当代粮仓——黑龙江、河南、山东同命不同运
55年前的今天，中国第一颗原子弹在罗布泊上空爆炸成功。作为新中国的重大成就之一，核武器的研制成功被载入青史，10月16日也成了值得纪念的“爆炸性”日子。除此之外，10月16日值得被纪念还有另外的原因——世界粮食日。作为千百年来时常被饥饿的恐惧支配的中国老百姓，粮食对于我们来说会更加感同身受，而粮食自给是绝对可以等同于核弹爆炸级别的历史事件。
黑龙江、河南、山东为当代粮仓
来源：中国统计年鉴 注：一般认为恩格尔系数50%-60%为温饱
一般中国人没有什么成体系的宗教信仰传统，在他们心中，不管什么派别，最大的神就是“天”，而中国有一句谚语，叫“民以食为天”，可见“恰饭”在中国人民心中的地位。当代衣食无忧的年轻人或许早已经不知道“饿”是什么感受，但事实上，中国人整体摆脱饥饿不到二十年，稳定实现粮食自给，不到十年。而这，可能还得感谢经常被地域黑的河南和早已“失宠”的黑龙江。
根据国家统计年鉴的数据，2018年，中国粮食总产量达65789万吨，连续第四年超65000万吨。分省来看，黑龙江以7507万吨的粮食产量夺得冠军，河南以6649万吨位居第二，山东以5329万吨名列第三。黑龙江、河南、山东三省的粮食产量总和占到了全国的30%。
数据来源：中国统计年鉴 制图：搜狐城市
从粮食播种面积来看，前十名中江苏以第九名的粮食播种面积产出了第六名的粮食产量，另外前四名依然是黑龙江、河南、山东、安徽。
“天下粮仓”同命不同运
可以看到，无论从粮食种植面积还是产量，黑龙江、河南和山东都是名副其实的农业大省，但同为农业大省，三省却“同命不同运”。
起于白山黑之间的黑龙江，土地极其肥沃，农业发展起点高，发展好。根据相关数据，黑龙江已经连续五年粮食产量稳定在1200亿斤以上，连续七年销量据全国首位，粮食商品量、劳均生产粮食、农机化程度和大型农机保有量等多年全国第一。根据2016年数据，截至当年9月份，黑龙江的规模以上农业产业化龙头企业发展到1650户，而据河南省人民政府2018年公布的农业产业化省重点龙头企业名单，龙头企业为794家。
而山东，是国最早实行农业产业化经营的省份。2018年，山东省共80家企业入围2018农业产业化龙头企业500强排行榜，数量居全国第一。此外山东大葱、烟台苹果、东阿阿胶等早已成为山东的名片。2011年时，河南曾经提出用五年的时间超越山东，成为农业产业化第一大省，可是五年后并没有什么消息了。
如今，国家严控18亿亩耕地红线，农业种植面积的分布格局在短时间内不会改变，作为天下粮仓的压舱石，黑龙江、河南和山东在今后很长一段时间里都会把种好粮食作为重中之重。第一产业附加值低的属性决定了农业大省发展的负担之重，而黑龙江早已体验过“共和国长子”的荣光；山东农业产业化也搞得如火如荼，“土”而不穷；作为我国传统耕地的河南则需要更多的运气和努力。
流动的天下粮仓
事实上，我国的粮食主产区也并非一层不变的，“天下粮仓”向东北和中部集中也就是最近三四十年的事情。
根据中国统计年鉴，东部地区粮食生产集中度【1】的下降趋势最为明显，从1978年的41.06降到2010年的31.2，其中，江苏、浙江、广东的下降速度最快；中部地区粮食生产集中度呈上升趋势，目前该区域粮食产量约占到了全国的一半，特别是河南、黑龙江、吉林等省的上升幅度较大；西部地区粮食生产集中度变化则呈平稳波动状态，但进入新世纪以来呈现下降趋势，较为突出的是四川省，粮食生产集中度从1978年的第1位下降至2010年的第5位，下降幅度达38.8%。
从粮食作物类型来讲，东部地区稻谷生产集中度一直呈下降趋势，其生产集中化指数从1978年的43.52%下降至2010年的30.67%，其中广东和浙江下降幅度最大；中部地区稻谷生产集中度自1978年以来一直呈上升趋势，2010年其稻谷产量已达到全国的一半以上，黑龙江省的稻谷生产集中度上升趋势尤为明显，到2012年产量约占到全国产量的10%。
中部地区的小麦从2000年的37.31%上升至2010年的44.58%，上升势头明显。其中河南、安徽等省的生产集中度一直呈上升态势；西部地区则呈现明显的下降趋势，其中四川、陕西、甘肃等省份的下降幅度较大。
总体来讲，西移北进为最近几十年粮食主产区转移的主要趋势。而从更远的历史时期来看，“苏湖熟天下足”成为民谚已经流传了近一千年。
宋元时期，中国粮食供应基地主要集中于长江中下游的太湖、鄱阳湖和洞庭湖等平原和湖沼地区。这些地区不仅自身人口稠密，还要运出大量的粮食供应其它地区，所以宋以后，“苏湖熟天下足”的民谚便流传开来。
到了明清时期，江浙农村转种棉花，成为全国棉纺织业中心，江浙粮食已不能自给，需从湖广（湖广主要指现在的湖南湖北地区）一带输入，“苏湖熟，天下足”的谚语遂演变为“湖广熟，天下足”的谚语，湖南地区的粮食产量有很大的增长。
值得一提的是，明清时期两湖粮食的外运是中央朝廷和地方政府的一项重要任务，受到上至皇帝下至封疆大臣的高度重视。明清两朝共86年次的外运记载，涉及14个省区。由此，内地绝大部分地区与两湖形成了粮食供销关系，天下粮仓从江浙转移至两湖。
中国粮食主产区的不断转移，或主动或被动，有自然原因也有人为因素。不过幸运的是，经过几千年的农业变迁和技术发展，生活在当下的中国人，在可以预见的未来里，即使不能绝对摆脱马尔萨斯陷阱【2】，也完全无饥饿冻馁之虞。
【1】粮食生产集中度：指某时期某地区粮食产量占全国粮食总产量的比重。
【2】马尔萨斯陷阱：由托马斯·罗伯特·马尔萨斯 提出，主要指不断增长的人口早晚会导致粮食供不应求。