柳州螺蛳粉出口“井喷”！今年前4个月出口额是去年全年2倍多！（+视频）
提要
5月8日，《广西日报》在头版倒头条刊发《柳州螺蛳粉出口“井喷”》。报道称，今年1-4月，柳州螺蛳粉出口“井喷”，出口额达31.1万美元，是去年全年出口额的两倍多。
传统工艺革新效应凸显，四个月出口额是去年全年两倍多
柳州螺蛳粉出口“井喷”
■ 记者/谌贻照
在去年初柳州螺蛳粉出口遇阻之后，今年1-4月，柳州螺蛳粉出口“井喷”，出口额达31.1万美元，是去年全年出口额的两倍多。柳州螺蛳粉出口从受阻到“井喷”的背后，是在传统工艺上一个看似不起眼的创新——用牛骨替代猪骨熬制螺蛳汤。柳州螺蛳粉从“现煮堂食”到“袋装速食”的供给侧改革，让螺蛳粉风靡网络，俏销海外。然而，从去年初开始，受非洲猪瘟疫情影响，多国暂停或限制进口猪肉及猪肉制品，加之中美贸易摩擦出口美国关税大幅提高，螺蛳粉出口受阻。2019年1-8月，仅出口1批次0.48万美元。用猪骨加螺蛳，配以10余种天然香料用慢火熬制数小时而成的鲜汤，是螺蛳粉美味的主要来源，也是螺蛳粉制作技艺的精髓。然而猪肉制品出口受限，让企业犯了难。为解决这一问题，柳州螺蛳粉产业发展领导小组多次研究应对措施，其中重要一项措施就是提出用牛骨替代猪骨来熬制汤料。为保证在工艺革新后保持螺蛳粉原有的味道，柳州市商务局还带领企业到兰州等地学习牛骨汤的制作方法。
“经过反复试验，我们用牛骨熬制的螺蛳汤，深受消费者喜爱。”广西螺状元食品科技股份有限公司董事长刘清石说，公司研制出一款“牛骨金汤螺蛳粉”。这一工艺革新不仅让螺蛳粉重新打入了欧美市场，还消除了部分人的饮食禁忌，扩大了消费者群体。“五一”假期，公司仍在加班加点生产，全力满足国内外消费者订单。
柳州市得华食品、螺霸王、全汇食品等螺蛳粉企业也积极改进产品工艺，生产出适应海外市场的产品，实现批量出口。“今年前4个月，我们已有5批近20万袋螺蛳粉出口美国、澳大利亚、新加坡等国家，而去年上半年，我们出口量是0。”柳州市得华食品有限公司市场总监颜晶晶说。
↑ 柳州：螺蛳粉企业开足马力 扩产能应对网友“催单” （广西广播电视台5月4日报道）
除积极引导企业改进生产工艺，柳州市还制定了螺蛳粉出口遇冷应对措施分工方案，针对企业出口所需的各类国际质量标准体系认证、国际展会、跨境电商、境外广告宣传等知识，多次举办外贸业务培训班，培训150多人次。
今年新冠肺炎疫情期间，螺蛳粉需求“井喷”，销量暴涨。据统计，在去年出口实现19%的增长基础上，今年1-4月，柳州螺蛳粉已有10批次出口，出口额达31.1万美元，较去年全年增长141.68%。
↑ 海外网友在线催货 柳州螺蛳粉出口新加坡 （中国新闻网3月12日报道）
5月8日，《广西日报》刊发
《柳州投入7000万元促消费平稳增长》
柳州投入7000万元促消费平稳增长
市场开拓优异企业最高可获奖500万元
■ 记者/谢永辉
5月6日，柳州市公布2020年抗击新冠肺炎疫情促进消费平稳增长工作方案，由该市财政专项资金安排7000万元作为经费预算，保障方案推动落实。开展服务业企业专项帮扶行动。实施服务业重点企业联系制度，对全市限额以上批零住餐企业、规模以上服务业企业采取清单式管理，以问题为导向，落实已出台的政策，及时推出有效实施措施。加快生产和生活资料企业经营进度稳增长。支持批发业和零售业企业消纳库存、促进销售。对符合条件的企业，按前三季度每季度给予最高达100万元的市场开拓奖，按年度再给予最高达200万元的市场开拓奖。据此，2020年销售成绩特别优异的企业，最高可拿到500万元的市场开拓奖。
帮助营利性服务业企业恢复经营稳增长。加快帮助商务服务、人力资源服务、科技服务、中介服务、文化娱乐、旅游等一批营利性服务业企业恢复正常经营，着力提振市场信心。对符合条件的企业给予最高50万元的稳增长奖。
鼓励大型商业综合体及商场开展促消费活动。对4月1日至11月30日期间，纳入本市限额（规模）以上统计的重点大型商业综合体及商场开展促消费活动所产生的广告宣传、店内外宣传氛围营造、展位搭建和特装、场地租金等费用按实际支出的70%予以补贴，每家企业支持额度最高不超过100万元。
支持螺蛳粉企业提产能拓市场。今年上半年限额以上螺蛳粉零售企业累计销售额超过5000万元、全年累计超过1亿元的，最高可拿到120万元的“提产拓市”补贴；2020年上半年限额以上螺蛳粉餐饮企业累计营业额超过1000万元、全年累计超过2000万元的，最高可拿到60万元的“提产拓市”补贴。
5月7日，《广西日报》刊发
《柳州：假期日均接待游客逾十七万人次》
柳州：假期日均接待游客逾十七万人次
实现旅游消费四点九五亿元
■ 记者/谢永辉
记者从柳州市文化广电和旅游局获悉，截至5月5日，该市“五一”小长假期间共接待游客85.3万人次，日均接待游客17.1万人次，实现旅游消费4.95亿元。由于还处于疫情防控期间，乡村游、周边游成为这个假期的新热点。据不完全统计，柳州假期接待游客有80%是自驾自助游、乡村游和短途游，三江、融水、鹿寨是游客的主要方向。纳入统计监测的27个重点景区共接待游客60.9万人次。不同于往年的是，游客需要“先行预约”“扫码入园”“体温测量”“持证购票”等。三江侗族自治县智慧旅游大数据平台在旅游监测、引导和方便游客出行中起到重要作用，实现了线上预约和选点，错峰出游。电子导览方便快捷的服务让游客变得更加轻松。“网络直播”“互联网+文化”“互联网+旅游”成为特殊时期文旅宣传营销的主要手段。在柳城县崖山休闲农庄等部分乡村旅游区，提倡“线上订餐”“文明用餐”“卫生用筷”等新做法，用餐区设在大栅底下、树阴旁边等空气流通的地方，拉开餐桌，菜谱限量，每张餐桌都配备了公筷公勺。这些细节，让客人吃饭不仅安心也很开心，在“非常时期”彰显出新时尚。
往期回顾：
柳州，一座城，一众人，在人们追求幸福的伟大创造中，不断创造出奇迹和事业。在隽永的山水间，在民族的奋斗中，在历史的长河里，在工业的雄奇中，这是事迹和人物共同书写着一幅幅画卷，我们因之将这座城市称之为画卷柳州。
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来源：柳州市委外宣办微信“画卷柳州（huajuanLZ）”综合《广西日报》、央视、中新网、广西广播电视台
中共柳州市委外宣办出品