预防宝宝贫血补充维A，用它就能做！

动物肝脏是大家都熟悉的食材了，补铁神器就是它！之前很多妈妈都有问猪肝粉怎么做，今天菜妈就来交作业。

这份猪肝粉是我的好朋友黄惠玲医生给娃做的， 来看——宝宝猪肝粉（6月龄添加辅食即可尝试）

当然，要先介绍一下黄医生~

接下来就是猪肝粉本粉咯

 1 /  当然是补铁

这个无需赘言，动物肝脏和红肉是宝宝补铁并不可少的食材。需要注意的是，宝宝每周食用肝脏不能超过50g哦~

 2 / 百搭，方便食用 

粉状就是为了方便添加进所有的食物中，吃面可以来两勺，吃米糊也可以来两勺，不知不觉就让娃补足铁啦！喏，你看黄医生家的蛋黄番茄米糊就放了猪肝粉~

● 食材 ●

就······猪肝呀 

● 步骤 ●

1、买来的猪肝剔除干净筋膜，切薄片，反复浸泡冲洗，让猪肝里的血水充分被洗出来；

2、将姜片和猪肝放入锅中煮熟，大概5分钟，冷水下锅最好；

3、将猪肝捞出沥干后，不粘锅小火预热，将猪肝放入锅中，用最小的火慢慢烘干，需要不停翻动，不然容易糊，烘到猪肝表面变色，已经没有明显水汽时，关火；

4、烘干后的猪肝稍稍放凉，用料理棒打碎；

5、二次回锅烘干，依旧是最小的火不停翻动，可以看到很多水汽冒出来，并且颗粒不是太均匀，在烘至没有水汽时，关火；

6、稍稍放凉后，二次用料理棒打碎，稍微打久一些，尽量让颗粒细腻均匀，打完后看上去颜色是偏白的粉末状；

7、第三次回锅烘干，为了让已经细腻的粉末完全干燥，便于储存；

8、最后只需要等它完全放凉，装进消毒好的辅食盒就OK啦。

❶ 为什么要冲泡猪肝？

如果猪肝没有切开浸泡冲洗的话，里面很多血水是很难洗干净的，这个步骤直接影响了做出来的猪肝粉会不会有腥气。

❷  用量多少呢？

我是一次做了半斤猪肝，最后的成品只有50ml，全程耗时1小时左右。别看只有一小盒，这一盒的量吃上一个月都足够。

记得放入冰箱的冷冻层，随用随取。

今天的辅食就介绍到这里啦！

  是不是很简单？

  还做不来的话

就给菜妈留言吧~

想尝试的点「在看」呀！

一次不要吃太多哟~

👩🏻‍🍳撰文｜黄医生

👩🏻‍💻编辑｜Nina

👩🏻‍🎨设计 | 柚子

都是补铁食谱噢~

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