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国际茶日|你对茶的认识有多少？泡好茶的重点是这些！
5月21日是国际茶日，这是联合国近年刚定的节日，希望能推广茶叶的可持续生产和消费活动，提升大家对茶叶的认识。
泡杯好茶，吃些点心，又是一个悠闲的下午！想知道茶叶的品种和泡茶的方法吗?以下就给大家简单介绍有关茶叶的资料和如何泡好茶：
根据非正式统计，世界五大茶叶生产国家是：
斯里兰卡
印度
中国
肯亚
越南
其中中国的产量占了超过四成，而印度的产量也占了超过两成。
茶叶经制作会成为不同的茶类，主要分为六类：
绿茶属于不发酵茶，常见的绿茶包括龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、煎茶（图片从左至右）。
白茶属于轻发酵茶，常见的白茶包括白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉（图片从左至右）。
黄茶属于微发酵茶，常见的黄茶包括君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶（图片从左至右）。
青茶／乌龙茶属于半发酵茶，常见的青茶／乌龙茶包括（图片从左至右）：
| 20%发酵 | 30%发酵 | 40%发酵 | 70%发酵 |
| 茉莉花茶 | 冻顶茶 | 铁观音 | 白毫乌龙 |
黑茶属于后发酵茶，常见的红茶包括普洱茶、陕西茯茶、湖南安化黑茶、湖北青砖茶（图片从左至右）。
-降低心脑血管疾病的风险
-降血糖与预防糖尿病
-抗焦虑与减轻压力
-控制体重与调节脂肪
-预防老年痴呆与改善记忆力
多喝茶的坏处-引起人体缺铁
-发烧病人喝茶无异于「火上浇油」
-孕妇喝浓茶会对胎儿造成伤害甚至让胎儿留下先天性缺铁性贫血的隐患
茶的种类多不胜数，不同的茶有不同的泡法，以下是建议的泡茶方式供大家参考：
| 茶水比 | 水温 | 冲泡时间 | |
| 绿茶 红茶 黄茶 花茶等 | 1克茶叶：50毫升水 | 80℃（水烧开后再冷却的温度）左右的水温 | 2-3分钟，当茶汤为茶杯1/3时就要续水 |
| 黑茶 | 1克茶叶：33毫升水 | 100℃的沸水 | 大壶闷泡法，可进行1-3次的温润泡（注水入壶随即倒掉），冲泡至茶汤清澈呈葡萄酒色时就可分茶品饮。 |
| 白茶 | 1克茶叶：20-25毫升水 | 80℃（水烧开后再冷却的温度）左右的水 | 用盖碗泡的茶，第一泡时间约1分钟；第二次约1分15秒；第三次约1分40秒；第四次约2分15秒。 |
| 乌龙茶 | 1克茶叶：15毫升水 | 100℃的沸水 |
看过介绍后，相信大家都蠢蠢欲动想试试沏茶，希望大家可以享受泡茶的乐趣！
*图片来源于网络，侵删
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