Workshop | 将奶茶穿在身上！当分子料理遇上Fashion

分子料理的概念最早于1988年被提出

将食物的分子解构破坏重组

重构色香味的全新组合

让食客“所见非所得”

让厨师兼职“艺术家”与“化学家”

焕然一新的饮食体验

让“分子料理”在近些年风靡全球

成为名副其实的“未来食物”

分子料理中

非常出名的“果味鱼子酱”

打碎了色香味的原有逻辑的

使人大享口福的同时大开眼界

这道分子料理应用到的技术

是利用海藻胶（Alginate）与钙离子之间的化学反应

毕业于欧洲三大时尚院校马兰欧尼设计学院、

PART时尚科系资深导师

 Nicholas 

将带领大家

把这项分子料理中常见的技术

应用于时尚领域

来制造编织面料所用的生物纱线

这种生物纱线

质地像果冻Q弹、色彩澄净透明

最重要的是完全有机可降解

是当下时尚产业污染议题的

最热议的解决方案之一

是符合潮流发展趋势的“未来材料”

想为保护地球递交一份答卷吗？

想亲手编织未来材料吗？

想要Get米其林大厨的烹饪技能吗？

想把你最爱的奶茶穿在身上吗？

3月中旬周末两天

PART邀请你来参加

 时尚Fashion Design科系探索 

 奶茶爆爆珠生物纱线编织工作坊 

适用专业 ：对时尚设计/面料设计感兴趣的同学

用奶茶中的“爆爆珠”作原料，生产环保可降解的生物纱线，并将其使用于编织Weaving作品的创作。培养学生可持续性设计思维，同时掌握面料知识和制作技巧。

 工作坊导师 

Nicolas

时尚科系基础课导师

马兰欧尼设计学院

 适用专业 

对时尚设计/面料设计感兴趣的同学

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 报名方法 

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以及

“姓名+年级+联系方式”

即可获得

园游会入场券

 时间 

2021年3月中旬，周六日两天

（预约后通知具体时间）

 地点 

上海市黄浦区淮海中路138号

上海广场PART艺术留学

 面向人群 

初高中生及家长

零基础友好

名额有限，先到先得哦~