农场走读营｜美味在身边，不负夏日好时光

写在前面

我们在春季种植蔬菜、搭建土灶，忙的不亦乐乎。而夏季是瓜果蔬菜丰收的季节，忙碌了一个春天，大自然给了我们馈赠，我们也要用这些原材加工成美味的食物。

这个暑假，邀请您来“一个土农场”美食营，感受属于你的烟火气。

活

动

亮

点

1.接地气：零距离接触自然

坐标西峪农场（一个土农场），原生态大自然环境下，孩子们的天性可以尽情释放，往期农场课的经验来看，自由活动时间中，总能看到孩子们追着鸡追着鸭穿过眼前...运气好的还能看到，兔妈妈生小兔子、鸭妈妈带着小鸭子...还有神态自若的大鹅、可爱到想动手rua的绵羊……它们优哉游哉地在农场里生活。

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在这里，我们可以抚摸、可以喂食，甚至与它们一起游戏。

2.会劳动：浓郁的烟火气体验

老话讲“添柴的有饭，下米的喝汤”，我们好吃，但不懒作，想要有丰富的收获，付出是必不可少的，土地里的工作样样都会做，样样都明白。

作为一个“吃货”，我发现同样的饭菜在农场做比在家里做要香。除了食材来源外就是“火”不一样，农场铁锅做的饭菜有种“烟火气”。铁锅、木柴、矿泉水、柴火、土灶，可谓是金木水火土五行俱全。

这次农场美食营，我们就用这“五行俱全”的材料，制作各种中外美食！看看沾染烟火气的照烧鸡腿饭、双茄饭、牛肉面是个什么滋味。农场制作的美味不仅现场能吃，也可以打包带走与家人分享。

3.爱生活：美食文化溯源

农场的活动不只是面朝黄土背朝天的田间劳作，也不是制作美食热热闹闹的吃喝玩乐。劳动要劳有所得，明白劳动的意义；吃要吃的明白，了解食物故事、传说。劳动与娱乐相结合，了解从无到有的过程，体会其中的辛苦会让孩子们更珍惜眼前的生活。

美食营不只是热热闹闹的吃喝玩乐，还要吃个明白。除了能吃进肚子里的美食，还要有可以带走的故事、传说、来历和客观知识。

活

动

主

题

1.原始生活初体验

锄禾日当午，汗滴禾下土……很多人知道这首诗，很少有人能理解其中的含义。对于有些生下来就习惯了买买买的生活的孩子都不知道我们吃的食物从哪里来，即使知道蔬菜需要种子种，它的生长全过程也是几乎没经历过。

在农场里我们体验播种、育苗、管理、收获，充分了解从种子到餐桌的全过程。农场有2000多棵果树，修剪过掉落到地上的枝桠就是农场柴火的主要来源。娃们在农场里先试着学习拾柴，看看什么样的柴火适合烧火，再观摩生火过程，试着往里添柴加火，只等火旺后，就可以用柴锅制作美味啦！伴随火苗的热量和食物飘出的香味，感受这股原始的狂野。

2.泥巴大战嗨起来

除了制作美食，我们还安排了有趣的农场活动。夏季是玩耍的季节，在农场怎能少了泥巴的欢笑呢？往常的泥巴活动都安排，扔泥巴、踩泥巴、洗泥巴浴……让孩子一次活动两种体验。孩子脏了也没关系，灶台不仅可以做饭，还可以做热水洗孩子。

活

动

收

获

在劳动中收获幸福，我们可以将幸福理解为心里欲望得到满足的状态，往往是物质让我们满足。没有一个世代像我们所处的世代一样极其容易获取物质，也没有哪个世代像我们所处的世代一样物质难以满足我们的内心需求。我们借食材进行美食活动，让营员与食材、与器具、与同伴、与自然、与自己建立关系，通过制作美食这一活动载体，体会到付出与回报、学会感恩与珍惜、感悟劳动与幸福。

活

动

信

息

日程安排

Day 1

上午｜热身破冰；初识农场；菜地施肥

下午｜捡柴、生火、制作美食：双茄捞饭

Day 2

上午｜除草、蔬菜育苗；和面、炖牛肉

下午｜打水仗；抻面、制作美食：牛肉面

Day 3

上午｜头伏萝卜二伏菜

下午｜柴锅捞饭、柴锅照烧鸡腿饭

Day 4

上午｜田间除虫；安放粘虫板；和面

下午｜泥巴大战；制作美食：粘卷子焖豆角

Day 5

上午｜蔬菜定植

下午｜土窑披萨；结营仪式

活动时间：
7月18日-7月22日

活动形式：单飞（班车接送）

集散地：芍药居地铁站F口 8:00-17:30

活动地点：一个土农场（西峪农场）

招募年龄：5-8岁小龄班

招募人数：6人成团

营地价格：4200元/人，团购优惠200元

报名方式：识别下图二维码即可报名

营地导师

松松

一个5岁小姑娘的爸爸，是一个好吃但不懒做的小伙子。从小喜欢大自然，直至今日如果有时间会带着孩子爬山欣赏风景。由于太喜欢土地了，所以高考报考时全部志愿都与农业有关，所以从北京农学院园艺专业毕业。2016年加入一土学校，开始教师生涯。在执教时参与项目相关的内容教授工作。2019年开始担任科学老师，2020年担任三年级项目负责人。种植项目、美食项目等项目内容受到学生的喜爱。

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