酒店焕新潮，谁在2024年抢先“出击”？
2024年伊始，电视剧《繁花》大火，不仅将大众记忆集体拉回九十年代的摩登上海，也让和平饭店、锦江饭店、国际饭店、花园饭店等上海一众具有深厚文化底蕴的经典酒店火爆出圈。就在该剧热播期间，与上述经典酒店同属锦江旗下、有着百年文化传承的民族酒店品牌“锦江都城”重磅发布其3.0产品，以年轻态商业定位焕新亮相。在行业经历涤荡迎来新生后，锦江似乎也迎来了新的“繁花”时代。
过去一年，国内旅游经济强劲复苏，给到住宿业更多信心的同时，也孕育着重大变化。随着客源结构调整，消费者日益成熟及消费需求日趋多元化，酒店业开始进入到更具多样性、精细化、品质化的高质量转型新周期，一场头部玩家集体参与、声势浩大的酒店焕新潮已拉开大幕。
01
产品焕新，构筑商旅出行多元化竞争壁垒
一抹沉静的绀宇蓝，一抹高贵的鎏璃金无疑是锦江都城3.0产品最吸睛、最具辨识度的品牌色彩。作为锦江酒店（中国区）2024年首个焕新升级的品牌，锦江都城秉承了“锦江”的百年文化和先锋精神，又结合新消费群体的审美喜好和趋势，让经典再现。
全新锦江都城3.0大堂公区
锦江都城3.0保留了 ART DECO 风格、海派文化、现代建筑等融合点，不仅是视觉感官上的重塑，商旅服务、体验同样焕新升级。比如呼应曾经的“锦江茶室”，在客房中巧妙利用可升降茶台，搭配围合式沙发打造灵动商务区；比如客房内一改往日沉重的老式熨烫板，在玄关处设置操作方便的翻转式熨衣板……细微之处见真章。在视觉上更加年轻化，内涵上则聚焦文化以及民族自豪感，其酒店供应链全部“Made in China”，是“百年先锋文化的中高端民族商务酒店”。
事实上，锦江的焕新潮“蓄谋已久”。锦江酒店（中国区）市场传讯部总经理石沅璟在近期的活动中表示，随着中等收入群体对于更高端的住宿需求显著增加，且年轻化、个性化趋势越来越明显，“有品质的简朴，有节制的丰盛、有温度的精致”正成为消费心理主旋律。在这个过程中，消费者也从原本“强调物质拥有”的资源导向逐步转为“重视自我价值表达”的价值导向。因此，过去一年，锦江酒店（中国区）相继推动了丽怡、维也纳、维也纳国际等众多中高端酒店品牌集中迭代优化，试图以更年轻化的审美、更灵活便捷的功能设计、更丰富的文化体验来满足新生代客群的需求。
2023年下半年，维也纳国际酒店发布全新品牌logo以及整套品牌识别系统，从音乐、香氛、工作服饰、早餐、空间设计等关乎客户五感体验的细节入手，推出全方位提升客户旅居生活体验的维也纳国际酒店经典版产品。
维也纳国际酒店经典版客房
维也纳酒店5.0（深化版）则将品质体验作为深化的核心重点。其将睡眠空间里的色彩、降噪、沐浴、床品等进行了全方位升级。仅降噪一项就做足了功夫，从房门隔音升级、衣柜处隔音升级、洗手间降噪升级、房间声源控制降噪等诸多细节做了系统性优化。
丽怡酒店2.0产品同样注重于提供舒适且多功能的住宿环境，贴心采购了每平方米拥有14000个透气孔的“会呼吸”床垫、天然健康的荞麦枕与柔软蓬松的鹅绒枕等。在功能性体验上，创新打造了可满足商旅人群社交、开会办公、洽谈、独处、娱乐等各种体验和需求的“X-SPACES悉·空间”，并引入“首席管家”，为商旅人士提供私享服务。
德勤研究对中国酒店消费者画像进行了5大类型划分：和互联网一起出生的元数青年、想要兼顾二人世界与亲子关系的新锐爸妈、以工作关系为基础的Bleisure（休闲商务旅行）、以康养休闲为核心需求的银发族以及想要携宠散心的爱宠族。针对这些不同兴趣圈层客群，锦江酒店（中国区）先后推出了亲子、运动、国风、电竞、宠物友好等多个热门主题酒店产品，包括首个360度围绕健康运动生活方式打造的“缤跃”，以及首个多元化国潮体验品牌“原拓”等。
丽怡酒店“乐玩心球miniplant”亲子主题房
原拓酒店
回过头看，从品牌焕新、到产品创新、再到体验升级等等一系列的举措，都是锦江酒店（中国区）顺应时代变化下的蓄力行为。通过不同定位的品牌矩阵组合，给到市场更多选择的同时，每一款焕新产品都又可能成为锦江酒店（中国区）在新一年再次引领市场的“王牌”。
02
品类焕新，踏准消费趋势布局度假赛道
有人热衷Citywalk，有人喜欢在酒店里“躺平”……过去一年，“特种兵式旅游”、户外周边游、城市宅度假等新兴度假旅游形成一波波热潮。随着Z世代逐渐成为文旅业消费主力，酒旅业也正在被他们重新定义。这为国内度假市场带来了全新机遇，也倒逼供给端加速度假酒店的落地和市场规模的增长。
虽然酒店即目的地并不是全新概念，但在度假酒店赛道中，竞争格局尚不明朗，依旧是跑马圈地的时代。如何赶上度假市场的红利期，如何精准洞察用户需求，打造出新旅游时代的度假酒店产品，是各大酒店集团近几年思索和实践的方向。
2021年起，锦江酒店（中国区）推出国风艺文度假酒店品牌——云居酒店系列，并针对细分市场与审美风格，打造出庭冉云居、晖廷云居、非繁云居三大差异化品牌，完成了中高端度假品牌矩阵孵化。其将建筑美学与城市环境、自然景观相结合，汇入酒店所在地的民俗传统与艺术精粹，让建筑与空间、文化与艺术、个人体验与情感高度融合，释放出中国本土度假酒店的巨大能量。
区别于传统商旅酒店，度假酒店的核心在于生活化体验。近两年来，北京雍和宫簋街四合院云居酒店、海南文昌鲁能云居酒店、上海崇明信澜天地晖廷云居酒店等相继开业，深获好评。有住客评论文昌鲁能云居酒店是“超高性价比，早上打开房间门就被窗外景色震撼到了，虽不是海景房，但也别有一番风味；晚上伴着蝉鸣入睡，晨间随着鸟啼醒来，身心真的有得到放松”。
文昌鲁能云居酒店
而深处闹市之中的北京雍和宫簋街四合院云居酒店彷如一处僻静之地，将所有喧嚣隔绝于青砖墙外，只留幽静、闲适给在酒店停留的人。
北京雍和宫簋街四合院云居酒店
2023年9月开业的晖廷云居首店——上海崇明信澜天地晖廷云居酒店，也被点评盛赞：“大堂特别漂亮，活动室非常多，老人和孩子都喜欢，泳池、健身房、图书馆一应俱全，一天都没玩够，下次有时间还会再来！”
上海崇明信澜天地晖廷云居酒店
在诸多评价中，大部分是对酒店文化、环境及所在地特色体验的肯定。这或许与其品牌内核紧密相关：“云居”旨在从东方人居文化中汲取智慧与灵感，表达含蓄、幽曲而融悦的东方美学，创造如临云端之境的诗意旅居，传递中式居住哲学和人文关怀。据云居酒店系列品牌负责人介绍，截至目前，云居酒店系列已签约门店近百家，从边境线到海岸线，从古村落到沙漠，从丝绸之路到冰雪之都，覆盖了国内50余座城市的旅游景点和度假区。
目前，锦江酒店（中国区）已形成由暻阁酒店、云居酒店系列、欧暇系列、荟语品牌组成的度假品牌矩阵，共同发力度假赛道。“以酒店链接目的地，依托酒店打造目的地。”锦江酒店（中国区）副总裁孙亮表示，借助锦江文旅产业链生态协同优势，锦江酒店（中国区）布局度假市场，无疑有着天然优势。
03
理念焕新，“质价比”成投资人的最优解
据中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）分析，2024年是旅游经济发展新旧周期转换的关键一年，旅游经济的驱动力将由近几年的消费主导转变为消费和投资双主导，需要在繁荣发展的上升周期中进一步加大促进消费和丰富供给的跨周期操作，推动旅游经济更快回归到长期稳定的增长趋势上来。因此，投资人角色在其中的重要性不言而喻。认识并理解投资人的变化，对酒管集团未来的经营决策至关重要。
比如酒店投资人年轻化趋势显现，投资决策也更加理性，他们会算好每一笔细账，大到酒店品牌市场定位、商业模型，细到工程造价用料、回报周期测算等等，都希望精准把控，从而做出更好的投资决策。他们对于“质价比”的关注度高于以往，希望能以更低的成本，获得更高品质的产品，带来更优的投资回报。
基于投资人关切的诸多痛点，锦江酒店（中国区）旗下品牌正在给出各自的解题思路。
以维也纳国际酒店为例，全新经典版产品对酒店产品和服务进行分解，在建造和运营的成本投入上进行增加、减少、剔除和创造，使其投入成本得到重新分配，让投资优势更为显著。比如综合调研发现，各酒店虽然配备了健身房，但在快节奏的商旅生活中，住客使用率并不高。维也纳国际经典版从这一细节出发，不断完善产品功能，打破洗衣房与健身房空间区隔，让住客可以利用洗衣服的间隙运动健身，增强用户体验，同时也助力投资人降本增效。
比如凯里亚德、喆啡等品牌，为实现商业业态的复合利用，充分利用大堂、公区等每一寸空间，将前台、社交区域、生活馆、咖啡吧、精酿吧等功能有机融合，为酒店大大提升坪效的同时，也增强了用户黏性。诸多细微之处都值得同业借鉴。
丽怡酒店2.0产品，从设计之初就将“质价比”作为核心价值考量。比如工程材料方面，放弃常规酒店的大理石石材，大面积采用水磨石作为地砖和墙面贴面材料，即体现了空间质感和材质肌理，又大幅降低了材料成本。在运营上紧贴数字化、智能化趋势，引入包括自助入住机、酒店机器人等多种智能设备，使每100间房平均节省1.5人的人力成本。
再比如锦江都城3.0通过华为PLC智能技术全面赋能酒店智能化建设，并利用模块化设计、装配式施工实现更高效能、更低成本。此外，还推出华为联名主题房、中华文化IP房等高溢价房型，以民族品牌、中华文化文创品牌特色提升商业溢价。
据全球增长咨询公司弗若斯特沙利文报告预测，中国酒店连锁率将在未来3年快速提升，2025年达到42.9%。酒店行业将迎来新的机遇与成长空间，加盟知名连锁酒店品牌，背靠综合实力更强的头部集团无疑是更为明智的选择。
如此说来，酒店行业必然会迎来新一轮的“泼天富贵”，究竟哪家酒店集团、哪家企业能够接住无法预测。但可以肯定的是，“创新力”是企业发展永恒的驱动力。为应对快速发展且已发生结构性变化的酒店赛道，锦江酒店（中国区）通过品牌、产品、体验等多维焕新，在商旅出行、休闲度假两大领域蓄力了多张新“王牌”，为新的一年酒旅市场注入新的活力。
图片由锦江酒店（中国区）提供
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