《世界农业》2022年第4期目录及摘要

目录

“政府-市场-社会”协同视角下欧盟农业可持续发展的经验与启示

......廖小静 徐雪高 易中懿 等（5）

私有化的镜鉴：哈萨克斯坦土地制度改革的波折、困顿与前景

......陈 明（14）

社会网络视角下的全球棉花贸易格局分析

......刘婷婷 张蕙杰 康永兴 等（26）

农业技术进步对乡村振兴的影响研究:基于自组织理论

......何晓霞 高维新 毛 伟（37）

移动互联网时代下中国农户家庭的沟通交流问题研究

......徐学明 赵歆喆 蔡志斌（49）

技术认知、环境规制与农户秸秆还田技术采纳行为

......王晓敏 颜廷武（57）

声称、认证与消费者对液态奶营养属性的支付意愿

——基于430份网络交易数据的特征价格模型......刘山水 肖海峰（69）

农户化肥减量替代意愿研究：基于价值认知和制度情境的分析

......左巧丽 杨钰蓉 李兆亮 等（83）

风险偏好对新种子技术采纳行为的影响

——基于农业保险调节效应视角......徐圣翔 贺 娟（96）

资本禀赋、专业化生产程度与农户收入

——基于山东省寿光市的调研数据......陈如静 郑少锋（109）

01

“政府-市场-社会”协同视角下欧盟农业可持续发展的经验与启示

廖小静 徐雪高 易中懿 沈贵银

（江苏省农业科学院农业经济与发展研究所）

（江苏省农业科技创新决策咨询研究基地)

摘要：农业可持续发展是提高农业综合生产能力，实现农业高质量发展的必然要求，系统探索农业可持续发展路径显得尤为紧迫。欧盟经验表明：政府层面的法律法规规制和政策支持，市场层面的溢价机制和履行企业社会责任，协会层面的协调、服务和监督功能，消费需求对可持续发展导向的强化，以及基于农村发展项目和产业链发展项目的多主体协同机制，共同促进了欧盟农业可持续发展。本文结合中国和欧盟在农业可持续发展阶段、支持政策和参与主体等方面的差异，得出以下启示：健全完善农业可持续发展导向的法律法规体系和农业政策支持体系；提高企业有机、绿色农产品认证参与程度，提升农业产业链纵向协作紧密程度和培养企业社会责任；重视农业行业协会能力建设和消费者可持续发展意识的引导；探索多元主体参与的农业可持续发展协同机制。

关键词：欧盟；农业可持续发展；“政府-市场-社会”协同；环境治理

文章刊发：廖小静，徐雪高，易中懿等.“政府-市场-社会”协同视角下欧盟农业可持续发展的经验与启示[J].世界农业,2022(4):5-13.

02

私有化的镜鉴：哈萨克斯坦土地制度改革的波折、困顿与前景

陈 明

（中国社会科学院政治学研究所）

摘要：随着中国哈萨克斯坦农业合作走向深入，一些深层次问题逐步显露，其中土地问题仍是影响中哈农业合作的关键。哈萨克斯坦独立后，其土地制度改革经历了农场私有化、农地股份化、农地私有化和再私有化四个阶段。综观哈萨克斯坦近30年的土地制度改革，短期看同时损失了效率与公平，长期看效率、公平与稳定都有破坏之虞。问题的根源在于，如果没有一套平衡性的制度安排和国家治理的现代化，产权制度的单兵突进并不必然带来土地资源配置效率的提升，改革公正性的缺失反而有可能将土地问题引入困局。对此，中哈农业合作宜优选技术与人才合作，避免直接的土地经营或从事“开发性进口”，以防有人将矛头指向中国“租地扩张”并借此影响中哈关系正常发展。

关键词：哈萨克斯坦；土地制度；“一带一路”；转轨国家

文章刊发：陈明.私有化的镜鉴：哈萨克斯坦土地制度改革的波折、困顿与前景[J].世界农业,2022(4):14-25.

03

社会网络视角下的全球棉花贸易格局分析

刘婷婷

（中国农业科学院农业经济与发展研究所）

张蕙杰

（中国农业科学院农业信息研究所）

康永兴

（农业农村部规划设计研究院）

钱静斐

（中国农业科学院农业经济与发展研究所）

摘要：本文基于社会网络分析方法测度2001年、2011年及2019年全球和中国的棉花贸易网络特征。研究发现：①2001—2019年，全球棉花贸易规模稳定且区域联系逐渐紧密，棉花贸易集中化趋势显著，未来贸易国之间“组团式”发展将成为主流；②亚洲、欧洲、非洲的地理相邻优势将提高相互贸易密度，贸易网络中影响格局演化的国家数量增多，中国、孟加拉国、土耳其等棉花进口国的贸易对象选择对贸易格局的演变有重要的推动作用；③中国、美国、印度、土耳其、印度尼西亚等国是贸易网络中重要的核心节点，并影响全球棉花贸易的格局以及资源调配，主要进出口国对贸易网络的稳定性起决定性作用；④中国在贸易规则的制定与协调上具备高潜力，进口来源集中度较高，需重视潜在供给风险。建议充分利用国内国外两个市场降低产业贸易风险，切实提高产业国际竞争力，推动产业迈上全球价值链中高端。

关键词：社会网络；棉花贸易；贸易关系；贸易地位

文章刊发：刘婷婷，张蕙杰，康永兴等.社会网络视角下的全球棉花贸易格局分析[J].世界农业,2022(4):26-36.

04

农业技术进步对乡村振兴的影响研究:基于自组织理论

何晓霞  高维新  毛  伟

（广东海洋大学经济学院）

摘要：本文构建农业技术进步对乡村振兴影响的自组织理论框架，运用空间杜宾模型和门槛回归模型实证地探讨农业技术进步对乡村振兴的影响机理。研究表明:①乡村振兴是个开放系统。不同于社会主义新农村建设，农业技术进步对乡村振兴的支撑具有高度选择性和不均衡性且呈现出显著的空间溢出效应。②与东中部省份相反，西部省份的农业技术进步溢出对乡村振兴具有正U形支撑作用。且中部省份的农业技术进步溢出对乡村振兴的倒U形支撑强于东部省市。③乡村振兴是个非线性系统。农业技术进步对中国及中西部省份的乡村振兴具有非线性影响。④乡村振兴系统具有涨落、非均衡特征。随着产业结构的升级，农业技术进步对乡村振兴的非线性支撑增强。

关键词：乡村振兴；农业技术进步；自组织；溢出效应；非线性

文章刊发：何晓霞，高维新，毛伟.农业技术进步对乡村振兴的影响研究:基于自组织理论[J].世界农业,2022(4):37-48.

05

移动互联网时代下中国农户家庭的沟通交流问题研究

徐学明

（中国传媒大学传播研究院）

赵歆喆

（浙江传媒学院播音主持艺术学院）

蔡志斌

（上海深觉智能科技有限公司研发部）

摘要：本文结合中国农业发展现状，从口语传播视角，为移动互联网时代提升中国农户家庭的沟通交流水平提供可行建议。本文以本土组织沟通理论为基础，分析了农户家庭沟通交流的现状与特征，主要探究了信息科技发展、乡村新产业新业态发展、外出农村劳动力回流给农户家庭沟通交流带来的具体影响。在今后移动互联网仍将加速发展的背景下，进一步提升农户家庭的沟通交流水平，未来还应当继续深入推进农村地区的信息基础设施建设、持续强化农民的信息技术能力培养与素质提升、重点增强农户家庭成员的沟通交流意识。

关键词：移动互联网；农户家庭；组织沟通；农村信息化文章刊发：徐学明，赵歆喆，蔡志斌.移动互联网时代下中国农户家庭的沟通交流问题研究[J].世界农业,2022(4):49-56.
06

技术认知、环境规制与农户秸秆还田技术采纳行为

王晓敏  颜廷武

（华中农业大学经济管理学院）

（湖北农村发展研究中心）

摘要：在能源结构变迁和农牧分离背景下，秸秆还田技术的推广对发展高质量生态农业、治理农业农村环境污染具有重要作用。本文基于湖北省4市（州）628份农户调查数据，构建农户技术认知体系，并利用Logit模型分析技术认知、环境规制对农户采纳秸秆还田技术的影响。结果表明：①农户对秸秆还田技术的认可度偏低，秸秆还田技术高昂的成本与不确定性是导致农户技术认可程度偏低的主要原因。②经济效益、技术易用性对农户采纳秸秆还田技术具有显著的正向影响，成本投入、技术适用性、技术风险则会显著抑制农户采纳秸秆还田技术。③处罚约束因具有强制性特点，利于促进农户绿色生产行为有序化，直接影响农户决策过程；而经济激励间接影响农户决策，在经济效益、技术风险影响农户采纳秸秆还田技术的过程中发挥调节作用。对此，应多措并举提高农户的秸秆还田技术认知水平，多方联动促进秸秆还田技术产学研用协同，精准识别政策受众和政策效果并分类施策，以有效提升秸秆综合利用水平。

关键词：秸秆还田；技术认知；经济激励；处罚约束文章刊发：王晓敏，颜廷武.技术认知、环境规制与农户秸秆还田技术采纳行为[J].世界农业,2022(4):57-68.

07

声称、认证与消费者对液态奶营养属性的支付意愿

——基于430份网络交易数据的特征价格模型

刘山水 肖海峰

（中国农业大学经济管理学院）

摘要：在特征价格模型理论框架下，液态奶产品价格可被分解为营养属性束中各含量特征值的隐含价格/支付意愿。在此基础之上，声称标签和认证标志通过向消费者释放“含量信号”和“质量信号”进一步提高液态奶的营养属性支付意愿和产品特征价格。本文基于430份网络交易数据，采用协方差分析法（ANCOVA）对模型中营养属性的支付意愿和声称标签、认证标志的增值效应进行测算分析。回归结果显示：①消费者具备对液态奶的蛋白质、脂肪和钙三类营养属性的特征需求，其支付意愿依次为1.060元、0.356元和0.091元；②高蛋白声称标签对营养属性支付意愿提高具有3.4%的增值效应；③有机认证、A2奶认证和娟姗牛认证标志的溢价水平高达43.1%、53.3%和29.1%。此外，基于子样本回归的异质性分析和倾向匹配得分法（PSM）的稳健性检验结果表明，声称、认证的增值效应虽在细分组别下程度表现略有不同，但在种类和方向上与整体模型基本一致，上述结论是稳健可靠的。本文还进一步结合对调查样本的描述性分析，提出帮助中国液态奶行业发展的两点建议：尽快建立合适的声称标签行业标准和推广多元化产品认证标志体系。

关键词：液态奶营养属性；声称标签；认证标志；支付意愿；增值效应文章刊发：刘山水，肖海峰.声称、认证与消费者对液态奶营养属性的支付意愿——基于430份网络交易数据的特征价格模型[J].世界农业,2022(4):69-82.
08

农户化肥减量替代意愿研究：基于价值认知和制度情境的分析

左巧丽

（武汉工程大学法商学院）

杨钰蓉 李兆亮

（武汉工程大学法商学院）

(资源环境与经济高质量协同发展研究中心）

李晓玲

（武汉工程大学法商学院）

摘要：化肥减量替代是实现农业绿色可持续发展的重要组成部分。本文基于湖北、山东、河南三省403份农户调研数据，采用二元Logistic模型探究价值认知、制度情境对农户化肥减量替代意愿的影响。研究发现：价值认知是影响农户化肥减量替代意愿的重要因素，经济价值认知、生态价值认知对农户化肥减量替代意愿的影响均正向显著；制度情境因素中政府监管力度未通过显著性检验，政府补贴力度显著正向影响农户化肥减量替代意愿；价值认知和制度情境对农户化肥减量替代意愿的影响存在分化，在不同代际、不同经营规模方面，政府监管力度对老一代农户有正向影响；政府补贴力度对小规模农户有显著正向影响。因此，要重点关注农户经济价值认知、生态价值认知的提高，对农户购买绿色农业生产物资提供补贴，加强化肥减量替代宣传教育，切实提高农户参与化肥减量替代意愿，实现农业绿色可持续发展。关键词：化肥减量替代；参与意愿；价值认知；制度情境文章刊发：左巧丽，杨钰蓉，李兆亮等.农户化肥减量替代意愿研究：基于价值认知和制度情境的分析[J].世界农业,2022(4):83-95.
09

风险偏好对新种子技术采纳行为的影响

——基于农业保险调节效应视角

徐圣翔

（武汉大学经济与管理学院）

贺 娟

（华中农业大学经济管理学院）

摘要：本文基于湖北省、湖南省以及河南省3个农业大省1109份农户微观调研数据，探究了风险偏好、是否购买农业保险对农户新种子技术采纳行为的影响，并进一步研究了不同保险购买情况下风险偏好对农户新种子技术采纳影响的差异。研究发现：风险偏好程度越高、购买农业保险的农户，其采纳新种子技术的概率更高；同时，农户是否购买农业保险在风险偏好对新种子技术采纳影响中起着正向调节作用，具体表现为，农户购买农业保险强化了风险偏好对新种子技术采纳行为的积极影响。进一步研究发现，风险偏好对不同年龄段农户新种子技术采纳行为存在异质性，且对于老年农户的影响程度显著高于中青年农户。基于上述结果，本文提出如下建议：在推广农业生产技术时，针对不同技术配套推出不同农业保险，以打消农户顾虑；对不同年龄段农户推广技术难度不同的农业生产技术。关键词：风险偏好；新种子技术采纳；农业保险文章刊发：徐圣翔，贺娟.风险偏好对新种子技术采纳行为的影响——基于农业保险调节效应视角[J].世界农业,2022(4):96-108.
10

资本禀赋、专业化生产程度与农户收入

——基于山东省寿光市的调研数据

陈如静 郑少锋

（西北农林科技大学经济管理学院）

摘要：实现乡村振兴的路径之一是提高农户资本禀赋及其专业化生产程度。本文利用山东寿光786个农户调查数据，探讨资本禀赋、专业化生产程度对农户收入的作用机制。研究表明：①从总效应来看，家庭资本、人力资本和自然资本对农户收入有显著正向影响，生产经验越丰富、种植规模越大、受教育程度越高的以男性为户主的家庭更容易获得较高收入。②从中介效应来看，专业化生产程度在社会资本、自然资本影响农户收入的路径中具有遮掩效应，与亲戚邻里联系越密切、土地越大越集中的农户家庭更容易降低专业化生产程度，进行多样化经营，从而阻碍其增收。③从调节效应来看，专业化生产程度正向调节家庭资本与农户收入的关系。据此，本文建议提高农户文化水平，引导其正确使用社会资源，进一步开展规模化集中生产，提高农户收入，促进蔬菜种植业稳步发展。关键词：资本禀赋；专业化生产程度；农户收入；中介效应；调节效应文章刊发：陈如静，郑少锋.资本禀赋、专业化生产程度与农户收入——基于山东省寿光市的调研数据[J].世界农业,2022(4):109-119.

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