188元10斤，宵夜摊的低价小龙虾能放心吃吗？
近日，天眼新闻“天眼问政”栏目接到贵阳市民陈女士反映称，许多宵夜摊售卖小龙虾的价格低至每斤20元以下，价格如此之低是什么原因？低价小龙虾能放心吃吗？记者对此进行了走访。
在贵阳市南明区花果园一家主打“只卖活虾”的烧烤店，老板正在备餐，炸好的小龙虾盛放在一旁。老板介绍说，自己只做外卖。记者查询外卖平台看到，这家店的小龙虾标价为88.8元3斤、99元4斤、128元6斤三个档位。最便宜的单价不到22元，标注使用的是345小龙虾。
345小龙虾指的是每只重量在3钱至5钱的小龙虾，为了区分个头，市场上通常将小龙虾分为345、567、789等类别，对应小虾、中虾、大虾，超过1两的称为炮头虾。
炸好的小龙虾
商家告诉记者，店里使用的绝对是活虾，99元4斤是包含配菜的重量，促销活动是最近才打出的。
当问及店内所售的小龙虾价格为何这么便宜时，店家表示，“现在小龙虾批发价很便宜，除开成本，套餐价还是有得赚，卖龙虾桶这样的套餐是希望走量。”
在贵阳市观山湖区一家烧烤店，座无虚席，门口招牌上醒目地写着“小龙虾128元5斤，188元10斤”，记者观察发现几乎有一半的客人都点了小龙虾。与之形成鲜明对比，隔壁一家小龙虾定价在99元3斤、158元5斤，几乎没有生意。
小龙虾店
“今年小龙虾进价降了。”烧烤店老板告诉记者，店里每天进货800斤到上千斤，进价在15、16元一斤。“那岂不是没赚头？”面对记者的疑问，老板说，打低价主要是为了引流带着卖啤酒，利润的大头在于酒水。
记者随机采访了店里的一位消费者。“虾个头还可以，但是虾头虾线都没有处理过，一盘里面也会有个把死虾，剥开之后明显看到肉是黑色的。”该消费者说，应该是买回来就没有挑拣。
128元5斤的小龙虾
随后，记者自己点了一份5斤的套餐，蒜蓉味的配有粉丝，麻辣味的配有少量土豆，虾尾大概小拇指粗细，虾头与虾线确实没有经过处理。
近日，“点10斤小龙虾上餐后称重仅5斤”的话题冲上微博热搜。记者走访发现，批发价降低是今年小龙虾降价的主要原因，但也存在使用食材品质较低或配菜充斤等混淆视听的做法，因此，低价龙虾套餐是否真的实惠需要打个问号。
新路口海鲜农产品商场
中虾和小虾的对比
值得一提的是，老板娘透露，有人专门来收死虾，价格在5元每斤，不分大小，她的档口前一天一次性卖出去16斤死虾。老板娘称，买的过程中也有小龙虾死掉，死了的他们会捡出来加冰，“有些做餐饮的会买，买回去马上油炸，不影响食用。”
老板拣出的死虾
记者搜索电商平台发现，生鲜超市鲜活小龙虾价格最高达54元500克，最低达13元500克，但何种规格并未标注。
“现在小龙虾价格应该是在30到35元一斤吧？”在采访市民看法时，覃先生说，99元4斤的虾就要质疑龙虾的品质以及是否是活虾了。
市民颜女士也连连摆手，“不敢买，这么便宜，万一是死虾呢？”
针对宵夜摊上的低价小龙虾套餐，选购时有何注意事项？煮熟后的死虾如何分辨？死虾是否可以售卖、有何售卖标准等问题，记者反馈至南明区市场监督管理局咨询，相关人员表示将梳理后给予答复。
撰文：贵州日报天眼新闻记者 岳端 周梓颜编辑：喻辉统筹：晏海艳 编审：闵捷