FINE·FAN 杂货铺+食堂 / 上海彦文建筑工作室
FINEFAN是FINE品牌旗下集杂货铺与餐厅于一身的新店铺，位于上海老洋房区的乌鲁木齐中路上。店内装饰采用复古雅致的胡桃木，呈现老上海旧商铺的历史感。
© Byungmin Jeon
设计师运用巧妙的空间处理，在窄小的两层店堂内容纳货品展示与就餐和厨房区域。在这家小而精致的店铺里，每一处角落都值得细细品味。
顾客一进店门就可见从地板直通二楼楼顶的展示架，颇似《哈利波特》电影中的Ollivanders魔杖店。木架隔层大小不一，形制多样，显得丰富有趣而不凌乱。
牺牲入口处的宝贵空间设计了这些展示架是为了能陈设更多的商品，让顾客上楼用餐或在入口处等候时可以仔细欣赏，同时也打通了上下两层空间，使整个店铺成为一体。
剖面草图
为有效利用空间，楼梯下方隐藏了厨房与储藏室，餐食由菜梯直接运送至二楼就餐区。二楼东西向打通，选用老式翻窗保障良好的通风，形成上下、前后空间的开放交流。
店铺的装饰和定制桌椅均采用全实木的胡桃木，仅用开放漆进行简单处理，以保留胡桃木漂亮的颜色与肌理。深色的实木营造出一种复古的质感，并且，经历时间的积累和人的触摸，木头颜色会显得越来越漂亮。边角处经过打磨，加入柔和的花线，使深色的木材不显厚重。
店铺由老式住宅楼改造，为营造旧杂货铺的感觉，设计师保留了部分原始墙面，并露出砌块砖和钢筋，楼梯处也保留了原始楼板的肌理。
天花板也按照同样的原则进行处理，先涂腻子再铲除，以遮盖管道的开槽痕迹，但保留了原始水泥板的风貌，形成特殊的肌理。
一楼入口处采用老上海建筑中常用的水洗石地面，以白色为主基调，映衬突出深色的木材，使空间显得更为亮堂。店内悬挂大量错落有致的吊灯，每一盏都经过精心挑选，样式独特。
© Byungmin Jeon
项目图纸
平面图
项目信息
室内设计师：上海彦文建筑工作室
地址：乌鲁木齐路，上海市，中国
建筑师：朱彦文
设计团队：王媞
建筑面积：63.0 ㎡
项目年份：2019
摄影师：Byungmin Jeon
编辑：韩爽，莫因同