辅食界的百搭选手，每个妈妈都值得一试哦！

食物界如果有人设，那“老好人”那一定是吐司。

实在是好脾气，空口吃也好，涂果酱抹芝麻花生酱也行，裹个蛋液稍微一煎就香气扑鼻，哪怕晚上剩下的炒肉，往两片吐司里一夹就是个三明治。

这么好的东西，菜妈早该介绍给你呀——宝宝百搭吐司（10月龄左右可尝试，如果加了糖和盐1岁后比较好哈）

做过好几次吐司啦~

每周三 17:00

菜妈陪你一起「眼见为食」！

 1 /  万能早餐之选

起床时间有富余，可以做点花样搭配，起晚了直接拿上啃就是啦~

 2 / 锻炼宝宝自主进食 

切成你想的任意形状，让宝宝自己拿着吃，可以完美锻炼宝宝的精细动作，自主进食不在话下。

● 食材 ●

高筋面粉  320g

盐  3g（增加面粉的延展性）

糖   20g（做出来丢丢甜）

牛奶  130g

酵母  3g（再加10g奶溶解）

鸡蛋  2个

黄油  30g

● 工具 ●

烤箱

● 步骤 ●

1、 将高筋面粉、盐、糖、鸡蛋、牛奶混合，揉成团不用很光滑（约3分钟）。

2、 将酵母溶解在10g牛奶中，之前面团中挖个小洞，缓慢倒入，适当混合，再加入30g黄油开始揉面团啦！

3、 用手掌掌根处往前「搓」的方式，刚开始会很黏，慢慢就会不沾手变得越来越有弹性。直到面团表面光滑不粘手（我揉了20分钟？）

4、 注意！最好的当然是可以有「手套膜」啦！不过，手揉太累了我基本上揉的差不多有点膜样，我就停止了。（不要学我）

5、 放到温暖的地方发酵至2倍大（约1个小时左右），取出按压排气，然后分成3个小剂子。按照如下方式用擀面杖擀成长条再折叠起来，依次放入吐司模中。

6、 放到温暖的地方进行二次发酵，大概也是2倍大的样子。

7、 放到烤箱上下火160°烤40分钟就好啦！嘻嘻~~~

嘿嘿，我撕~

❶ 「手套膜」是啥？

大家度娘这三个字就知道啦，版权关系我就不放图了。

（假装有图）

我想说，如果你跟我一样只想要个吃上去不错的健康吐司，家里也没有厨师机，那跟我差不多标准要求自己就行啦~~嘿嘿

如果你是要专研吐司的工匠精神，菜妈可能教不了你 (*/ω＼*) 菜妈自己也是初学者 哈哈哈~

不过欢迎各位烘焙大大留言区跟我分享技巧呀！

❷  做的吐司如何保存呢？

别冷藏就对了！

因为冷藏会加速面包中淀粉老化，口感就会变硬变差。而且这种变化是不可逆的，即使再加热也不会像之前那么好吃啦。

如果2-3天内吃完的，建议封口后室温保存。如果太多一下子吃不完，可以分装好，放到冷冻室，可以放1~2周呢。取出来表面喷点水，再放到烤箱150℃烤个3~5分钟就可以啦！

对啦，做完的吐司就是个百搭的「宝贝」啦！

比如可以裹上鸡蛋牛奶就可以是烤吐司条啦！

也可以放在烤碗里变成面包布丁~ 

今天的辅食就介绍到这里啦！

  是不是很简单？

  还做不来的话

就给菜妈留言吧~

想尝试的点「在看」呀！

迷上小蛮吃的一切~

👩🏻‍🍳撰文｜菜妈

👩🏻‍💻编辑｜Nina

👩🏻‍🎨设计 | 柚子

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南瓜奶酪小馄饨

银鱼蔬菜鸡蛋杯

DIY圣诞小饼干

巧克力脆脆麦芬

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