诉你:我卖的就是假酒……
也对,你指望花一千块钱买到53度真飞天,起码近些年毫无可能。
我最近两年酒买的少了,以前买的多,虽说电商捡漏是件乐事,但主要还是线下买酒,认识的传统酒商多,有时候出去溜达一圈就能塞满后备箱回家了。由于熟悉,价格也不需要你来我往唾沫横飞,他们给的价格大多不错,我也见好就收,买点需要的酒、冷门的酒,皆大欢喜。
我也会买远方的酒,这种就靠邮寄了,我的邻居不知道我是知酒僧,但他们经常看到我家门口堆满了白酒快递,不免惊讶:你喝得了这么多酒?我推荐过的几个酒商,都是这几年买酒买的比较多的,然后买成了朋友。
马上就春节了,电商会有各种各样的活动,也可以找相熟的酒商买点过年用的酒,只要是自己信任的商家,都是好渠道。我也把之前推荐过的酒商列一下,大伙儿斟酌添加,询价,合适就入,不合适就撤。
一、主做汾酒的晓原,杏花村人,他还搞了款口粮酒,口碑不俗,与他相识纯属偶然,当时他关注了我,加了我微信,上来轰隆轰隆发了一通照片给我,把我弄懵了:他是谁?他要做什么?
点开照片一看,好家伙,合着是一言不发来个“验明正身”……发来的照片有学位证、军官证以及复员证还是转业证来着,时间久远,我也记不清了。还有些自拍照,后来这些自拍照也出现在了他的朋友圈。照片发完才说话,大意是僧哥我是您粉丝,发几张照片给您就是想跟您说我不是骗子……诸如此类。
我说加我的酒友很多,我也没觉得谁是骗子啊……
之后也没怎么聊。突然有一天,他告诉我说订了第二天的机票来上海,来找我,说了一堆客气话。就这么见了一面。我都怀疑他来上海是见哪个小姑娘,顺便找我喝了顿酒,不过从后面的了解来看,他确实是来找我的,见完第二天又飞回去了。
他酒量奇差,对不起酒商这个身份,更对不起军人普遍的海量。自那以后也熟悉了起来,我的很多汾酒都是找他买的,还参加了他的婚礼,见到了比他小五六岁的漂亮新娘。
晓原微信:zxyfenjiu
二、做名酒的初一,在深圳搞了酒行,酒类比较丰富,茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、剑南春、习酒、郎酒等名酒的核心单品基本都有。签了几款名酒,具体签的啥我也没打听,这行业一直在变化,他也得跟着走,找他买酒都是问有没有某某酒,有的话,价格往往不错,就拿了。
他以前在某大酒行工作,我跟他彼时的老板和领导相识,巧的是也有中间熟人朋友,两三年前我去深圳玩,他专程陪了好几天。他在酒行业也算是半个老兵了,但自己出来做酒也就是2021年底的事。据他说,一切也还在摸索中,磕磕绊绊,整体向好,还有很多细节要调整和改进,不到位的地方挺多。与之前按部就班相比,如今是截然不同的生活。
我曾调侃他说,出来的时机颇有点四九年入国军的意思,但好处是在低谷期要是能打磨好自己,把路走通,一旦这个行业调整期结束,走向正轨,也许会迎来一个突飞猛进。
他前些天跟我说深圳北站附近的新店快开业了,邀我过去捧个场,我说“好”,想着趁年前消停,飞去深圳玩一趟,但现在到处是“羊”,我只好打个退堂鼓了,遥祝一切顺利!
初一微信:chuyihejiu
三、酒类比较丰富的小林,有品牌酒,也有小众酒。他是个工科生,本科、硕士都是学的工科专业,从事的也是技术相关的工作,原本与酒相隔万里,酒量也不好,机缘巧合进了白酒行业,前后做了好些年,高峰、低谷都经历过。
疫情前我经常去苏州玩,见面次数多一些。这几年去的少了,大多时候缩在家里,可惜还是躲不开“羊”,往年会去阳澄湖吃大闸蟹,今年也没敢去。
他的酒款比较多,仓库也不小,酒还是有一些的,在行业变化时,每个酒商都在适应变化。
小林微信:xiaolinxiansheng8888
以上都是酒真价优的靠谱渠道,我多次拿过酒,每个人的品类不同,对我来说足以满足用酒需求,有些冷门酒也会托他们帮忙找,加上自己平时踅摸,各路酒商入一点,已经没有什么漏网之酒了。以前还推荐过茅台的酒商,但后来茅台的价格节节攀升,也更加透明,再无哪个酒商更具竞争力,也就没有继续推荐。
这时节,买茅台酒只要保真就行,彼此价格没有什么优势,除非是与茅台经销商私交甚笃,但那也只针对少数人才会放点官价茅福利,普通人能买到的价格都在明面上摆着。
好在茅台价格也在走低,很多酒款早已跌破了官价,也许春节期间有波动,但长期来看,酒价还会往回退一退。
我自己也在文章里提过几次微信,不少酒友加过来,然而我终究是业余爱好,耗费在此的时间与精力并不稳定,空了就多聊,忙了就少侃,经常数日未能回复消息,好在酒友们也都习惯了。
最早的时候还拉过群,那时候人少,让大伙儿随便聊,我也没精力管,也没有群规。一帮酒友多喝两杯酒,难免天南地北啥都讲,封群是常事,我也因此受牵连被禁言过。后来就再也不搞群了,以后也不会拉群,有些酒友加我,问能不能拉进酒友群、分享群、开车群之类,实话实说,这些都是没有的,精力实在是有限,平时还有点属于自己的事要忙。
公众号背后就我一个人,抽空更新着玩,会一直作为业余爱好玩下去,我相信直到多年后停更那天也会是只有我一个人。
如若找我闲聊瞎扯,可以加微信:Giota-G,但因精力有限,经常漏看漏回,还请海涵。
买酒的渠道千千万,且不论价格,单说酒真,大概八成以上是可靠的,但那两成不可靠的有足够多的歪门邪道把人引进坑里,尤其在行业不景气时,坑蒙拐骗的人也会多出几个来。
靠不靠谱也要不断去验证,在寻找的过程中极有可能要交点学费,但筛选出适合的自己的就能在很长一段时间实现“一劳永逸”了。每个人的期待和要求不一样,严苛点也好。
谨记存疑不入。

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