活动回顾 | 学川菜、冲咖啡、逛市集的五六七
上周，张孃和大家一起度过了「玉林东路串串」的周五六七。
在「阿姨计划」第二期、第三期活动学习了川菜教学、手冲咖啡。
又在「撒子！市集」第一期活动中带走了超过市集本身的事物。
现在，张孃邀请大家一起把时间轴拨到4月9日，来一场为期3天的线上活动回放！
Part 1 阿姨计划 活动回顾
「阿姨计划」
是面向玉林东路社区“阿姨”们(但不仅限于阿姨)开设的工作坊，从丝网印刷、到手冲咖啡、再到川菜教学......我们准备了实用又好耍的活动等你来体验。
争做栅栏型人才，从阿姨计划开始！
No.2 川菜教学
第二期 川菜教学
2021/4/9 14:30-16:30
在玉林东路社区长寿食坊进行了「阿姨计划」第二期活动 -- 川菜教学。
先和傅大师来个合照
说不定能沾点厨艺
既然是川菜教学，那还是要先请傅大师给大家上堂课。
麻婆豆腐
精品冷菜红油
认真听课做笔记的学生们
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捏制芙蓉花
一块块五颜六色的面粉在傅大师手中三下五除二就出落成了一朵朵芙蓉花。
正所谓”一看就会、一做就废“。
捏制芙蓉花也是如此，面粉一到自己手上就变成了“玩泥巴”。
不过，好在有傅大师的手把手教学，学生们才能动手捏出还不错的芙蓉花。
炼制精品凉菜红油
材料准备
“冒烟烟了！冒烟烟了！”
“莫慌！烧熟油就是要有耐心。”
麻婆豆腐
材料准备
整个过程，厨房都热火朝天。
有人帮忙递食料、有人传递菜谱步骤、也有人在一旁用手机记录......
另外，还有一堆路过厨房窗边被香味引来的“看客”。
但是，张孃希望下次川菜教学的时候，这些“过眼瘾”的人能报名来现场亲自体验。而不是在窗边流着口水干瞪眼（微笑）。
成果展示
所以，麻婆豆腐咋个吃才好吃？
不是站着吃，
是蘸着馒头吃！
活动结束时，傅大师还为每个好吃嘴儿准备了一碗红油。
第三期 手冲咖啡
2021/4/10 14:30-16:30。
在一介·巷子里进行了「阿姨计划」第三期活动 -- 手冲咖啡。
自从巷子里在玉东社区正式营业之后，手冲咖啡的流行对象，又多了阿姨这样的群体。
虽然当天成都正下着小雨，但当张孃看到巷子里坐满了人的时候还是很开心的。
咖啡师先是向大家细心介绍了四种咖啡豆、以及手冲咖啡的注意事项。
选豆、研磨、冲泡、品鉴......
阿姨们不禁感叹“原来一杯小小的咖啡隐藏着这么多的知识点“。
咖啡师示范后，大家也开始动手体验手冲咖啡的冲泡过程。
在手冲过程中，热水的流速是关键，
不能太快，也不能太慢，要从中心往两边画圈。
终于，一杯香香的咖啡冲好了，在一旁观看许久的“弟弟”也忍不住想尝一口。
期间，双姥阿姨的朋友中途加入活动，连着发了两条朋友圈。
闻了又闻、尝了又尝。
最后，阿姨们慢慢地也学会了如何辨别不同咖啡豆的风味。
“这个比刚刚那个要酸一些。“
伴着芳香馥郁的咖啡香气，大家在巷子里度过了一个惬意又难忘的下午。
张孃相信体验过这次手冲咖啡课程的朋友们，会感受到咖啡从研磨到冲泡再到品尝的过程中带来的满足感。
分别前，阿姨还抱怨：“哎！今晚单怕是睡不着了。“
Part 2撒子！市集 活动回顾
「撒子！市集」
是发生在社区里的开放聚会，包含店主故事会、旧物交换、“对话”装置小展。
在春天的下午，你可以在店主故事会上听听经营的趣事；成为旧物摊主或者带上闲置物品来交换；还可以体验一回“策展人”，选定装置展出物放在装置的格子，一起创造一场永不停止的市集。
张孃相信，不管交换有没有发生，市集喧嚣过后，每个到来的人都会带走些撒子！
2021/4/11 14:00-18:00
我们在玉东园举行了「撒子！市集」第一期。
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01 商家故事会
开集前，张孃邀请了天添饭店、皇城坝坝牛肉面、一介·巷子里的商家老板。
为了让不能到现场的朋友也有机会听听三位商家的店铺故事，张孃还贴心地为大家准备了场直播。
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老板们给大伙儿起了店铺故事，从开店时间、原因，到推荐菜品、开店期间发生的有趣故事......
左二：一介·巷子里店长
左三：皇城坝坝牛肉面老板
左四：天添饭店负责人
左五：玉林东路社区杨金惠书记
当问到天添饭店有什么推荐菜品时，天添饭店负责人告诉我们，天添饭店会不定期推出新菜品，以满足新老顾客。
“你总不能让大家一直吃那几样菜嘛！”
在谈及皇城坝坝牛肉面的时候，玉林东路社区杨金惠书记表示“皇城坝坝之于唐老板，就是一个安家立身之所，同时又是齐家修身养性的地方。”
现场也不乏有抢着发言的朋友。
“昨天晚上我才去吃了天添饭店的！”
“皇城坝坝牛肉面真的是好吃又实惠。”
“我天天早上九点都要去巷子里下象棋，那里的凳子坐起宽敞又舒服。“
02 撒子！市集
市集现场有很多优质摊位。
剪纸画
林叔的木质手工艺品
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饰品类
二手书
最后被“洗劫一空”的厨房类用品
自定义交换规则
赠予
爷爷：”你们这个怎么卖？。“
“我把这对耳环送给您，记得回家送给您老伴哦。“
交换
茶具换一体锅
低价购买
“我没得可以交换的东西的嘛！”
“这样嘛！给五元钱就拿走，再送你一双筷子！”
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老少皆宜的浪花糖画
为了让大家有更好的体验，张孃还邀请了浪花糖画的师傅来「撒子！市集」，为每个人提供免费糖画。
你可以用转盘，获取随机图案的糖画；
也可以说出你想要的图案，请糖画师傅为你制作定制糖画。
鸡、鼠、桃子、蝴蝶，以及“王一博”......
当然，并不是你一要求，师傅就会欣然答应。
”老板，我想要个蜻蜓。“
”蜻蜓我画不好，我给你画个蝴蝶吧！“
小到1岁的小朋友，大到94岁高龄的老奶奶。
大家人手一个糖画，晃悠在各个摊位之间。
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94岁的老奶奶边吃糖画，边看报纸
现金券
每一次交换成功，我们都送会出三家店铺的现金券。
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以及为每位摊主准备的200元现金券。
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市集结束后，我们询问了到场的商家、摊主朋友们，对第一期活动的建议和意见。并把目前所有细节上的疏忽、招待上的不周，都记在了小本本上。为大家准备更好的「撒子！市集」第二期！
张孃最想说对大家说的还是感谢，感谢前来参与活动的朋友们，以及在现场看热闹的每一份子。
另：想要参与此后「阿姨计划」、「撒子！市集」的朋友不要再等了！赶紧来找张孃！
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相关合作请联系张孃
张孃祝你日进斗金
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玉林东路串串群
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编辑排版：张孃
海报设计：打工人陶大哥
图片：打工人陈大姐、小张
主办方：玉林东路串串、玉林东路社区、一介YIIIE
任何媒体、个人转载请联系张孃
正经介绍
玉林东路串串
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