校长挂帅，这个“导游团”牛了！只为守护学生舌尖上的安全

孩子在学校吃得好吗？

学生餐安全卫生吗？

外包公司配送的饭菜靠谱吗？

……

许多家长

对孩子在学校的用餐问题

心存疑虑

今天

这所学校的校长、老师、家长

组团全流程检查

学生餐的制作过程

一起来看~

民以食为天，食以安为先！为保障学生用餐安全、提升在校午餐品质，新秀小学校长卢鉴钊带领学校部分行政，协同家委会家长代表，到学校配餐公司进行检查。

食材清洗

在烹饪之前

食材的清洗重中之重

学校检查团

检查了清洗车间的各种设备

包括高压滚筒自动蔬菜清洗机

菌类食材等不同蔬菜的洗切工序

菜品烹饪

在米饭蒸煮、炒菜、食物加工车间

检查团发现

临近午餐配餐时间

米饭都已运送至一楼装盒

现在看到蒸煮车间员工

正在对车间进行清洗

随后

来到食物加工即炒菜车间

只见工作人员都穿着深蓝色工作服

头戴工作帽和口罩

脚穿白色工作靴在锅炉前

菜炒好后，用专用的金属盒盛好

盖上盖子，置于运送架

检查原材料

看完了食材的清洗和烹饪

原材料的新鲜与否

也要仔细检查~

大家来到

原材料存放的冷藏和冷冻库

检查团

对食材的新鲜度和保质日期

都做了一一了解和检查

工作人员介绍

这里的油、大米、生抽等

原材料和配料

都是定量采购

餐品检验

最后检验时刻！

检查团来到了

学生餐检测实验室

每天的餐食样品

由第三方权威机构

和配餐公司检测小组

在检测实验室共同完成

检测、试吃、培菌等一系列工作

保证餐食的卫生合格，营养健康

学生餐打包运输

餐食样品检验合格后

学生餐就开始打包啦

这里是餐食完成的

最后步骤车间

从分餐装盒、到装箱

一箱箱装着孩子们食物的箱子

就是从这里的出货口

传送到各个学校的配餐车上

在这里可以看到

从出餐装盒、装箱封箱到装车

都是一条线完成

检查团试吃

餐送到学校后

检查团试吃了

当天的学生餐

在用餐时

学校老师代表和家委代表们

就目前孩子们的就餐情况

向配餐公司做了反馈

并提出了相应解决方案

食品安全一刻都不能松懈

守护孩子们的用餐安全和健康

让孩子们

在学校吃饱饭、吃好饭

是学校和家长的共同心愿❤

来源：新秀小学

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