其他
危险！警惕毒蘑菇！
春夏季节温度高，雨水多
是蘑菇生长旺季
然而，蘑菇种类虽多，乱吃要不得
下面，让我们一起来了解一下
关于毒蘑菇的小知识
常见的毒蘑菇
△灰花纹鹅膏
△欧式鹅膏
△黄盖鹅膏菌
△黄盖鹅膏白色变种
△拟卵盖鹅膏
△更多更全的毒蘑菇图集
毒蘑菇的误区
0
1
只有颜色鲜艳的蘑菇才有毒？
从色彩判断蘑菇是否有毒是无科学依据的，部分色彩不艳丽、长相不好看的野生蘑菇也有毒。
0
2
生蛆或生虫的蘑菇无毒？
很多剧毒蘑菇成熟后也会生蛆或生虫，因此这种说法也是毫无科学依据的。
0
3
高温烹煮、煮沸、晒干可去毒？
毒蘑菇的毒素性质通常很稳定，一般的蒸、煮、闷、烧等烹饪方法或晒干加工都不能把毒素去掉。
如何预防毒蘑菇中毒
不采摘
对于路边以及野外的蘑菇，不要因为好奇或者想尝尝野生蘑菇酒葫芦案采摘来源不明的蘑菇。
不乱买
不要在路边摊贩购买来源不明的蘑菇，应该在规范的农贸市场以及超市购买蘑菇。
吃蘑菇前先拍照
不管是什么渠道购买采摘的蘑菇，烹饪之前先拍照片，存放在手机里，如此一来，当我们毒蘑菇中毒后，可以将照片给医生看，判断是什么毒蘑菇中毒，从而对症下药，争取宝贵的救援时间。
不喝酒
食菌不宜喝酒，饮酒可能促进或加速某些毒素吸收，引起或加重中毒。
不慎吃了毒蘑菇怎么办
如果食用蘑菇后（短至1-2小时，长至6小时后）出现不适症状，首先不要慌乱，要明白一般毒蘑菇毒素大部分是微量的，只有少部分是剧毒，稳定好自己的心态，积极采取以下措施自救。
希望大家收住好奇心
珍爱生命
远离毒蘑菇
END
往期回顾
图文编辑 | 郑晴
图文来源 | 南昌疾控 江西日报 宁都教育
视频来源 | 赵若婷
责任编辑 | 王诗慧 王绮雯 于亮妹
审核 | 高芸
监制 | 贺一松