新年特辑｜寻觅老广东新年的风土人情！

你听锣鼓声一片

声声送旧年

你看大众多欢畅

个个乐绵绵

不知不觉新年就这样过去了

花团锦簇，锣鼓喧嚣

全家团圆，好不热闹

新年的习俗各种各样

各个地方的习俗不同

老广东的新年习俗

不知道大家有没有关注到呢？

下面就让印印子为大家科普一下

广东各地的“年味”有何不同

01 广州

行花街除夕之夜，吃年夜饭、守岁和逛花市，是老广州辞旧迎新的三件大事。年三十晚上的年夜饭是越晚吃越好，吃年夜饭、守岁、逛花市，让我们一起去体验，“十里长街特色摊位，传统美食，人海如潮”，正所谓行过花街才过年。
贺新岁一年之计在于春，广州人一般讲究彩头和意头。凌晨祭祖拜神、杀鸡，起床焚香、放炮仗，很多人还会专门到广州有名的佛寺抢上，“头柱香”意为“抢春”。这天互相拜访，名曰“贺新岁”。

初一的中午饭必须吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等，煮成一锅“罗汉斋”。这一年该吃的素菜都在这一天吃完，往后便可以大鱼大肉。放生一大早，家中妇女要主持“开锅”，下花生油、煎萝卜糕、煎鱼。现代人更是喜欢将开年饭摆到酒楼吃，越早越好。广州的一些郊区农村，还保留着“放生”的习俗，买活鲤鱼，用红纸盖上鱼眼，拜神之后到河塘放生。赤口人们在这一天，通常不会外出拜年，因赤口，希望免与人发生口角争执，一些广州人会选择足不出户，这天如有人串门，会被当作穷鬼赶出门。

02 潮汕地区

除夕守岁除夕日外出家人都得赶回家团聚，除夕夜全家围炉吃团圆饭。除夕夜农家，水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”“年年不断炊”的好兆头。新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。
送压腰钱送压腰钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈，这些钱要很讲究地装在一个红包中，这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。

拜年送吉拜年又称为“拜正”，说的是拜年越早越见其诚意，故因为此，有的人起床后就立刻去给亲戚朋友拜年。其中大桔（潮州柑）是必不可少的，谐音“大吉”。带多带少没关系，但绝不能是奇数。
在临走时，主人会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。

03 客家地区

祭灶农历十二月二十三日祭灶，是日入夜后要把灶台刷干净，把旧的灶君取下烧掉，直至夕日晨早把新像贴上，一送一迎，都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，烧香、点烛、放纸炮。入年界农历十二月二十五日入“年界”，准备过年，外出的人都要赶回家过年。在入年界前后，要择定吉日在屋内扫尘，打扫卫生，要清洗厨桌板凳，洗晒被褥蚊帐，干干净净过年。
封岁过年除夕这天，家家户户要拜菩萨、敬神，各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联。谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺，以及水缸边都要贴上红纸条，叫做“封岁”，也叫“上红”。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年，各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。
除夕晚上，吃团圆饭，菜肴丰盛，桌上要多放几副碗筷，以示请祖先回来一起过年。
在饭前时，要先给祖先筛酒，将酒洒地。而席间时，老人小孩吃鸡腿，以示尊老爱幼。点岁火吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。晚上要守岁，每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”，有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。

04 粤西地区

贴年红年二十九或三十日，最热闹的场面是宰猪、捉塘鱼、赶年晚圩，男女老少齐出动，傍晚家家户户贴“年红”，或新年画，或传统“门神”。对联大多与福财之类有关，团圆饭后则是分压岁钱。零晨时分，家家户户鞭炮齐鸣，送旧迎新。走亲拜访大年初一，农村一般流行三忌，忌杀生、忌倒水、忌扫地，部分农村尚习惯吃斋。年初二，开始走亲串友，此期间大部分村庄和乡镇，均有舞狮、游神、飘色游行，唱粤剧、武术表演、球赛等，各种民间活动一直延续半个多月。年例也叫年宵，大体上是从正月初二起至正月底止，尤十五、十六日为最多，也有些地方是在农历二月份。农村年例大多以土地庙为中心，周围几个村子一起举行，有些地方一年中还会举办两次，年例的主旨是敬神、游神、摆钟、祭礼社稷祈祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安。

中华文化博大精深，源远流长新年习俗都是历史文化沉淀的产物具有重大意义虽然今年提倡就地过年但是也不妨碍年味的传承在外记得给父母打个电话回到家里要好好陪陪父母祝大家开开心心过个欢乐年！

2021新年快乐HAPPY NEW YEAR

>图片 | 源于网络

> 编辑 | 黄怡婷 林嘉如 霍婉莹

> 初审 | 霍婉莹 林漪 杜展涛

> 复审 | 陈嘉浩 朱彦彦 李佳蔚

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