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九月白酒购酒指南:酒价行情脱轨,全新改版!

知酒僧 知酒僧
2024-09-21
通常来说下半年是白酒的旺季,不过这个定律去年就失效了,今年有愈坠愈深之势。哪怕中秋将要到来也无济于事。
许多名酒的价格已经快撑不住了,核心单品还在咬牙坚持,非核心单品快要跳水了,对酒友来说这是福音,以前很多犄角旮旯的名酒嫡系产品酒质确实不错,却卖得死贵,接下来就到了见证奇迹的时刻:率先顶不住的就是这类酒,解惑成本大幅降低。
这不是某一家,而是许多家。比如脱离茅台之后走得磕磕绊绊的习酒,他们向对岸的郎酒看齐,手拉手一起走,谁不降价谁是狗。我隐隐有种感觉,他们的价格可能会退回到2019年。
习酒的窘境是新酒价格节节败退,而老款次新酒稳步攀升,部分早期培育的核心客户是识货的,但新客户引领不足,这是根基扎得不够稳的弊端。
国窖1573、五粮液也不遑多让,他们连核心单品的挺价也只停留在了口头,洋河在一些地区的手工班、梦九也在跌落。汾酒下半年大有机会升至白酒老三,是为数不多逆势上扬的酒企,虽然漏洞也多,但在同行的衬托下倒显得眉清目秀。
这是真正的寒意,老百姓手里是真没钱了,消费不起高端产品了。
结合这几天接连出炉的认房不认贷,归根结底是有人认为老百姓手里还有钱,但老百姓掏了掏空空如也的口袋,是真没余粮了。

线上与线下行情一直是脱轨的,平时线上价格高于线下,电商活动时相反。
以五粮液普五来说,线下成本约945元,线上日常价破千,1100元是常态,线下960元就买到了。我楼下烟酒店的小伙子五粮液都是原进原出,最多加五块一瓶,加多了不好卖,来来回回主打一个今儿心情好。
但电商时不时就能干到900块以内,其实成本是一样的,只不过酒商在电商参加补贴活动便宜卖,反而挣得更多,因为会有平台补贴,就像618文章写的那样,京东给店铺的补贴超过100元一瓶。
我过往更新的价格表,撕裂感很强,有些酒友说买不到建议入手价,有些酒友说建议入手价有点高。
两种说法皆为实情,我更新的价格是计算后相对可行,具备普适性。前一种酒友可能去的商超、烟酒店想把所有价格都带入进去,这肯定行不通;后一种酒友是全网比价,淘宝、京东、苏宁、拼多多、抖音、饿了么、美团全扫荡一遍,把三方店也框进来,找了个最低价:你看,比你建议入手价便宜吧……
没有一家店会是所有的酒都便宜,因为那些低价酒往往低于成本价,放出来的少量低价酒是为了引流。你或许在张三的店能买到便宜的五粮液,在李四的店能买到便宜的国窖,在王二的店能买到便宜的梦之蓝,但你不能奢望孙五把五粮液、国窖、梦之蓝都做到最低价。
我在很多平台也没有买过酒,很多人问我某渠道是否可靠,我也答不上来,我的几千瓶酒八九成买自线下,线上早期买过天猫和苏宁,后来以京东为主。线上低价的原因有很多种,比如补贴,比如引流,比如去库存……
一天一小变三天一大变的电商日常价没有太大意义,今后就不再列出,建议入手价分线上和线下。这是改版第一期,会有部分价格不够准确,以后每一期会不断优化调整。
线上建议入手价的优点是赶上活动价十分优惠十分迷人,缺点是平时买不到,活动价很难抢,哪怕抢到也是限量供应,比如只能买到一瓶。这对用酒需求大,或者懒得等活动的人来说就很糟糕。
线下建议入手价的优点是容易买到,量大价更优,不论是自提还是跑腿送货,都能很快拿到价格合适的酒,缺点是不如线上活动价诱人。
说实话,我们这群算是资深的白酒爱好者容易陷入认知狭隘的怪圈,总以为所有人都对行情了如指掌,对渠道如数家珍。
实则相反,大多数人买酒,期待的只有三点:一是价格合适,别做大冤种,那十块八块的差价真没几人放心上;二是酒要保真,不论自喝还是送人,不伤身体不丢面;三是方便,这一条某种程度上甚至比前两条还重要,在我需要酒的时候,不费心思不费脑地马上就能拥有满足一和二的酒。
这才是线下的核心竞争力之一。
就像我买酒之外的东西,都是搜索自营商品下单,或者去超市、便利店拎了就走,哪怕别的地方便宜,我也不愿去折腾,之所以在酒这块花精力,是源于喜爱且懂行,买贵了会觉得亏大了……
人嘛,就会在自己了解的领域省钱,在不了解的领域浪费钱,不可能全知全能。此次改版,既有行情脱轨的缘故,也是想对不同的需求做区分。
图省事的线下砍砍价,多找几个能稳定买酒的渠道,能在建议入手价左右的肯定不算吃大亏,前提是一定要渠道靠谱酒保真。喜欢追求低价且有精力的就在线上撸漏,酒海无涯,撸一瓶有一瓶的欢喜。

我有几个壕友,他们日常买酒的方式是盒马叫两箱,或者京东自营直接下单,6600块一箱的五粮液买的不亦乐乎。有一次盒马的汾青花30从1099块降价到了999块,居然敢在损友群里艾特我,好似占了天大的便宜……我在酷暑嘶溜倒吸了口冷气。
哪怕他们看了我写的每一篇文章,到头来还是我行我素。只有买茅台的时候会忙不迭地跑来问我,即便如此,很多在我看来的肉价茅台也照旧扯开了他们的口袋。
换作资深酒友肯定很难理解为什么会有人买电商的常价白酒,但正是这种对价格不敏感的人够多,才造就了白酒行业这尊吸金器。要是每个行业的消费者都如资深酒友这般玩法,早就凉透了。
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