华人餐厅收了服务费又收小费？顾客称不知情
洛杉矶华人资讯网4月8日报道，近日有华人读者爆料，他在某家华人餐厅用餐时，发现账单上同时写了服务费（service fee）和小费（tips）两笔费用，其中服务费是15%，小费是15%-20%。该店服务员称，账单上的服务费是给商家的，小费是给服务员的。对此，洛杉矶律师申春平表示，餐厅在收取了服务费以后，顾客的小费可给可不给，不能强制。
图：中餐厅账单上同时写了服务费（service fee）和小费（tips）两笔费用。（来源：受访者供图）
华人读者林先生表示，他前几天和朋友去圣盖博的一家华人餐厅吃饭，买单时发现发票上有15%的服务费，他以为那就是给服务员的小费了。但他仔细一看，发票上还有另一项是小费，于是他向该店的服务员询问。服务员回应称，服务费是给商家的，小费才是给服务员的。“这是我第一次遇到这种情况，餐厅也没有提前告知我。”林先生说。
该店的服务员告诉林先生，在餐厅的菜单底部，有一行小字注明了：5人以上（含5人）商家将自动收取15%服务费。然而林先生说，他在点餐时并没有注意到那行字，也没有服务员来提醒他。林先生认为，如果有自动收取的服务费，在顾客点菜时商家应该主动提醒；同时他也质疑，为何服务费还要加税。
图：在菜单底部，有一行小字注明：5人以上（含5人），商家将自动收取15%服务费
记者询问了这家中餐馆的分店店长Susan。Susan表示，收取服务费在洛杉矶餐厅是很普遍的，很多西餐厅也是一样。“我们在顾客买单之前都会告诉客户已经收了服务费，不用再给小费了，每一桌客人都会这样提醒，这是老板的要求。如果客人对某个服务员的服务质量很满意，坚持要额外再给小费，我们会再次提醒小费不强制。”
Susan说，在华人区的每家分店，老板都要求所有店员这么做，在买单之前就告知客户已经自动收取了服务费。对于网上流传的帖子，称顾客在结账时对服务费并不知情，Susan表示：“这种情况不会发生，每个分店都是统一的流程。”至于服务费最后是给了商家还是给了服务员，她回应“无可奉告”。
“我在这家店做了快6年了，如果是黑心老板，我也不会做这么久。我们很多服务员都是做了五六年的老员工。一个店的老板好不好，你只要看他的员工待得久不久。”Susan说。
图：店方称收取服务费是餐厅的普遍现象，额外的小费可给可不给。服务费由商家收取，小费则直接给到服务员。
针对这个情况，洛杉矶律师申春平表示，根据加州平税委员会（Board of Equalization）第115号法规，餐饮商家可以在菜单、宣传页、广告中印出声明，告知消费者：将会把小费/服务费自动加入账单中。并且要得到消费者的同意才可以收取。强制的服务费一定要事前说明，比如提前在菜单上写明，否则顾客可以拒绝支付，并且去消费者协会投诉。
申春平强调，商家在收取了15%的服务费以后，不可以再强加小费。有些餐馆在收取服务费的基础上，再找客人要第二遍小费，那么消费者有权不支付。“很多人看到发票上已经把小费算好了，就会再给一次小费，其实在服务费之外的小费可给可不给。这时候小费随意，根据服务质量的好坏来决定。”
最后，申春平补充道，服务费由商家收取，算是商家的收入，所以需要加税；而小费是直接给到服务员手里的，因此不用加税。在餐厅发票上，服务费需要加税的情况是合理的。商家在菜单上的确有标注“会收取服务费”，但是字体太小，一部分顾客不会注意到，因此顾客在点餐时一定要仔细查看菜单。为了避免争议，商家最好在点菜的时候就提醒顾客。
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