从砂糖橘成“顶流”，看湖南“最大水果”如何冲出重围
“买6个砂糖橘花了15元”“价格涨了近三成”……近日，深受消费者喜爱的砂糖橘又一次成为“顶流”。
不同“爆款”轮番抢占“C位”
供给相对过剩，竞争尤为激烈。不只是砂糖橘，不同节点总有不同“爆款”抢占“C位”。
全国6成以上柑橘在10至12月上市，金秋砂糖橘、琯溪蜜柚、爱媛38、冰糖橙、南丰蜜橘争相媲美。产自四川眉山的爱媛38，被称为“果冻橙”，口感如冻般滑嫩；金秋砂糖橘比普通砂糖橘早熟一个多月；云南、湖南的冰糖橙甜度超越普通甜橙。
主产于广西的砂糖橘，凭借着口感和性价比优势，成为不少消费者走亲访友赠送的佳品。受今春冻害影响，砂糖橘减产。“以往是整筐卖，今年是论个卖。”有市民称，一个砂糖橘售价达2.5元。
“这还不是最贵的，每年元旦至春节前后，耙耙柑、丑柑、沃柑等更抢手，价格高，销量大。”长沙红星水果市场商户徐岩介绍，产自四川的耙耙柑，去年春节最高一市斤卖到16元。
为抢占市场，果农主要抢“一早一晚”两个时期，错峰上市。拥有早中晚熟多个种类的脐橙，上市期从10月上旬持续到来年四五月份。主产于云南、广西、湖南的温州蜜橘，最早7月就上市，还有六七月成熟的夏橙。
如今，柑橘成熟期已基本覆盖全年，每个季节都有畅销市场的柑橘品种。
湖南第一大水果
如何冲出市场重围
产业规模大并不意味着效益就好。全国柑橘亩平均产值约4040元，但我省柑橘亩平均产值只有2700元左右，特别是与广西、浙江、四川等省份相比差距还比较明显。
东安县端桥铺镇顺一柑桔高标准种植示范基地，当地村民忙着采摘、分拣、装车。蔡小平 摄（湖南图片库）
“品种很大程度决定柑橘生产效益。”省农业农村厅种植业处副处长陈岱卉称，但果农不能看到今年砂糖橘挣钱，就盲目跟风去种砂糖橘。
近年来红美人、沃柑、贡柑、丑柑、耙耙柑俏销，一些果农在非适宜区盲目种植。如我省引种栽培的沃柑，属于翌年2-4月份成熟的晚熟柑橘品种，易受冻害影响，种植风险较高。
“种什么品种，是供求关系决定的，也要遵循各地自然气候特征。”国家现代柑橘产业技术体系岗位科学家、国家柑橘改良中心长沙分中心主任李大志称，近些年外省的沃柑、砂糖橘、耙耙柑卖得火，但湖南的温州蜜橘、石门蜜橘、东江湖蜜橘、湘西椪柑等老品种，这两年效益也越来越好。
李大志称，湖南12月有霜冻，适宜种12月以前成熟的经典品种，比如蜜橘、椪柑、脐橙等，湖南应该是全国最好的产区，“不一定要跟风去种砂糖橘和丑柑”。
省内多位柑橘企业负责人认为，在供给相对过剩的情况下，对品质的要求就更高。湖南一些规模企业从品种、品质、分选、品牌、智能化等方面发力，突破市场饱和瓶颈。
石门县种植“橘湘早”特早品种，提早20天上市，价格提高30%。并推行标准化生产，打响“石门柑橘”品牌。
郴州市展翔绿色农业有限公司采用标准化生产、智能分选生产线，优质脐橙畅销港澳。公司正在与湖南农大等高校院所合作研发新品种，将3个月的上市期延长至半年。
“既要扬长，也要避短。”展翔农业总经理王浩波介绍，一些不良企业使用甜蜜素来增加甜度、提早上市，对市场影响特别大。此外，黄龙病近两年在湖南呈快速扩大趋势，如果不采取有效的群防群治措施，将对湖南柑橘产业带来沉重打击。
石门县湘佳橘友农业有限公司的智能优选车间，工人在生产线上包装柑橘。湖南日报全媒体记者 辜鹏博 通讯员 唐鹏程 摄
湖南柑橘加工全国领先
今年继续加大布局
早在20年前，我国每出口3瓶橘子罐头，就有一瓶来自湖南。位于永州的果秀食品公司，产量和出口创汇已经连续多年排名全国第一。
今年，省委、省政府将绿色农产品及食品加工产业列入全省实施重点产业倍增计划中的11个重点产业之一，以壮大农产品加工为突破口，推动农业增效、农民增收。
“今年全省385个绿色农产品及食品加工重点项目中，有20余个是柑橘加工项目。”省农业农村厅乡村产业发展处唐湘北博士介绍，这将推动柑橘鲜果变成罐头、果汁、精油、香水等多种商品，延长产业链，提高附加值，让果农增收。
展翔农业今年投入6000万元新建无尘无菌脐橙果汁加工车间，可以实现脐橙、蜜橘、柚子等多个品类的榨汁。王浩波称，品相不好的次果用来加工橙汁，可以实现身价倍增。
目前，全省柑橘产业规模以上加工企业273家，2024年营收预计可达180亿元。
石门县湘佳橘友农业有限公司的智能优选车间，工人在生产线上包装柑橘。 湖南日报全媒体记者 辜鹏博 通讯员 唐鹏程 摄
“全球市场的橙汁需求较为稳定，企业要根据市场需求与自身实际决定是否投资加工项目。”李大志称，巴西和美国是世界柑橘主产区，受黄龙病影响，美国减产80%，巴西减产30%，导致这两年原料橙汁价格接近翻倍。
李大志认为，橙汁的国外市场需求量比较大，但要抢占国际市场，并非易事，需要从业人员不断提升产品品质，打破贸易壁垒，借助“一带一路”开拓国际市场。
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