磕完谢霆锋和丁真这对CP，再来品一品理塘的“野甜”
在浩瀚的大草原上，藏着何种宝藏美味？又是什么让姐妹默默地把相亲要求改成：男，会做饭。
如果好奇，就请你去看看这档美食综艺《百姓的味道》。谢霆锋和丁真策马奔腾，相遇在神山脚下，带我们领略什么是港式奶茶遇见青稞美酒；什么是有轨巴士遇见奔烈骏马；什么是复古街灯遇见藏式村寨。
这是一场”有预谋“的相遇。
“奇怪”的组合，但是在美景与美食的衬托下，又碰撞的没有丝毫违和感。“两个少年”笑容纯粹，交谈甚欢，每一帧都是被拉满的电影感，在寻寻觅觅中，“磕”到高原的神奇美味与绝美风光。
01
综艺中出现的美食
“厨子”谢霆锋来丁真的老家理塘做客，这里的牧民生活和高原美景下的独特美味，都让他深深着迷。
不妨先来GET一下丁真推荐的“野性干饭”食谱：
大自然版葱爆牛肉
酸奶+米饭拌饭
人参果辣椒油拌米饭
冰冻牦牛肉片硬核生吃
丁真弟弟为谢大厨打开了一扇野性干饭的大门，但随之而来的是一扇又一扇的美食之窗。
藏式早茶
酥油茶可是说是藏族的“传统饮料”，在常年寒冷气候的藏区，它是充饥御寒的必备饮品，很多藏民也习惯用一碗酥油茶来开启一天的生活。
做酥油要将新鲜的牦牛奶加热，倒入手摇分离机中，缓慢摇拌，丁真每天都要手摇几个小时。酥油的颜色取决于奶，羊奶制作出来的酥油是白色的，牦牛制作出来的则是金黄色，犏牛的是淡淡的黄色。不过，随季节变化，颜色也会有异。
©LO2VE理塘
酥油茶要先放藏茶，然后倒入开水、放酥油、倒牛奶、撒盐，最后搅拌......整个过程缓慢有序，让你不由得慢下来。
钻进最LOCAL的藏式茶馆，喝上一碗酥油茶，绝对很“藏”生活。不过地道的酥油茶还是要到牧区喝，那里牧民尽量可能多的放酥油，为了打出更多的油花来显示对客人的尊敬。
据说，喝酥油茶可以抗高原反应。如果有机会，可以试一试。
特别程式的采松茸
松茸是理塘的特产，七八月正是采摘松茸的好时节，去深山里采松茸，那里的松茸长得白白胖胖，每到雨季，野生菌都会疯狂生长的漫山遍野，菌汤锅也成为藏民餐桌上的常见菜，它还可以烤着吃，各有一番滋味。
松茸的高贵在于对生长环境要求高，一般长在无污染、人迹罕至的高山林地。
为了挖到松茸，丁真和谢霆锋在五六十度的湿滑山坡上，一点点翻开覆盖着苔藓的泥土细心寻找，几次打滑让谢霆锋忍不住感叹「上山容易下山难」。丁真也为他介绍采松茸的一套特别程式：挖出松茸后用泥土覆盖根部，这样这里明年还会再长松茸。既是藏民对自然的保护，也是松茸「取之不尽」的秘诀。
他们一起用亲手采摘的松茸和当地特色食材制作了松茸杂菌包子，谢大厨还为丁真和他的家人制作了一道干煎松茸。这场由松茸串起的家宴，让美食不仅仅是美食，更拉近了人与人的距离。
“选美大赛”出来的牦牛
会走路就会赶牛的丁真，带着谢霆锋到牧场，教他各种牧民的必备技能，其中就有如何选出「最帅牦牛」：够壮，且牛角够大。
理塘牦牛肉的优点之一就是量大、肉香。当地人甚至不需要对牛肉进行加工，水煮后蘸点辣椒面就好吃到不行了，这里的牦牛肉不会切片，想吃多大的自己切就好，这简直就是肉食者的天堂！
理塘牦牛不止一种吃法，可以说都很诱人。
牦牛火锅算是火锅界暖胃暖心的杠把子，养生与风味的集大成者。100%纯天然无添加，在火锅翻滚之后，一定不要忘记先尝一碗浓郁的鲜汤。
还有就是318国道上“所波大叔青年旅社”的土豆炖牦牛肉。十年间，他一直坚持做这一道菜，而且无限量供应，吃饱为止。热腾腾的一锅肉是川藏路上的难忘味道，也是抵达人心的“传奇美食”。
丁真初体验——刀削面
在谢大厨的指导下，丁真也学会了如何制作刀削面，将炖肉剩下的牛腿骨和肋排熬煮成浓郁的大骨汤，加入生姜、熟地、甘草、当归、黄芪等中药材提鲜养生，文火慢炖4个小时，削入面条，煮熟，一碗牦牛肉刀削面便出炉了。
不一定是高不可攀的饕餮盛宴而是更贴近百姓和旅者的珍馐美馔，同时我们从美味中寻找暖心的小故事。
也许，这便是味觉体验的神奇力量，要拴住一个人的心，就要拴住一个人的胃，理塘的“小心思”被看穿了：你路过的每一道风景，都能想起它独有的味道。
02
向往的“天空之城”
川西一路的风光都是治愈心灵的人间净土。理塘就是川藏线上的一座“天空之城”。这里不仅是“赛马王子”丁真的家乡，也是仓央嘉措的故乡，更是“世界高城”。旅者们说：“不到理塘，不算川藏。”
©理塘格聂神山旅游官微
丁真的村庄推门就能看见格聂神山，这里曾被《中国国家地理杂志》评为四川雪山最后的秘境，是“理塘之魂”，是沙鲁里山脉最高峰，也是藏传佛教的神山之一。
©理塘格聂神山旅游官微
在格聂还有一处高原点睛之笔——格聂之眼。湖底深浅形成了仿佛瞳孔的小型高山海子，就像大地在仰望天空。
©西藏旅游在线
中国最美的六大草原之一的毛垭大草原，低调却美到失语。在藏语意为“平坦如铜镜的草坝”，高山围绕的一个山间盆地，四面高山环绕，数十公里的青青草地，点缀着帐逢、毡房，成群的牛羊在悠闲地散步吃草。
©LO2VE理塘
被称为马背上的理塘少不了的是赛马文化。长青春科尔寺按照延续的数百年习俗举办转山会，其中最吸引人的就是赛马。每年8月1日，当草原上百花盛开，“理塘八一国际赛马节”也会如期举行。这一赛事已有400多年的历史，比赛包括耐力赛、小走赛、马术赛等，其中尤以马术赛最为精彩，马肚藏身、马背倒立、飞骑射击、拾哈达等高超骑技令人眼花缭乱。
©LO2VE理塘
03
国内首座“高空”博物馆群
在理塘县城中老城区中有个勒通古镇·千户藏寨，这里就像是一个博物馆“集合店”，能够让你感受浓郁的藏文化。
康巴人蜡像馆是藏区第一个人物蜡像博物馆，记录了康巴人的模样。将康巴儿女的形象展现的淋漓尽致，也再现了康巴人生活的各种场景。
©康巴传媒
喜马拉雅之声博物馆里收录的藏地之音，这里陈列了藏地的音乐文化、乐器、乐谱，还请知名当地艺术家收集了理塘人生活的音乐，如摇篮曲、乌多、马蹄、水等声音元素。
©人民文博
理塘藏戏博物馆为散落在理塘民间的藏戏艺人们提供了空间，编排新的曲目，同时也展现了藏戏文化、历史、服装、面具。藏戏面具的颜色代表了不同的人物角色和性格，演出没有舞台，就地出演，一场藏戏有时需要三天三夜。
仓央嘉措微型博物馆是以仓央嘉措生平故事、诗歌文化以及他与理塘的不解之缘打造的一个博物馆。其中有一块迷宫般的诗集陈列，同时也是丁真任职过的地方，遨游在诗歌条纹里，感受仓央嘉措的一生。博物馆附近还修建了仓央书房，向千户藏寨的孩子和居民提供了免费阅读的空间。
©理塘仓央嘉措微型博物馆
G318旅行记忆博物馆由一栋百年藏族民居改造而来，里面有很多走过318这条线上的人物故事。所有展陈的物品，都和旅行记忆有关：一张车票，一个登山包，一双鞋，一张地图，一个氧气瓶，一首歌，甚至是一把土......这里可以让每一位行走在川藏线上的游客，都能回到过去、感受当下和去往未来。
©318旅行记忆线上博物馆
景区内设有距今400余年历史的仁康古屋，五世嘉木样和爱国将领黄正清将军的故居及陈列馆；有13个藏寨共4000余户藏房集中而成的藏寨群落。
©理塘融媒
精美传统的藏文化主题餐厅——仓央庄园、书香四溢的圣地青年书屋、具有八代传承的囊索·达吉藏医藏香馆也不妨去看一看。
©话说理塘
不管是文化、风景，还是美食，都让你感受到更好、更温暖的世界，并将一切化为生活中的原动力，继续前进，纯粹微笑。
“扎西德勒！”
—The End —
新媒体编辑 | 喵ME
图片来源 | 官方微信公号、部分来自网络
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