这5种食物,再饿也别空腹吃!别等胃吃坏了才后悔!
俗话说“十人九胃”,现在好多人都多多少少有点胃病。
都说疾病是吃出来的,饮食和胃的关系更密切,很多胃部不适都和不良饮食习惯有关,尤其是在空腹状态下,某些食物要慎吃。
空腹时,这些食物要少吃
烤红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。
红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状,有胃溃疡、胃胀等病症的人尤其要注意。
《医心方》引《食经》云:空腹勿食生果,喜令人膈上热,为骨蒸,作痈疖。
图源:百度
这句话指出空腹食水果,有可能得膈上热,表现为上焦热,或为骨蒸潮热、痈疖等。
《古今医统大全》称:“切忌空心茶。”从中医四气角度看,茶性偏寒凉,过量服用可损伤脾阳致食欲不振、腹痛等症状。
如果人在空腹饥饿时饮酒,乙醇会很快吸收到血液里,可刺激胰腺β-细胞分泌出大量胰岛素,使血糖浓度降低。
即使非空腹状态,也最好不要喝酒。如果一定要喝,每日酒精摄入不宜超过25克,可事前食用富含淀粉或蛋白质的食物,比如米饭、豆腐等,以尽量保护胃粘膜。
空腹吃糖,糖会改变蛋白质的分子结构,使其成为一种聚糖物质,这种聚糖物质有碍于身体对蛋白质的吸收和利用,使蛋白质的营养价值大为降低,导致营养不良,尤其影响小孩儿的发育。
空腹吃糖,糖可以不经过消化就能被人体立即全部吸收,直接进入血液,从而使人体血糖水平明显升高,加重胰腺负担,进而损害器官功能。
空腹吃糖,糖在体内可转变为磷酸丙糖,在肝内合成低密度脂蛋白,使血中甘油三酯等脂肪物质增多,从而使血流减慢及血黏度增加,微血管中红细胞和血小板更能发生聚集和阻塞,重者可导致心、脑、肝及肾对氧的利用减少而造成器质性病变。
空腹时也不宜做这件事
如《折肱漫录》言:“空腹莫多言,最能伤气。”《脉义简摩》记载:“饥后大怒,则必气脱。”
这提示我们空腹不能多言耗气,同时忌大怒,应保持心境平和。
《普济方》中有“修真秘诀云:饥食过多,则结积聚”的记载。
处于饥饿状态,进食要缓慢,不能过多,不然有可能使食物不能消化,导致积聚之疾病。
《饮膳正要》提及“古人有云:入广者,朝不可虚,暮不可实。然不独广,凡早皆忌空腹”,说明早上忌空腹,饥饿失时可致脾胃失调,从而导致一系列胃肠疾病。
减肥节食使水谷精微摄入减少,导致气血化生乏源,如女性则使血海空虚,或有月经量减少或闭经等问题,因此应保持均衡饮食。
空腹也不宜洗澡、剧烈运动和饮食生冷等,均会导致不良反应。
征集令
“食事求是”
科普重庆食品安全科普资源开发选题
征集活动
即日起至2024年12月31日
关注“科普重庆”微信公众号
将食品安全相关选题
题目加上标签#食事求是
发送至“科普重庆”后台即可
欢迎广大市民朋友积极参与!
来源:人民网科普、中国中医药报
声明:除原创内容及特别说明之外,部分图片来源网络,非商业用途,仅作为科普传播素材,版权归原作者所有,若有侵权,请联系删除。
扫码关注我们