专访荷兰瑟通：聚焦高效低碳设施农业，将荷兰经验融入中国
土地与粮食为人类生存之本，自古就是社会的基石。
据联合国《世界人口趋势报告》数据显示，预计到2050年，全球人口将达到98亿，而要跟上人口增长速度，粮食产量必须增加一倍。
在庞大粮食需求的催生下，高度集约化和规模化成为现代农业的必然趋势，而设施农业正是解决这一难题的标准答案之一。作为全球农业与人口的第一大国，我国的设施农业在近年来发展迅猛，越来越多的温室项目在全国各地扎根运营。当前，国内不论是设施面积还是产量，都位居世界第一，其产业规模早已到达万亿级水平。
在国内设施农业繁荣背后，自然离不开全球的技术和资源协同。在这其中，荷兰瑟通（Certhon）也加入了中国设施农业发展的浪潮。其是一家顶尖的温室园艺科技企业，已拥有超125年的园艺经验，始终致力于解决有关能源、水和清洁食品的主要问题，为全球客户提供设施园艺领域可持续发展的整体解决方案。
近日，35斗专访了荷兰瑟通中国区代表Michael Shen，他为我们讲述了设施农业在国内的发展现状及其应用前景。
图：瑟通中国区代表Michael Shen
Michael Shen本硕均毕业于上海理工大学，所学专业为食品工程方向，之前从事国际贸易相关领域，在产业供应链尤其是生鲜食品采销属地端有着丰富的经验。秉持着对农业发展的强烈期许，Michael Shen于2020年加入了瑟通，并负责瑟通在中国市场的业务开拓，也在这时，荷兰瑟通中国区正式成立。
瑟通是一家家族企业，最早可溯源于1896年，历经了三个世纪的变迁，有着超百年的温室园艺经验，其发展愿景是为种植者实现利用高效经济的能源在任何地区种植任何作物。目前公司的业务及专家团队遍布全球，项目遍及五十余个国家和六大洲。
设施农业又可称为“可控环境农业”、“温室农业”、“保护农业”等，过去我国也将其称为“工厂化农业”。设施农业的实质就在于通过人工干预改变环境变量，从而部分摆脱甚至完全摆脱农业对自然环境的依赖，以构建出更适宜动植物高效生长的环境。
设施农业是高投入、高产出、稳定效益的产业，只有形成相当的规模，才有利于规范化、标准化的生产，才可能形成有影响力的品牌，使资源优势得到有效的开发与持续利用，同时带来可观的经济效益。
2021年，瑟通在园艺企业高手云集的荷兰成功斩获HillenraadTECH50大赛的桂冠。Hillenraad100 是荷兰园艺和温室种植业百强企业的排名榜单，2021年，Hillenraad 推出TECH50的评选，展现了园艺技术行业的发展动态。
图：瑟通荣获HillenraadTECH50总冠军
据Michael Shen介绍，在设施园艺领域，瑟通有着深厚的技术研发实力，目前公司在全球大概共有150余名员工，这其中技术人员的占比达到了70%，主要负责温室暖通、水肥、AI机器人等方面的创新研发。此外，公司每年会将很大比例的营收资金用于技术研发投入。
当前,瑟通和日本DENSO公司建立了长期稳定的战略合作关系，DENSO是世界汽车零部件及系统的顶级供应商，二者强强联手开发出了多功能茄科等采收机器人，之后双方将合作共同推进植物工厂以及农业机器人的全球技术发展进程。
据Michael Shen分析，在近几年疫情的影响下，无论是国家层面的政策推动还是企业方面的风险投入，其对设施农业的投资力度都明显加大。尤其是在2020年的全球疫情后，这种变化更加明显，据相关数据显示，2020全年全球在农业高科技赛道上的资金投入增速几乎达到了100%，乐观估计到2025年，设施农业将支持国内超15%的蔬菜供应，发展前景十分明朗。
目前瑟通的核心业务主要可分为是温室综合解决方案、植物工厂、农业机器人三大板块。其主要拥有的技术大致有温室设计建设、培养室、软硬件系统服务、供电技术、加热与制冷、水肥技术以及投资者最为关注的ROI（能耗与投资汇报周期预测）模型等。
而与之相对应的产品有SuprimAir温室、Gronos作物种植系统、JSK制冷机、SanSolar以及茄科作物采收机器人等。
其中SuprimAir温室整合了各个领域的最新技术，将温室、通风、制冷和调节巧妙组合，保证温室里全年都能实现理想的气候，且降低了能源消耗和植物感染病虫害的风险。
而在建造无日光植物工厂方面，瑟通应用了加热、制冷、照明、灌溉、CO2浓度控制系统和培养室，开发了Gronos作物种植系统，在此系统的协助下，茄科等不同科属的作物可以始终保持更多茬口的周年生产最佳状态；JSK制冷机通过吸收作物上层的湿热空气，将其降温处理后输送到作物下方，保证温室气候，尤其使作物根系温度保持在水平和垂直方向的均匀分布；SanSolar为温室系统提供合理范围内的最大光电能源；瑟通采收机器人可以自动检测、采摘并将果实放入周转箱中，此外，采收机器人可通过深度学习技术使其在每次采收后都将变得更为智能，有了采收机器人实时传输的数据，种植者可以更为精确地预测和规划作物的最佳生长周期。
图：Certhon&Denso采收机器人
目前，瑟通的温室项目活跃于全球六大洲五十多个国家和地区。在干旱沙漠里种番茄，在极寒雪地里种青椒，在繁忙大都市中种植浆果，在世界任何地方种植任何作物，让不可能变成可能，瑟通正致力于打造一个更智能、更安全、更健康和更可持续的世界食品系统。
图：瑟通在全球六大洲的温室项目（部分）
种植模式升级是一个巨大的挑战。与其他农业强国相比，我国目前的设施农业还处于萌发与起步阶段，发展空间巨大，但由于我国地域辽阔，从南到北气候千差万别，在各个大气候之下还穿插了许多小气候，瑟通基于中国独特的气候区域化特征出发，为不同地区制定了相匹配的温室方案。
以瑟通在中国上海崇明岛的温室项目为例，瑟通与上海由由集团合作，为其提供技术支持，建造了SuprimAir半封闭温室，建设面积达20.6万平方米，主要种植作物有番茄、辣椒、生菜和黄瓜，预计年产蔬菜7000吨左右，平均每天可为上海市民提供30-40吨优质蔬菜。
图：瑟通在上海崇明岛的温室项目
Michael Shen认为，疫情、俄乌战争对全球食品供应造成一定冲击，暴露了传统集约耕作中食品供应链的脆弱性。而相对于传统集约化种植而言，都市及近都市设施农业对于应对粮食危机与应急保障长效化机制有更强的供应链韧性优势，所以在一些大城市周边及市区内发展对应的设施农业是食品保供的重要途径。对于国内的设施农业来说，这既是挑战也是机遇，未来5年，甚至10年，国内的都市农业、高端农业的投入占比将会显著提升。
未来对食品安全与质量的需求只会日益突出，然而耕地却是有限的，为了保障人类的粮食安全，智能化、数字化农业将是农业变革的大方向。随着互联网、大数据、云平台等技术的普及，温室环境控制会逐步实现智能化、网络化管理。
通过设施农业，产量和质量增高的同时，成本也得到了有效控制。作为未来农食体系的重要一环，设施农业的发展既是农业现代化的重要标志，也是未来中国现代化农业的发展趋势。
当前，各大互联网巨头纷纷入局农业促进行业数据整合，推动着中国数字农业的稳步发展。对于瑟通而言，当下正是配合国家数字农业发展的最佳契机。谈及对公司的愿景，Michael Shen表示瑟通始终会秉持绿色低碳可循环的发展理念，积极与国内外的研究院所进行合作，将技术进一步带到国内进行沉淀和转化，重点会放在建立农业大数据模型与优化能源精准方案，并且会重视设施模块化进程的推进，以及包含农业AI机器人方面的研发应用，瑟通将持续推动在中国市场的拓展与深耕。
（图源：受访者）
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