真香！武汉的烟火气渐渐升起

武汉本来是一座

颇具烟火气的城市

却在2020年初成为
最让国人牵挂的城市

街道肃杀冷清

行人来往匆忙

很难过让全国这样认识了武汉

但随着疫情好转、城市解封

过早、夜宵、小吃摊都在恢复

被美食包围

才是武汉的真实面目！

当暖意融进美食、落进肚中
满是困意的早晨精神加倍
工作一天的疲惫不堪瞬间消散

冒着热气的热干面

配油条的糊汤粉

金灿灿的豆皮

热腾腾的炸物……
今天我们让武汉“原形毕露”！

热干面

武汉人：四川人你们天天都吃火锅吗？

四川人：难道你们天天吃热干面？

武汉人：对啊。

图源：新华网

来武汉怎么能不吃热干面

但是要问哪一碗最好吃

武汉人表示：

还是自家楼下的那碗

走到街头巷尾

随便的一碗热干面

就能得到热乎一天的幸福

豆皮

豆皮也是武汉人过早的首选之一

煤火大灶，庞然巨锅

把豆皮煎到金黄

香菇、笋干、豆干的香味逼出来

浸润到糯米中

看着上下翻飞的锅铲和跳动的火焰

闻着蛋皮的香气

本身就是一种享受！

图源：新华网

牛肉面

武汉人的早餐、午餐、夜宵......

都可以通过“搞碗牛肉面”来解决

面条辣味十足但不呛口

牛肉浓郁的味道层层递进

吃一口面

冒一额头汗

爽！

图源：武了个汉

糊汤粉

一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉

扑面而来的是千湖之城

和极具武汉码头文化气息的味道

在武汉人眼里

糊汤粉一定要与油条搭配着来吃

酥软的油条

浸进滚烫的汤里

那种鲜香的口感

就是对武汉人的一种馈赠

图源：武汉吃货

 苕面窝 

苕面窝由红薯粒和面糊炸制而成

没有过多调味

全靠着红苕被热油激发出的香甜

外表凹凸不平看似脆硬

入口其实是软软糯糯的

嗦碗牛肉粉

再搭上个苕面窝

一甜一咸

神仙也犯馋

图源：@武汉同城会

汽水包

汽水包算是武汉过早的美食

大口平锅内白白胖胖的包子

被码放得整齐

趁着刚出锅一口咬下去

金黄的底部结着硬壳

香脆无敌

滚烫的糯米馅冒着胡椒的香气

烫嘴暖身

图源：武了个汉

蛋酒

鸡蛋蛋液搅拌均匀

淋上滚烫的开水后

瞬间被冲击成蛋花

再挖上几勺米酒

最后撒上一勺白砂糖

好马配好鞍

一碗上好的热干面

一定要配上一碗蛋酒

图源：武了个汉

小龙虾

红彤彤的小龙虾端上桌

还冒着蒸腾热气

虾头虾身分离

露出饱满的虾肉

优雅地吮吸一口虾头里的虾黄

虾肉裹上汤汁

辣油糊满嘴唇

小龙虾最饱满的季节是在5-8月

有没有感到被暗示？

图源：网络

从汉口到武昌

从武昌到汉阳

武汉还有无数大大小小的美食街

等着你去探索哟

比如

👇

仁寿路：

过早宵夜兼备

图源：武汉本地宝

江汉路：

逛街不能忽略小吃

图源：武汉吃货

水陆街：

武昌过早一条街

图源：武汉吃货

前进二路：

汉派宵夜地之一

图源：网络

“湖广熟，天下足”

随着湖北交通逐步解禁

企业开始有序复工复产

物流也慢慢好转

武汉的烟火气渐渐升起

等着疫情再稳定一些

旅游慢慢恢复

美食，走起！

END

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来源：新青年公众号

责编：解鹏

审核：张恒 张宁宁