关于柠檬水的真相！这些事你需要知道→
相信每一个点进来的人
或多或少，都喝过柠檬水
不过宝们喝柠檬水的目的
可能完全不同
有的人喝柠檬水
是喜欢酸酸甜甜的味道
有的人认为柠檬水能促消化、还能减肥
还有的人是为了柠檬里的维生素C
想着每天坚持喝，总有一天能变白
……
柠檬🍋
是世界上最有药用价值的水果之一
它富含多种营养成分
对人体十分有益
在日常食用柠檬的过程中
你有产生过以下疑问吗？
柠檬水中含有大量的维生素C。在一定程度上可以帮助人体补充维生素C，从而增强人体免疫。其次，柠檬水的补水保湿效果对免疫状态也有积极的影响。
此外，维生素C有助于增强身体的肾上腺反应，能帮大家更好地平衡生活和工作中的压力。
对于“喝柠檬减肥瘦身”的说法，有专家持否定态度，认为柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。用鲜柠檬泡水或榨汁喝，由于维生素含量极为丰富，能防止和消除皮肤色素沉着，起到一定的美容保健作用，但并不具有减肥效果。
但是也有别的医生认为可能有一些非常小的间接影响。柠檬中含有丰富的钾，这是身体代谢的关键营养物质，同时因为它有助于蛋白质和脂肪的消化，可以在过程中发挥间接作用，使肌肉提高你燃烧卡路里的能力。
柠檬泡水一定要淡
一片带皮柠檬泡一扎水
能倒3～4杯
这样的柠檬水没有很浓的酸味
不加糖或蜂蜜即可饮用
这样所含能量更低
柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。
有一点淡淡的苦味
和酸味配合
天热时喝了之后更有解渴的感觉~
有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。
再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。
有人说柠檬水
不能和富含钙的食物一起吃
钙和柠檬酸会结合成沉淀
甚至在体内生成结石
这可就是谣言了
柠檬酸钙微溶于水，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。
实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中。
有人听说柠檬水能美白，但也有人听说柠檬是一种“感光食品”，担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据。
甚至还有网上信息说维生素C是感光物质，如果真是这样，所有水果蔬菜都含维生素C，看来人们白天什么蔬果都不能吃了，显然是十分荒谬的。
从科学角度来说，食物中的主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素。要说吃了光敏物质就长斑，大概首先红肉就不能吃了(血红素多)，奶类也不能吃了(核黄素多)，绿叶菜和猕猴桃都不能吃(有叶绿素)，看来白天只能吃粮食了！
有人问，每次才用一片柠檬，那剩下的怎么办？其实不用太担心。柠檬果实的储藏性相当好。柠檬久存的问题主要是表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。
切开的柠檬表面涂一点蜂蜜，用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的。这是由于柠檬酸度大，大部分微生物往往知难而退。
柠檬干也可以用来泡水，但因为皮的香气已经失去，维生素C也有损失，柠檬水的香味会打不小的折扣，但仍然可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素。
还有个柠檬保存小窍门，将柠檬洗净，插入一支吸管，挤汁儿，取出吸管，在洞眼处覆盖保鲜膜入冰箱冷藏，能存3～5天。
结论
总的来说，柠檬水是一种比较健康的饮品。喝柠檬水可以是因为它的补水能力和补充维生素C，或者是喜欢它的味道，能帮大家不讨厌喝水。如果大家是想依靠柠檬水来帮助新陈代谢、肝功能或帮助身体碱化，那可能要失望了。
宝们平时有喝柠檬水的习惯吗？
希望它有什么功效呢？
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·内容来源：广东疾控·
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