征集！拥有自由灵魂的“仅限堂食小吃代表”

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小吃，几乎和人口密集的城市同时产生

最早的街边小吃据说是古希腊的一种酥炸小鱼

在古罗马，城里的穷人因为没有自己的灶台，吃饭问题都得靠街头小摊解决 [1]

天朝外卖行业的兴起始于北宋，也是因为小吃和发达的商业同时存在 [2]

北宋年间的外卖小哥 ©《清明上河图》

而街边摊最盛行的印度，甚至会为小吃专门举办节日

印度每年都会举办的国家小吃节 

The National Street Food Festival

 ©FINANCIAL EXPRESS

今天，当我们想到小吃

脑子里经常会浮现这一类标签：

#街边 #快餐 #廉价 #方便外带

大多数小吃也因为“需要带走”的属性，逃不过被塑料袋打包的命运

不过

如果你留心观察，并愿意深入本地的传统饮食

你会发现有些当地小吃因“仅限堂食”而格外抢眼

还有一些，出厂设定几乎没有塑料制品的存在

因为——

在老板注目下吃完的沙湾姜撞奶

广州椰子炖汤

柬埔寨竹筒饭

椰子饭在海南才有灵魂

曼谷街头的芭蕉叶烤香蕉粑粑

海南椰子糕

东南亚市场小吃

云南墨江芭蕉叶玉米粑粑

云南边疆县糯米粑粑

北京某素食餐厅的纯素双人餐

一家素食餐厅的老板告诉我……

“素食食材本身就比肉类散热快，现做现吃才是上等美味。”

“我们太穷了，买不起可降解的外卖餐盒。”

“——但是我们唯一能做到的是纸巾可以完全降解！”（补充骄傲脸）

不论在城市里，还是旅途中

你一定也遇到过这类自带「零塑」属性的宝藏小吃

作为即将破圈进入米其林小吃界的环评代表

imPACKED决定制作一份👇

但我们势单力薄

需要向广大食客征集若干这样的小吃！

来稿要求如下

来稿截止日期：

6月14日（端午假期最后一天hhh）

请在留言区写下这些小吃的名字

如果你是骨灰级逛吃玩家

立志要让你的小吃登上这部指南

就，扫码投稿吧！！👇

参考资料

[1]Davinder Kumar. "History of Street Food". Incredible Chef Magazine. 2015-08.

[2] 孟元老.《东京梦华录》. 

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